買い出しついでにまた常へ。こうも湿度が高くジットリ暑いと、高原気分がちょっと味わえる羊ヶ丘方面に足が向くから仕方がない(笑)
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開店前に到着してしまい、外で写真を撮ってるとコンビニ方面からどこかのお店の女性店員さんがこちらに・・・と思って見てると、常のお母さんでした(笑)
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羊のラーメンはまだまだ続いてますが・・・
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今回の目的は、一昨日食べて感動した鶏白湯の塩。これは以前食べたけど、再度味比べしてみたくて注文しました。
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今回も鶏油ダブルなので黄金色に輝いてます。
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しかし今回の塩は、前回感動した鶏白湯醤油の香り、コク、旨味が今一つ。鶏白湯はしっかり煮出されており、鶏の香りが強めで美味しいです。ただタレを工夫してくれたら天下獲れそうなラーメンです。でも逆に言えば、鶏の素の旨さを味わうにはこれで良いのでしょう。あと、前回はかなり塩辛かったのに、今回は薄味。中間が欲しい!(笑)
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麺は太ちぢれ麺。最近妙にこの森住の麺が美味しく感じる。
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で、今日は替玉も。もちろん次は細ストレート麺で気分も味も変えよう。
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替玉の味変に必須のアイテム、コラニボ。
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更にニボシ油も追加。これ見た瞬間「あ、まだ試してなかった」と気付く。もろ煮干粉。ニボシが苦手な人にはコラニボもこのニボシ油も、オススメは出来ない。好きな人には絶対オススメです。
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一杯で二度美味しいアレンジ。コラニボもニボシ油も無料トッピングで後から追加できるのが有難いです。これに更にカウンタの魚粉も加えて、ドロドロ煮干鶏コラーゲンラーメンで楽しめました。ああ、大満足!昨日から汗かきまくりのせいか、塩分もっと欲しい。かわりに油分過剰摂取です;
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これで常で未食は「焼きつけ麺・みそ豚骨ゴマ風味」を残すのみ!と思ったら、基本の塩と醤油でも豚鶏混合塩、豚鶏混合醤油、豚骨塩、豚骨醤油、鶏塩、鶏正油とあって、もう何食べてないか分らんよ!!(笑)
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裏の森では今日もセミが喧しい。家の周りではほとんど聞こえないので、少しだけ鳴き声を味わってきました。暑いからそんなに外にいたくないのよ!(笑)
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