青木葉 Eatful・Life

自炊おとこメシとたまに食べ歩きBLOG。卒煙&卒酒。健康についても勝手な持論書いてます。

タグ:Asian-Hot

今日はかなり体調悪いのに買い出し外出ついでにシャカリキへ。『正油-Asian Hot-』が明後日の日曜で終了してしまうので、タイミング的にはもう今日しかなかった。今日しかないのに雨模様で寒いっていう(笑)  =今日はいつにも増して誤字酷いです=
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今月で辞めてしまう助手さんの次に入るであろう新人さんも厨房に入ってました。
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今回は初めて、ニンニク抜きの生姜トッピング。体調悪いくせに、ヤサイカラメアブラ辛揚げと言う愚かなコール。
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そしてパクチーマシ。これは外せません。
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改めて見ると、キレイな油模様です。案の定、ニンニク抜いて生姜を増すと、かなりスッキリして美味しいエスニックラーメンになりました。体調悪い時は生ニンニクの摂取はマイナスになる、というのは食べてて実感します。でも加熱すればOKらしいですね。しかし今日も美味いAsian Hot。今年はもう出さないのか、その辺は聞かずじまいでした。
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今日は麺大盛りじゃないかと思うほど多く感じた一杯でした。途中から名残惜しくのんびり食べるけど、終わりはいつか来る(笑)もちろん一滴残さず完食。また再開されるのを楽しみに待とう。ごちそうさまでした。
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昨年エスニック好きな自分を狂喜させたシャカリキのAsian-Hotが、今年も始まってました。しかし今回は二週間だけの限定なのが淋しい。それでもこれからお店が忙しい大変な時期(助手さんの退社&らの道参加など)にやってくれる事には感謝しないといけない。今回は自分も二回以上食べられるか分からないです。
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今回はパクチー嫌いな人のためにパクチー無しのボタンも用意。無しでは水菜が載ります。水菜とパクチーでは値段が違い過ぎるので、これくらいにしないと不公平感ありすぎですからね。
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恒例のココナッツミルク&唐辛子。これは申告しないと出して貰えません。エスニック好きなら必須アイテムです。
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9ヶ月ぶりのAsian Hot。コールはヤサイ・カラメ・アブラ。
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パクチー入りで食べて気がついた!パクチー無しにパクチー増し食券を追加にすれば水菜とパクチーのダブルで味わえたじゃん!と(笑)まぁ個人的にこのラーメンに水菜だと薄く感じてしまいそうなのでやりませんが。と思いつつもサッパリしてそれも良いかも。
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スープもベースはあっさり正油にトムヤムペーストの旨味と辛味。昨年の常夏versionと同じ。さすがに去年10数杯食べてるからもう飽き飽きだろうと危惧してたけど、それがどうして、全然飽きてません(笑)食べ始めてすぐに中毒性復活しました。
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そのスープに標準の麺が合う。しっかり噛んで味わっていただきました。
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大盛りにヤサイマシでいつもならスープ残してる所だけど、今回はやっぱり美味しくて完飲完食。そもそもAsian Hotでは残した方が少ないです。今回も大満足でした。短期間だけど、もっと食べたい位でいいのでしょう。後一回は食べておきたいですね。ごちそうさまでした。
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では恒例の、シャカリキへの嫌がらせ(笑)如何にモヤシたっぷりのラーメンが血糖値に作用するのか?を実証コーナー。今朝の空腹時血糖値は、87mg/dl。いつも通りです。
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で、食後から一時間半後血糖値は、145mg/dl。
正常範囲5mg/dlオーバー!やっちまった/(^o^)\ 最近は難消化性デキストリンも摂取してないせいか?でもこれでヤサイ抜きならもっと上がってただろうという、今までの実証結果です。麺大盛りは止めとくべきでした;(単に食い過ぎって事
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台風の影響か、今日の札幌は雨。雨だと余計車で食事に出る人が多いだろうけど、シャカリキでは契約駐車場以外でも違法駐車する車が後を絶たず、五台あったスペースは三台分に解除され、新たに契約できない状況らしい。すぐ近くにカエルパーキングという良心的な値段の駐車場もあるのだから、そちらに停めればいいのにと思ってたけど、やっとお店の方でも誘導告知するようになりました。トッピングも50円分追加してくれるので、四名ほどの団体さんなら混み合う時間帯はカエルの方に停めれば無料駐車と変わらなくなりますよ。よろしくお願いします。 って、お店から頼まれたわけではありませんが(笑)
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そしてそのインスタ投稿の下段に、今日は限定の冷やしガーリック(まぜそば)もやるという告知。迷う!でも今後も登場する機会があるという事と、やはり冷やしを食べるには今日は肌寒いので、予定通りエスニックラーメンを注文。
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今までAsian Hotに魚粉を試したこと無かったなという事で、魚粉追加にナチュラルチーズ、パクチーマシ、全マシに辛揚げもトッピング。もう超濃厚すぎ!正直クドイ!(笑)これでもう試してないトッピングは無くなりまし・・・あれ?カレー味のコーンフレークやってなかった!また来なきゃダメじゃない!!(わざとらしい^^;
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コーンフレークは予想できるので置いといて;Asian Hotに合わないトッピングは無かった。パクチーも、先日の「親父のパクチー」の方が柔らかく香りも良かったですね。肌寒いといっても唐辛子効果で汗だくです。スープが濃くなりすぎて残そうと思ってたのに、結局一滴残さず完食。ココナッツミルク美味すぎです。ごちそうさま。冷やしガーリックは、ニンニク強めになったそうなので次の機会を楽しみにしてます。
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追記)『まぜSOBA冷やしガーリック』は今後平日に限り一日20食限定で出すそうです。
いつまで等の情報はまだ無いので、SNSでご確認ください。

