青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:NOFUJI

今日は急に足の出庫が決まり、しかし朝起きたら雪も積もってて、これは最悪なタイミングじゃないかと思ったけど快晴で意外と暖かい一日に。しかもNOFUJIの限定「MISOホルモンつけ麺」が延長されて今日まで!これは神の導きに他ならない!(笑)
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開店時には行列も22人ほど。相変わらず、というより更に人気店になってないか?(笑)開店前から並んだけど、その後の行列待ち時間を考えたら早く来た方が良い。2018年から始まったこのMISOホルモンつけ麺、今年で五年目。自分は去年食べられなかったので二年ぶり6回目。。美味しいのは分かり切ってます。何度でも食べたい限定です。
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相変わらず元気なお二人。若いお兄さんスタッフもすっかり馴染んでますね。
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MISOホルモンつけ麺、まずは熱盛で(まずは?
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つけ汁が冷めない、モチモチ、それが熱盛のメリット。
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ホルモンもたっぷり。しかし今回つけ汁自体薄味に感じた。もっと味噌濃いめでも良かったのにと思ったけど、後で店主に訊いたら「いつもより10g味噌を足した」との事。自分の舌がバカだったのか(笑)\(^o^)/
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まだ熱盛を食べてる間に「冷盛」も来た(笑)今回は冷の方が好きだな。もうツルツルと胃に収まっていくのだけど
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ホルモンおじやもあるんだよねぇ(笑)
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これもめっちゃ美味いんだけど、ダメ押しで苦しい;そもそも二杯頼むなって話(笑)しかしこれ↓はやらないといけないヤツ。
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更にスープ割りも追加で尚更苦しい(笑)
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しかももう胃袋パンパンなのにダメ押しで豚も入ってる;嬉しいけどツライ(笑)
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何とか必死に食べ切りました。外から見てたら普通に平らげてるように見えるでしょうが苦しかった(笑)もう二度と二杯頼みません!ゴメンナサイ!(次もやる前振り
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外に出ると行列が二十人強。。限定最終日でもこの人気。そして隣のパーキングは更地になって作業されてました。車で来られる人には駐車場が無くなるのは厳しいですね。
自分は足が復活したので、次の限定の頃にまた来ましょう。ごちそうさま。
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本日の青天の霹靂!
朝Twitterを見たら川端家の川端さんが店から解雇!え?自分の名前の店から解雇って😱
元々設備やスタッフの充実ぶりから資本系のお店だろうなとは思っていたけど、こんな変な展開に色々ゲスパー(ゲスの勘繰り)してしまう。川端さんの新しいお店が出来たらそちらに通うと思う。味を作り上げ毎日のように試行錯誤をしていた人が居なくなったら、そのお店がどうなるのかは容易に想像できるので別に興味ないな🙄 それにしても先週のバス電車タクシー使ってまで食べに行ったのは最後のチャンスで正解でしたね。折角今月TV紹介されるのに勿体ないなと思う。次はもっと近いとこで出店お願いします😋
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で、今日こそNOFUJIの限定を食べる最終チャンス!って事で、運休情報のままのバスがどうなるのか心配だったけど、公式では運休なのに、アプリではバスが動いてる!どっち!?(笑)多分アプリの方が正しかろうと出掛けて正解。自宅から麻生駅まで通常24分かかるところが40分程で着いたので良かった。一時間は覚悟してました。
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しかし開店20分前到着で既に行列。。もうご近所では無いのでハードル上がり過ぎ。
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そして隣のパーキングが更地になってた(笑)たった2ヶ月ぶりで変化し過ぎでしょう。
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目的はこの限定つけ麺。実際お客のほとんどがこれ目当て。
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早朝から野藤さんにLINEで今日やってる?と確認してたのでアイコンタクトだけで挨拶は無し。これぞ黙食&黙挨拶(それを会釈といふ笑)まずはつけ麺を熱盛で(まずは?🤣)
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イカ墨つけ麺、見た目はめっちゃイタリアン。
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しかし啜るとイカゴロ風味で和食でもある。脳がバグる(笑)もちろん期待以上にちゃんと美味し。すでにSNSで評価を見てるので、味の想像は付いてたけどやっぱり美味いなぁ。欠点が見当たらない。
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で、中盛なのでサクッと麺が片付き、スープ割りと白メシ。
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こうなるじゃろ的リゾット。これがまたうめーの。スープ割りで更にイカゴロ風味が際立って、メシに合わない訳が無い。
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食べてる途中で次の冷盛が登場。
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この艶やかな麺!
