札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:NIBO正油

今年初の平岸へ。爆発現場の前までは行かなかったので内側の様子は分からないけど、手前に燃え残っていた建物の撤去作業も進んでる感じでした。しかし向かいのガラスが吹き飛んだマンション共用部の窓ガラスはまだベニヤのままです。
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病院で暇なので血圧を測ってみる。自分としては結構高め・・・って歩いてきてすぐだからか; 動き回ってる昼間に血圧測定するのもどうかとは思うけど。。
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落ち着いた頃もう一度。やっぱり最近高めですねぇ。 なんて言ってたら本当に高い人に怒られるな(笑)これなら年齢的にも食事内容的にも全然問題無い数値でしょう。
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で、待ってる内に昼時になったので、病院抜けだして今年初のシャカリキです。
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お目当ては、NIBO正油の辛いやつ。
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とりあえずこれ食べたら冬の限定一区切りのつもりで注文しました。コールはカラメアブラ辛揚げ。この時点で気付かなかった自分の負けです。
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スープが濃い!今までのより確実に煮干濃度が濃いね。しかし5年間通った中でも一番のスープのぬるさが残念。いつもなら山盛りアツアツのヤサイで蓋をされ、麺もアツアツで相殺されてただけかも知れないけど、ヤサイも少ないので露骨に温かったのが悲しい。
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麺はいつも通り。半分食べた時点で生卵を投入。そして、やっと辛揚げが忘れられてる事に気が付く。うーん、今更いいかとそのまま食べ終える。完食しても完飲はせず。美味しいだけに幾つかの点で残念でした。朝に温麺を軽く食べてた為、ヤサイマシしなかったので腹七分目でごちそうさま。帰り道の足の軽さに驚くほど、全然満腹になってない(笑)これ位でよかったんだよね。今までが食いすぎ。
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もう徒歩圏内ではなくなったので(ウォーキングなら楽な距離だけど食後には歩きたくない距離)今後はますます回数は減りますが、限定目当てに来よう。ラーメン自体減らしていかないと(言うのは何度目だ)。その後、帰宅したのは食後三時間後なので、今回は血糖値測定は無し。測ったところで糖尿病の気すらないんだから意味無いっての(笑)ただ、モヤシは自分の血糖値を上げないというのが、このブログでのぶれない結果です。


毎日ラーメン食って健康生活・・・
残念ながらそれはありえないと、過去自分の経験から結論が出てる。腎臓、血液関係への悪影響が特に大きく、多くのラーメンオタク達が人生半ばで散っていった通り。なので好きな物ほど、程々にしておきましょう。って、週に2~3杯または5杯位ラーメン食べてる奴が言う事か?;今朝は血圧血糖値共にチェックしておこう。
血圧「116/72/67」「114/73/68」「123/80/70」(最高血圧/最低血圧/脈拍)と正常値。いつも塩分過多な食事してるのに?と訊かれても困る。個人的には単に塩分量=高血圧じゃないと思ってるので(精製塩は問題外
ちなみに昨秋検査の腎臓数値は、クレアチニン0.26mg/dl、尿素窒素14.4mg/dlで健常。
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朝の空腹時血糖値は、87mg/dlでいつも通りの健常値。毎日こんなに食ってデブなのに何で?と訊かれても(´・ω・`)知らんがな。まぁ間食は滅多にしないし、甘い飲み物は一切飲まないし、最近は徹夜仕事してても夜食全く食べないしでこんなものでしょう。でも一食のカロリーを抑えないから痩せないな(笑)
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最近は未訪問のラーメン屋にも足を延ばしてるので、回数が減ってしまったシャカリキ。しかし今までが食い過ぎ貢ぎ過ぎだ(笑)
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今回も「辛いNIBO正油」ヤサイマシの他マシマシ辛揚げ。残りの日数を考えると、今回のNIBO正油シリーズは今日で食べ納めのつもりで来ました。これは個人的に久しぶりのヒットでした。しかし毎度カラメマシ~マシマシにしてるって事は、もっとベースの醤油ダレをキリッと立たせても良かったと思う。
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何故かすごいサービスの玉ネギ(多分前々回の分?)。非常に有難い事ですが、今日は長ネギの気分だった;しかしやっぱりこの煮干スープには玉ネギが合う。煮干ペーストはスープに溶かすより、ヤサイや麺にまぶして食べる方がいいね。年齢的にもう大盛りかヤサイマシは止めればいいのに、つい増してしまい苦しい。
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いつもの必須栄養素(笑)
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シャカリキでは大盛はもう自粛しよう(いつもの口だけ)。美味しいものほど美味しい内に食べ終わらねばと反省。スープ半分残してごちそうさまでした。これでNIBO正油は大満足の内に食べ納められた気分です。
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では、食後1時間20分後くらいの血圧測定。
「115/81/100」「113/80/102」「124/82/103」「115/79/101」
最低血圧がちょっとと、脈は普通に上がってますね。それだけでした。
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で、食後一時間半後血糖値は、139mg/dl。
おおぅ!140mg/dlまでギリギリ⊂(^ω^)⊃セフセフ!!(笑)今回もシャカリキのラーメンは健康食という勘違いしそうな結果が出たけど、あくまで私自身にだけの数値です。真に受けないように。確実に言えるのはモヤシは血糖値上昇を抑えるって事か。
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風邪治りましたッ!!(笑) はえーよ
一晩寝たら完治・・・と喜んだけど特大クシャミはまだ出ます; 
それよりも最近思い切り目が痒いしそこにクシャミじゃこれ花粉症じゃないの?(慄)
折角札幌に住んで杉から解放されたのに止めてくれ・・・・ まぁ花粉症改善食事療法は完成させてるけど、食べられるものが制限されるので余りやりたくはない;
というか今からじゃもう遅いし(笑)

