青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:ZEPPIN

台風10号が伊勢湾台風と同じかそれ以上の威力になってて((((;゚Д゚))))ガクガクブルブルですが、どれだけスゴイのかと言えば、コースを外れてる札幌も昨日から台風直前の強風が吹いてるレベルなので本当に恐ろしい(今日は逆に風が無く暑いDeath;)。今夜は一昨日買って来たシャドークイーンでカレーにしよう。
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夕飯まであまり時間が無いので。一気に仕込みます。カレールゥは前回の残りで十分足りました。そこに豆乳
加えると、地獄のような色に!怖くて撮ってません(笑)
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出来上がってしまえば、普通の市販ルゥカレーです。今回はシャドークイーンとモモ肉だけでシンプルに。水分は水と無調整豆乳が半々なので、非常にボッテリと重いです。
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しかしゴールデンカレーのバリ辛ってこんなに辛かったのか?と思う位、汗だくで食べました。チーズトッピングして正解。そしていつものようにお代わりし放題出来るようにと、米五合炊いた日に限ってお代わりしないという(笑)
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それともう一品、コールスローサラダも。これも作っておいて正解。明日の朝もカレーです。ごちそうさま。
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材料)
眠いのでまた後日zzz


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今日はまた一気に雪解け進んだ気がする。路面には北側暗所以外ほぼ雪が無い状態(もちろん除雪した雪の山は当分残ってます)。そんな暖かい日にはカレーでしょう!え?無理あり過ぎ?(笑)今回はいつもの市販ルゥを違うカップリングで試してみる。
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家に玉ねぎあったよな?と、買わないで帰ってきたのだけど、一個しか無かった!(笑)なので途中からアーリーレッドを追加して嵩マシ。うーん、サラダ以外に使って美味しいのか?わからん。。
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夕方にはベースのチキンカレーを仕込んでおき、再度買い出しでキノコや野菜類を買ってきて補充。しかしこの状態からジャガイモニンジンを追加する訳にもいかないので・・・
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根菜類はチンしてバター焼きしてトッピング式にしてみた。
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残ってたブロッコリーも加えて、チーズトッピングしてファイヤー!!
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これ、いつもの一番大きな大皿(笑)ライスは堤防盛り?です。
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うーん、チーズ多過ぎた(笑)まぁ食いたい時に食いたいものを食うのが一番のシアワセよ。。本能に従ってたら大抵後悔するんだけどね(笑)→ハイ、食い過ぎました;
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今回の場合は、根菜別トッピングで正解でした。今回もカレー作り過ぎてしまったので、さすがに冷凍しておこうと思う。。(とか言いつつ翌日消費して消えるのである・・・
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妙にオリーブリーフリキッドの炭酸水割りが気に入ってしまい、食中も食後も飲んでしまう。iHarbで調べると結構売り切れの商品が増えてますね。焦って注文しようと思ってたら、もう一つストックあって安堵。今はエキナセアよりオリーブリーフの方が肉体反応が良い感じがする。
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材料)
鶏モモ肉・胸肉、玉ねぎ、アーリーレッド、ニンニク、市販ルゥ、エリンギ、シメジ、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー、バター、ホタテ貝柱スープ、味付塩こしょう、胡椒、水、ミックスチーズ


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今日から三月・・・三月だと?いつの間に!!(笑)まだまだ雪が降りますね。
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で、相変わらずWHO(世界保健機関)がアホな発言ばかりしていて怒り心頭でございますよ。国連と言い国際機関のトップに後進国の人間を据えるの止めたら?賄賂ニギニギで買収されまくってんじゃん(笑)まぁ日本人は平素からマスク着用者も多く(自分も2011以前から)、しかも暖冬と今回の新コロの過剰ともいえる用心のお陰でインフルエンザ患者数激減という嬉しい状況(笑)最終的に騒動鎮静後は日本が最も被害の少ない国になってますよ。マスクもしない他国はどうなってますかね。。
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で、ドラッグストアでは昨日はまだ売れ残っていた高いティッシュペーパーすら売り切れてた(笑)本当に在庫の無い家庭は大変だと思いますよ。まだ少ないながらも在庫のある我が家は、持ち駒だけで耐え忍ぶのみです。最後は手鼻手洗いだ(笑)ああ、あとトイレットペーパーが無いだと?大丈夫だ!インドでは紙なんぞ一回も使わなかった。コップと水と左手でなんとかならぁ!!(笑)
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では今夜はカレーです。ちょい待て!あの話題の後にこれか!(これは酷いブログですね
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今回は、十年近く前にハマってよく作ってた「炒カレー」で簡単に済まそう。
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深フライパンに玉ねぎニンニク豚肉を炒めて、茄子、キノコ類と追加して、残り少ないバターも加えて
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カレールゥ指定の水900mlを熱湯で加えるとこんなバランスに。。具が多過ぎ!
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ZEPPINのルゥは四つに小分けされてるので便利ですね。全部ぶち込むけどね(笑)でもかなりシャバシャバな状態だったので、赤缶カレー粉や味付けプラスでコクを出して完成。煮込む時間が無いので便利な炒カレーだけど、結局サラダやら味噌汁やらを用意してる間、15分ほどトロ火で煮込んでました;
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ジャガイモやニンジンなど煮込む時間の無い野菜ばかりなので簡単です。茄子までが許容範囲かな。
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やっぱりシャバってる・・・
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でもこの状態と味の大人しさが割と好評。うーんとイマイチな反応の作った本人も、結局お代わり(笑)で、そろそろカレー食べ終えるって頃に、TVerで今週の『マツコの知らない世界』を流したら「シャバシャバカレーの世界」なんてやってた。もっと早く教えてよ!!なんならもっと水っぽく作ってたわ(笑)
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で、サラダも食えよと。カレーは半分以上残ったので明日もカレー。で、冷凍庫を開けて見たら、アレが出てきて今回使えばよかったと大後悔;もし明日夜もカレーだったらアレカレーにしよう(笑)
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材料)
ZEPPIN辛口、グレープシードオイル、豚切り落とし、玉ねぎ、ニンニク、茄子、エリンギ、シメジ、舞茸、丸鶏がらスープ、塩胡椒、バター、ナンプラー &ライス、サラダ(水菜、トマト、切れてるチーズ・モッツアレラ)、マヨネーズ


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