今日は買い出しに西野のマンボウまで行ったけど、もうあっちで買いたいものが殆ど無い事に気が付いた。魚も特に欲しいものもなく、折角来たのだからとニシンと鮭の切り身だけ買ったけど、朝飯用なので、今夜は予定Bプランで麻婆豆腐。・・・って、それじゃいつもと変わらずツマランので、昨日買って来た刀削麺と合わせて和えそば風にしよう。
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でも昨日折角中華食材店に行ったのに、豆鼓を買うのを忘れてた!超絶迂闊!!なので今日も足りない食材で物足りない麻婆です。でも花椒たっぷり。
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でも。。うーん。。分かってた事だけど、これ刀削麺ってより、きしめんじゃね?(笑)麺に馴染むようにトロミを弱くしたのが失敗。味付けも薄味過ぎた。麺の主張が激しく、麻婆が弱い。手加減しすぎました😓
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刀削麺がダメだった場合の為に、冷凍保存しておいた前回の餃子で水餃子スープも。こちらは至って普通。
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で、カボチャ煮も用意したけど、美味しくても中華メニューには全然合わない(笑)今日は中途半端すぎました。魚は今後、卸売スーパーか道産魚工房か、上物が欲しかったらフーズセンター山本まで行こう。
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材料)特に書かない


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