で、今日は食べ納めのつもりでやって来ましたシャカリキ。食べ納めと言っても回数減らすだけです。・・・え?往生際悪いだと?逃げ道作っておいて何が悪い!!(笑)
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今日もいつも通りNIBO正油を押して食券を助手氏に手渡すと「普通の限定?」とおかしな事を仰る。よくよく訊いてみると、辛いNIBO正油が今日から始まったそうで、差額を払って変えてもらう。ラッキーだと言えば言えるけど、心と胃袋の準備って物がだね(笑)
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辛いNIBO正油登場。全部マシマシの辛揚げコールでとんでもないボリュームが@◇@;
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スープにはラー油たっぷりだけど、ヤサイにも煮干しの風味がしっかりついてます。もしかして自分の「辛い煮干しラー油」の希望が叶った?これめっちゃ旨い!旨いんだけど・・・この量は病み上がりに食うもんじゃないぞ(笑)
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食べても食べても減らないヤサイ。生の玉ねぎも身体が弱ってる時は逆効果だった。それ以前に己の状態を見極めて食う量控えなさいよ子供か;ついつい習慣で大盛りのマシマシにしちゃったのよねぇ。。もう卒業せんといかん。痩せるんでしょ?え?(笑)
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煮干風味の辛いヤサイに、魚粉はぶち壊しになるかと危惧したけど、これが益々美味しくなってヤサイが食べやすくなった。煮干スープにもプラスαで味変に最適。でも今回だけは最後まで食べ切れないかと覚悟しました。スープは残してごちそうさま。一晩で治ったとはいえ、体力落ちてる時には自粛しなきゃ。帰りは食い過ぎでフラフラでした(笑)
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煮干ラーメンと辛いラーメンが好きな方にはオススメの一杯でした。個人的にはじんわり温まる程度の辛さでしたが、もう激辛ホットソースの辛さは求めてないのでこれ位が丁度良いです^^
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今日は買い出し兼ねて4㎞ほどリハビリ徒歩。捻挫しようがヒザがぶっ壊れようが歩いて治してた過去の自分ですが、さすがに年齢のせいか足の筋肉痛より腰に来てます。ツライ…
ついでに帰宅後の血圧は「110/75/92」「113/78/92」「108/71/87」で最近優秀。血糖値はもう測るまでもないかな。
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で、ちょっと調べてみたけど、道立衛生研究所のHPのグラフでは、札幌でもスギ飛んでるじゃない!Σ(`Д´ ) さすが例年の428倍(笑)強風の外を歩いてる時より、屋内の方が目鼻に来ますね。
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3~4月はシャカリキではNIBO正油しか食べない月間。当然今日もNIBO狙い。
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そういえば、シャカリキも値上げされてました。値上げはいいんだけど、麺大盛りが「¥120」と10円アップしたのは痛い!その影響で何の大盛りにしても10円はみ出してしまいキリが悪くなってしまった。
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今回どうしても試したかった「ヤサイ抜きversion」。メンマ&玉ネギ追加トッピング。コールはカラメアブラ辛揚げ。明らかに前回ほど玉ネギトッピング増えてないので訊きなおしてしまったけど、これで追加でした。マジですか・・・次は長ネギにしとこう。
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そしてコレ!毎日がラーメンアプリでユーザーさんの画像を見て影響されました。
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ジャン!月見たぬきそばの完成である!(笑)そして案の定ウマい!!モヤシの水分が混じらないからスープがずっと濃厚なまま。いや、むしろ食べ進む内にもっと濃くなる。去年は「正油-RT BLACK-」をヤサイ抜きで注文してかなりショッパくなってしまったけど、今回カラメにしても個人的には問題ない塩分濃度でした。生卵のおかげもあるでしょう。豚も肉々しいジューシーな出来で最高。辛揚げも煮干スープにはたぬきそばの揚げ玉のように感じます。今後は必須アイテムとなりました。またこの組み合わせで頼もう。
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実はヤサイも頂いたけど、自粛未掲載で^^ごちそうさま。今日も外待ちが出来る人気ぶりです。やっぱり美味しいシャカリキの濃厚煮干ラーメン。一日数量限定でもいいので定番となる事を望みます。