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スープが冷めない熱盛はムチムチモッチリ、冷盛は冷めてしまうけどツルツルシコシコムッチリで、どちらも甲乙つけ難し。つまり両方食べなきゃダメ(笑)
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つけ汁の椀にはキャベツの硬い部分が沢山沈んでいるけど、しっかり程よく煮てあるので硬さは無し。そしてめっちゃ甘い。このキャベツなら無限に食えそう。そろそろお腹いっぱいになってきたけど、麺までは余裕で食べ終え、店主に割りスープを「1.5倍で!」とお願いした。一杯目の様にナミナミと注がれても苦しいからね。。。
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っておい!二倍以上あるやんけ!と(笑)しかも嫌がらせかチャーシューも沈んでるし、正直もう食いたくないんよ。腹一杯なの。しかもリゾットも食ってこれで爆死確定(笑)
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あああ、苦しい・・・もう食えない・・・この後パフェくらいしか食えない(笑)もう二度と二杯頼まねーからな!(# ゚Д゚)プンスコ!! アタリマエダ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
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お二人も若いスタッフのお兄ちゃんも元気で何より。お客さんも途切れることなく行列。もう二杯食べて後ろのお客さんにご迷惑おかけしませんから許してちょんまげ。ごちそうさま。次は雪解けして足を出庫する3月以降に参ります。そろそろレギュラーメニューも食べたいデス。。
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そして翌日のお店の告知では・・・あっぶねー!⊂(^ω^)⊃ セフセフ!! やっぱりワテクシの日頃の行いが良いのでしょうね😏
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今日はあのラーメン屋夫婦に押し売りをしに南平岸まで(笑)
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 実に丸3か月ぶりのNOFUJI。何で開店30分前にこんなに並んでるの?
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限定期間は以前から混んでますが、さすがにもう毎年やってる内容なんだから自粛してよね!ハイハイ、オマエモナー(=゚ω゚)つ)゚∀゚)グァ ですね(笑)
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どうもー、スペースデリバリーです!🤣今年の梅干をお届けに来ました。今年も塩分20%の殺人濃度になっておりますっと(笑) 相変わらずの元気な姿と笑顔に安堵。
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『濃厚サンマ出汁ramen』調べたら去年のはつけ麺ver.だったんだね。なのでラーメンとしては二年ぶり。つけ麺と合わせると7回目です。そんなに食ってた?(笑)しかし今日は連食の魂胆があったので、普通に大盛りで。
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あああああ!特盛以上にすれば良かった!美味すぎる!!!という嬉しい悲鳴。今年も美味しすぎます。クドそうでクドくない。飲めば飲む程止められなくなる絶妙なバランス。うーん、もう一杯食べたい(笑)
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麺は結構柔目の茹で加減だろうけど、それでも柔すぎない絶妙ライン。モッチリツルツルして唇に心地よい。やっぱりお代わりしていい?(笑)
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なんて、行列してるんだからしませんよ。ごちそうさま。今度のハロウィン限定のカボチャつけ麺はスルーします。どうせ朝7時から並ぶんでしょ?頭おかしいわ(笑)今年はあと一回食べられたら良いかな。もう限定はオールスルーしてのんびり食べたいです。
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みぃちゃんの髪がカラフルになってた。若いスタッフさんもお疲れ様です。
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最近暑さと共に麺の回数も増えてきました。今日は本郷市場買い出しルートで、遠回りしてNOFUJIまで。待ってる間も足がチリチリ焼ける程の熱線🥵風も熱風。。
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限定が始まった当日の行列は凄かったらしいけど、さすがに五日も経てば落ち着くだろうという読みで今日にして良かった。それでも切れ目なく行列が続く程の人気ぶり。自分はもうたま~に来て味わえればそれでいい。
