Twitterでも電気料金の値上げに対する阿鼻叫喚ばかりで、うちは全然安かったのだなと少し安心する。我が家の3万7千円どころか、一軒家では軽く10万以上請求されてたりと信じられない金額。。しかもTVも見ず暖房も使わずに我が家より高額な単身者も居て、この先どうなるやら。。それでも我が家の802kwhってすごく抑えた使用量だと分かった。もうこれ以上節約するのは無理ゲー。。やっぱり原発再フル稼働しかないですね。脱炭素とか言いつつ火力発電頼りとかそもそもが頭がおｋC（以下延々愚痴なので略

今日からいよいよ大雪の札幌ですが、雪かきの様子を見てるとキリが無さそう。向こうの景色が見えません。。でも日中は何故か暖房が22℃設定でも暑い；そういえばまだガス検診来てない。。抑えてても電気の様にスゴイ数字だったらと思うと怖ろしいわ。。。電気は更に上げる宣言してるし、マジで玄米とゴマ塩の時代が来そう。。

午後になって快晴に。ホントに天気が極端過ぎますわ。。


今回は無農薬米糠シリーズとして、唐揚げに使えないかと検索したら既に皆さんやってんのね（笑）折角なので大量の油で揚げない方向で検索したら、お馴染みの田舎そば川原のおばあちゃんの動画が見つかったので、参考にミックスして作ってみます。


それと「鶏飯（けいはん）」も参考に。しかしゴボウは昨日の卯の花で使い切ってしまったので、他の材料を加えてアレンジしてみます。


嵩マシ要員として、つきこんを刻んで入れてみる。

三合の白米に2.5合分の水で炊いて、鶏飯の具材を様子を見ながら加えて混ぜ込んで・・結局全部入れてしまった。

かなり水っぽかったので、追い炊き二回で水分飛ばして完成。丁度いい塩梅の薄味。しかし米粒に色染みのムラがあるので、自分としては一緒に炊き込んだ方が味も滲みて好き。

米粉とブレンドしてオールお米の唐揚げにしたかったけど既に切らしてたので、もち粉で代用（左）、右が無農薬米糠。

鶏肉は下味揉み込んで。。パン粉を加えるというのは初めて。

粉にまぶすと、なんか砂っぽい。。　ﾔﾒﾝｶ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ

米油の中低温でじっくり焼いて、ひっくり返して蒸し焼き。表面の焦げてる所はカリッとしてるけど、全体としてはどうも水っぽい；

もち粉を加えてカリカリにするつもりが、全然カラッとしてない：むしろシットリして柔らかな仕上がり。。。あっ！最後に油を拭き取ってなかったからか！（笑）／(^o^)＼

やっぱり今回の唐揚げも薄味なので、マヨネーズどっぷり付けていただく。もう自分の唐揚げの下味は、醤油ストレートで揉み込んだ方が良いんじゃないかと思う（笑）鶏飯でも鶏肉を使ってしまったので、唐揚げが少なくて全部ペロリ。。ただ美味しくないって訳では無いので、次はもう一工夫してみます。と言うか普通に揚げた方が良いんじゃないか？（笑）ごちそうさま。

鶏飯材料）
白米、鶏もも肉、米油、つきこんにゃく、ニンジン、干し椎茸、シメジ、味醂、ビミサン、めんみ、醤油、水
唐揚げ材料）
鶏もも肉、おろしニンニク生姜、醤油、味醂、パン粉、もち粉、米糠、米油、レタス、トマト、マヨネーズ


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