今日の食前の空腹時血糖値は、89mg/dl。
ちょっと高めですね。夕食後バームクーヘン食ったからか?ちょっとだけじゃん!(笑)シャカリキでは15時間ぶりの食事でした。
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食後一時間半後血糖値は、127mg/dl。帰宅後食後のコーヒーに難消化性デキストリン入れて飲んだとはいえ、たった38mg/dlの上昇。問題無さすぎてこれ大丈夫かと全然安心できない(笑)とりあえずシャカリキでは割と毎回安全圏内です。
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ちなみに現在14:00の血圧、「109/71/83」「110/66/80」「104/71/82」(最高/最低/脈拍)。今日は随分低め;でも高い時は上が138位の時もあります。酒止めて痩せたら全科目健常になるんですけどね。何でやらないかな(笑)市の特定健診にも行かなきゃ!

よっしゃー!シャカリキでのマンスリー限定でNIBO正油が始まったぞー!今回は信用できる筋から前もって教えてもらえなかったので出遅れました()。でも大丈夫。これから限定が終わるまで同じものを食べ続けますから(笑)
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一ヶ月半ぶりのNIBO正油です。前回は黒丼だったけど、今回は・・・あれ?ウチのドンブリと同じだ(笑)コールは「全マシ」。NIBOには全マシと申告してもニンニクは入りません。欲しい場合は「ニンニク入れて」と言わないといけないけど、100%オススメしません。前回はそれで後半悲しい事になったので、今回ニンニクは抜きです。
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そのかわり、オプションで玉ネギを追加。これが正解。ここの濃厚煮干しスープに非常に合う。むしろ玉ネギトリプルでも構わない!(笑)
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前回同様、煮干しペーストも添えられてます。後半溶いて味変を楽しもうと思いつつ、完全に存在を忘れてました;もうすぐ終わるという頃に気が付き溶かしていただく。舌触りと喉越しに引っかかるけど美味し。
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生卵も必須。ネギもゴマ油の風味がプラスされて更に美味しく変化します。
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久しぶりにシャカリキでの「飲み干す一杯」(笑)前回に比べたら幾分マイルドになった印象だけど、それでも常習性の強いスープでした。今後一か月、シャカリキではこれしか頼みません(笑)というかもうレギュラーにしましょうよ。店にとっては手間だけ増えて儲けも少ないですが(笑)
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超快晴の一日。これから続くプラス気温で、路肩の除雪のカタマリも一気に溶けて消えるでしょう。そろそろランニングシューズに履き替えて早朝ウォーキングを復活させないと痩せません。札幌の市街地はアップダウンが緩く少な過ぎて全然負荷がかからない。え?走れ?今のこの体重じゃヒザが壊れるわ(笑)
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追記)今日は19時半前には売り切れ閉店だったようですね。