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珍しく二人揃っての写真(無理やり)。まー君からしきりに「お久しぶりです」と言われるけど、ついこの間も来たじゃん。。と思ったら二か月以上ぶりでした。もうすっかり「たまに来る客」です。
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麺増量で後ろのお客さんにご迷惑おかけしました;
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7~8月限定・ジェノベーゼつけ麺、麺600g&味玉、白メシ。
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麺がかなり細いです。
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このツルツルの中細ストレート麺を
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ジェノベーゼつけ汁に浸けて啜る・・・うんまっ!唇に触れるか触れないかの時点でもうめっちゃバジル!啜った後は、イタリア~ンな風味が口腔内一杯に。これは美味すぎます。なんだこれ、今までのNOFUJIとはまた別物で美味いですよ。細麺も実に良く合う。これが太麺だったら合わなかったでしょう。今回もめっちゃ試行錯誤したんだろうなと。その結果、今回も驚きに満ちた最高に美味しいつけ麺でした。
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600gの麺もあっと言う間に終わる。。スープ割りは濃い目にお願いして
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別皿のバジル粉チーズ・・・写真で見ると色んな複合シーズニングっぽい。これを
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白メシに割りスープ、残していたトッピングも合わせて最後にふりかけて
こうなるじゃろう! して、これがもう死ぬほどウマイ!!😋
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別皿のバジル粉チーズの効果もあって、ますます美味しいジェノベーゼリゾット。この為にもう一杯追加注文したいと血迷う程に美味しい(笑)ここまで味わい尽くして、やっと今回の限定を食べたと言える。本当に最初から熱盛&冷盛の二杯頼めばよかったと後悔してます(笑)
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しかしこれで満足しておこう。これだけ美味しかったら好評に付き来年もやってくれそうな予感。まぁ120%やるでしょう(/ω・\)チラッ ごちそうさま。今回の限定の満足度は今日の青空の様に天井知らずです(お後がよr
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それと今日の血糖値。とりあえず今朝の空腹時(右)は77mg/dlと94mg/dlで出たので、高い方を選びました。食後一時間半後は139mg/d。まぁこんなもんでしょう。
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雑誌企画の限定『チキンクリームつけ麺』が終わり、今日からまた通常メニュー営業(しかし昼営業のみ)になったNOFUJIに、急に行きたくなって買い出しついでに回ってみた。NOFUJIで普通にのんびり食べるなら限定期間以外しか無いなと、一番乗りで並んでいたら続々と御来客で行列が発生。すみません、全然関係無かったわ(笑)
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久しぶりのみーちゃん。公認の盗撮です(笑)
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スマイルも健在。癒されます。
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野藤さんから「お久しぶりです」と挨拶されたけど、この間も来てなかったっけ?大袈裟だなぁと記録を掘り返したら、最後に来たのが12/23のデミチキつけ麺の時以来でした;ほぼ丸々5ヶ月ぶり!?そりゃ本当に久しぶりですわ(笑)
(追記)二月のスープカレーの時にも来てました😓
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辛い醤油つけ麺の食券を出して「辛い塩つけ麺で」と言ったら「やってません」と無慈悲な一刀両断😫 なので辛醤油を麺800gで頼んだけど・・・その麺、多過ぎね?食い切れない気がしてきた(笑)
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盗撮が見つかってスタンド攻撃を出す寸前の店主。
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麺800gキタ*・゜゚・*:.。..。.:*・゜(゚∀゚)゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*!!!!
