今日もいい天気!ああ遠くに行きたい・・・・
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今晩のメニューは何も思いつかなかったけど、売り場を眺めてたら急に牛丼が食べたくなったので自作の牛丼に決定。
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時間も無いのですぐ食べられるようマッハ調理。しかし牛肉をもっと柔らかくさせたくて、結局一時間ほど煮込んでました(笑)
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その間、同時進行で鶏団子汁も。
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胸肉二枚をフードプロセッサーにかけると水分が少な過ぎたので、酒みりん全卵おろし生姜を加えて再度撹拌したら、相当水っぽくなって\(^o^)/オワタ
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直接野菜を煮込んでる鍋に入れると絶対崩れるので、小鍋で茹でて引き揚げて大鍋へ・・
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この時この瞬間、ゴボウ入れ忘れに気が付いた!\(^o^)/オワタ
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ま、まぁいいや;味付けは味噌に甜菜糖で甘めに。しかし何かパンチが無い。なのであまくち醤油を加えたらバッチリ。とりあえず準備が出来たのでやっとシャワータイム。オッサンのだが、どうだ?(笑) ( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
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ではまずは牛丼の超特盛つゆだくだくギョクでいただきます。
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うんまっ!!自画自賛ですごく美味しい。甘すぎず辛すぎず。ちゃんと牛食ってます!という満足感もバッチリ。もう十年以上も牛丼チェーンの代物など食べないと断ち切ってたけど、自作は別物だね。うーん、自画自賛が続く(笑)
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鶏団子汁も美味し!やっぱりゴボウは欲しかったな。残念!
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鶏団子も形は悪いけど、市販の練り物状態で売ってるヤツと比べても遥かに美味しい。大満足です。牛丼も鶏団子汁も作り過ぎたので、明朝もコレ。牛丼は卵とじにしてもいいね。ごちそうさま。
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牛丼材料)
眠いから今度zzz
鶏団子汁材料)
zzzzzzzzzzzzzzzzzzz


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