やっぱり心配なので、今日もシャカリキ前後の血糖値を調べておこう。
今朝の朝食は軽めに、五分づき麦ご飯100g程、サバの味噌煮とアラ煮の残り少々、めかぶたたき、白菜漬け、豆腐の味噌汁で済ませた三時間後の血糖値は、103mg/dl
三時間後なので基準はどうなんだろう?
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ではシャカリキNIBO正油の食後一時間半後血糖値は、92mg/dl(笑)
いやいや待て、これは違うでしょ。測り直し。
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針も当然交換し直しての二度目は、98mg/dl。
うん、NIBO正油食べたら血糖値下がるという結果でした(笑)
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こんなもん、普段から高血糖な人が真に受けて真似したら、普通に死期を早めますから(笑)でも確実に言えるのは、ラーメンのモヤシはバカにできないという自分の総合データです。モヤシは幾らでも食べて問題無し。もちろん玉ネギも良いです。
・・・おや?じゃあNIBO正油が正にそれだ!(笑)

信用できる筋からの情報をキャッチし、向かった先はシャカリキ。
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今日だけゲリラ限定、NIBO正油ラーメン!しかしこれ注文する客は少数。普通のお客さんは限定なんて興味ないのかな?という以前にSNS告知が開店直前だったので仕方ないか。
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シャカリキでは初めていただく煮干ラーメン。ヤサイちょいマシカラメコール。なかなか濃厚そうなビジュアル!ではいただきます。
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煮干ペーストがたっぷり添えられてます。
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この煮干スープ、ひと口含んだ瞬間「うほっ」と叫びたくなる濃厚さ!これは濃い。恐らく元々煮干しの塩気も加わって塩辛い所に、カラメにしたお陰で結構ショッパい(笑)
シャカリキでこんな煮干ラーメンが食べられるのを夢想してはいたけど、本当に食べられる日が来るとは!と感動しながらいただく。美味いねぇ!
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煮干ペーストもレンゲに溶かして飲んでみると、更に煮干感アップ。でもこれは後半に溶かし込んだ方がいい。滑らかなスープがジャリジャリになります。そして煮干しスープに浸った野菜がまたウマイ!ちょいマシじゃなくマシマシにすれば良かった。今日はいくらでも食えそうです(笑)
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粗みじん切りの玉ねぎが載るけど、比布ネギも必須!生卵も合う!これ絶対必需品でした。麺も大盛りにして良かった、ていうか・・・ここはライスでしょ!ライスくださいよ!もうこれは絶対ライスなんだよぅライスくれよぅ煮干雑炊作って食いたいんじゃよ!(笑)
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今日は煮干スープを味わうためにニンニクを別皿で注文するつもりだったけど、やはり最初からニンニク外されてたので予定通り別でいただきました。そして終盤に混ぜて食べたけど、煮干しの風味が見事に消し飛んだ。やっぱりこのNIBO正油にニンニクは不要。もちろん味変アイテムとして最後に加えるのは良いですがこの量は使い切れなかった。食後の後味もニンニクオンリーになってしまったのでオススメしません(笑)
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まさかというか当然の完食完飲。塩分摂り過ぎた;でも後悔しない美味しすぎる限定でした。春のマンスリー限定で正式登場するのが待ち遠しい。出たら期間中これしか食いません!それだけ気に入ったし美味しかったです。個人的リクエストとしては、煮干しをじんわり煮出した煮干ラー油なんかを仕上げに回しかけてくれたら狂喜します(笑)
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では毎度恒例血糖値測定。モヤシ食ってりゃ血糖値上がらないって本当?シリーズ。
答えは・・・麺食い過ぎたら血糖値上がるに決まってんだろ!(笑)
今朝の空腹時血糖値が、81mg/dl。この直後、味噌汁、浸し豆、オムレツ、ご飯一口食べました。多分それで90mg/dl位までは上がってるのではなかろうか?
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では、シャカリキNIBO正油の食後一時間半後血糖値、125mg/dl(笑)
昨日とほぼ同じですね。でもモヤシも難消化性デキストリンも摂取せず、二軒食べ歩いた昨日が異常な数値だったと思う。今日は食前のお冷に難消化性デキストリンを8g溶かして飲んでます。昨日は飲んでません。もう何が正しいのかわからんよ(笑)
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