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この質量はスゴイ。ミッチリ詰まってる感がスゴイ。
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そこにトッピングが沈まない粘度のつけ汁もスゴイ。もう全部スゴイ。
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見た瞬間に濃厚さが伝わってくる。
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思った通り、以前より更に濃度が上がってる気がする。歯応えの凄いミッチリした太麺に、つけ汁がネットリと良く絡む事!ちょっとこれ美味過ぎ。もう少し薄めてくれてもいいよ(笑)そして麺の食べ応えがあり過ぎて、非常に疲れる;麺半分の所でつけ汁が煮詰まってしまったので、禁じ手の濃いめなスープ割りを(笑)
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麺を完食し、しかしその後また飲むためのスープ割りをお願いしたら、殺人的な量で来た(笑)も、もうこれ以上飲んだら胃が破裂する・・・
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でもそこは真のNOFUJI愛。しっかり完飲完食でごちそうさま。今日は久しぶりに食い過ぎ死亡。。って先日も孝一郎さんでしこたま食ってんじゃん(*´・ω・)(・ω・`*)ネー もうこれで食い納めになっても悔いなくあの世に逝けます。逝きませんけど!( ゚д゚ )クワッ!!
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やっぱりNOFUJIのつけ麺は久しぶりに美味過ぎ再確認しました。Googleのクチコミでもアンチな評価も増えてきて、中々の人気店振りが伺えます(笑)このお店は食べ手を選ぶ濃厚さ味の濃さなので、口に合わなくてもそれは普通の評価ですよ。自分は好き過ぎて開店1か月後から通ってます。前回忘れて行った唐辛子を取っておいてくれて感謝。本人は忘れてました;
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NOFUJIの角を曲がったとこに移転してきた「まるはBEYOND」。残念ながら今日は定休日。NOFUJIとは客層のチョイスがバッティングしないので良いんじゃないかな。でも自分はNOFUJIに行ってしまうので、当分行けそうにないです。
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今回のNOFUJIではスープカレーだそうで、相変わらずの限定商法。で、相変わらずの大行列でアホかと。そんな小手先の限定にいつまでも釣られるオレ様だと思うなよ?ナメンジャねーぞ!オラァ!!!
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ハイハイハイハイ、なーんちゃって!来ちゃいましたよ!釣られますよ当たり前じゃないですか!!(笑)🤣🤣🤣
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明日までの期限でギリギリ⊂(^ω^)⊃ セフセフ!! しかも一番乗り。行列なんかに並ぶ訳ないじゃないですか。いつだって一番ですよ(最近はそうでもなかった
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おかげで出てきてくれた店主夫妻に新年のご挨拶と写真撮影。二人ともいつも元気でタフさがスゴイ。
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当然今回の限定、スープカレーつけ麺を、最初は温盛りで。ん?最初は?(笑)
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今回はラーメン丼につけ汁、というよりスープカレーそのもの。鶏肉、チャーシュー、素揚げ野菜(茄子、パプリカ、オクラ、ジャガイモ、キャベツ、そして特別な風味の不思議なブロッコリー)。
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前回温盛りの方が美味しかったので、大盛り券一枚追加の麺大盛りにしてます。
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しかし食べ始めてすぐくっ付くのが温盛り麺の悪い所。スープをよく絡ませてくれるので美味しいのだけど、解きながら食べるのに難儀する。諸刃の剣です。しかしウマイので一気に食べてしまいました。野菜も美味い。
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食べ終えると同時に冷や盛りも来ました(笑)🤣 こちらは中盛。
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冷やは麺がくっつくことも無くツルツルと食べられるけど、スープの乗りはもう一つ。いつもより細麺なので余計そう感じてしまう。そしてさすがに多いわ(そりゃそうだ笑)。ここまで最初のスープで温&冷の麺を食べてしまいスープ割り。
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毎度ここからが本番 って言うね(笑)20210210nofuji011
案の定、つけ汁にそのままライスだとめっちゃ味濃い!塩辛い! という事は予想出来ていたので、先のスープ割りを足しながら食べてました。確実にスープ割りしてからのライスだと別物になってしまうので、こうするしか無い(笑)そして結果的にバッチリ。当然至福のウマさ。
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いやぁ、もう無理!歳のせいかもう食えません。て歳関係ないか(笑)ごちそうさま🙏