シャカリキのFBにてこんな告知されたら、行かずばなるまい(笑)店主村本氏のご実家のパクチーが切れるまで無料提供だそうで、こんなにあるなら三日位大丈夫かな?・・・と考えるのは今のシャカリキでは自殺行為です。多分今日か明日には無くなるでしょう。ということで、休み明けの今日行くつもりでした。
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暑い。気温24℃の予報だったけど、日差しの温度は30℃以上に感じる。こんな日はやっぱりAsian Hotでしょう!
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と、店内に入ると突然の「冷やしガーリック」の復活!どうしたらいいの(笑)これ頼む人は生卵必須ですよ。ニンニクガッツリラーメンサラダです。
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無料サービスという事でパクチーマシの食券は買わなかったのだけど、実質これでパクチーマシマシ状態。早速頂いてみると「自家栽培でもこんな立派なパクチー作れるんだ!」という感想。葉先は柔らかく香りも上々。我が家のパクチーは全然上に伸びません。間引かないとダメなんでしょう;
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トッピングコールはヤサイアブラちょっとカラメ。そういえば生卵も注文したのに、ウズラも買ってしまった。タマゴ食べ過ぎ!このAsian Hotにも生卵合いますね。つけ麺状態で終わってしまいましたが; 
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ココナッツミルク、持ち込み可能でしょうか?1カップ分ドバーっと加えて食べたいです(笑)この八日間で三回もシャカリキで食べてます。もうアホかと。二郎は飽きた卒業だとのたまってるクセに、なぜシャカリキにこんなに通うのか・・・限定の魔力が強すぎます。
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昨日の晩飯から今日昼過ぎまで、何も食べず倒れそうなくらい空腹。そんな時の味方、シャカリキへ(笑)昼の時間帯を外したので、ゆっくりのんびり座れました。
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今日はヤサイマシマシニンニクアブラ。結構な標高。以前はこれでも低い!とか思ってたけど、今はこれで十分です。ヤサイとブタを交互に食べる。食べても食べてもヤサイが減らない。最近は頼んで後悔するパターンが多くなった;
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そういえば今日はパクチーマシしなかったなと、食べ始めてから気が付いた。万札崩してまでいいやと、そのまま食べ進む。案外このラーメンにはパクチーマシしない方がバランス良いかもしれないと気が付いた。あと一カ月前後、シャカリキではこれしか食べないでしょうから(笑)いろんなパターンを試すのもいいでしょう。
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もちろんチーズも合います。ココナッツミルクは終盤の味変で。前回のようなイレギュラー限定が無い限り、もう毎回こればかり食べてるので感想もありません(笑)今回空腹の極みで食べたにも関わらず、かなり苦しかったです;腹減り過ぎても量は食えませんね。もちろん一滴残さず食べましたが(笑)
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