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雪に埋もれて中々来れない冬季ですが、雪解け後はまたちょいちょい来ます。
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店を出ると並びが出来てましたm(__)m 帰りはバスに乗り間違えて地獄を見ました😫
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今年はもう行かない予定だったけど、幸い?(笑)平岸の病院に用事が出来たので仕方なく、仕方な~く嫌々開店前から並びました。嫌々ですけどね仕方ないね(笑)
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現行営業時間と年末スケジュール
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そして今日から27日(日)までのクリスマス限定。コレは別に興味なかったんだけどね。仕方ないね(いい加減ウザい
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でも先頭グループに並んじゃうっていう(笑)早く来過ぎたけど、開店前には多分10数人超えてたと思うので時間的にはこの方が賢明。そして久しぶりのみいちゃん。
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クリスマスプレゼントとして、チョコパイ。これは帰宅後家族に見せびらかして置いてたら、いつの間にか食われてた😢しかも前回のクッキーも食われてた😢😢
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お客のほぼ全員が限定目当てですね。
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2020年版クリスマス限定メニュー、デミチキつけ麺、中盛の温盛り。
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映ってないけど、結構湯気出てます。
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そこにデミグラスソースを加えたつけ汁。
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と、その前に待て。まだある(笑)たった一杯で許すわけ無かろうが!!( ゚д゚ )クワッ!!
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冷盛りも頼んでましたと(笑)プロノフラーとして(何それ)これくらいやらなきゃ遺憾でしょう。だって前回前々回とフラれてきて鬱憤溜まりまくりですから!
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なにこれめっちゃうめぇええええええええええぇぇぇぇぇえええええええええええええええええええええええええええ!!!そりゃ美味いでしょっていう安心安定のNOFUJIテイストなデミつけ汁。デミグラスが香るけどサラッとして決してビーフシチューではない。そこに温かい麺がスープに絡んで美味すぎる!鶏肉もゴロゴロ入ってて贅沢です。一気に2杯頼んで大正解です。後ろの方スミマセン!16分で食べ終わるから待っててね(笑)
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温盛りは一気に無くなってしまった。なので冷盛りも同じつけ汁のお椀で食べます。足りなくなったつけ汁はもう一杯から追加補充するので、最後まで濃厚なつけ麺を味わえました。で、まーくんが持ってるこの缶の中身は何だろう?と思ってたら
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スープ割りに入ってたクルトンでした。これが半生タイプでふっくら柔らかいクルトンでした。スープ割りは残りのつけ汁が少な過ぎて薄味過ぎ;これも計算通りなので良し。
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そこにずっとスタンバってた白メシを
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こうするじゃろがーーーい!!(笑)デミチキリゾットです。一杯にこれだけモモ肉入ってました。
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これはもうスープ割りしてリゾットにしてたら後悔するレベル。めっちゃ濃厚でウマイ!美味し!!美味過ぎて旨死する(笑)で、後で気が付いたけど、スープ割りしないんだからここにクルトン入れて貰えばよかった!まだ図々しさが足りなかったわ(笑)ただし濃厚過ぎたので間に先の薄いスープ割りで口内をリセットする。丁度いい。あまりにも計算通り過ぎて怖い。もう最初からこうする気満々だったろって?いや、たまたまです(笑)
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もうね、この日この一杯 じゃない二杯のために今まで食えなかったのだと思えば全ての煩悩が浄化された気分です(笑)大満足の大満腹です。それぞれ大盛りにしなくて正解でした。これで麺600g、各大盛りだと800gでした。さすがにもうそこまで食えませんわ。
* ゚・*:.。.:*・゜+ d(*´∀`)b うそです +.:*・゜゚・*:. *
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野藤夫妻に本年最後のご挨拶をして退店。多分最終限定のTORIつけは時間的に無理でしょう。想像を絶する行列は目に見えてるので、挑戦したい方は朝8時から並びましょう(笑)今回の限定は日曜以外なら閉店まで残ってるようなので大丈夫です。でも15時までですのでお気をつけて。自分は又来年です。それまでごきげんよう。ごちそうさま。
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