最近2ch過去スレをまとめたゆっくり動画を流してるけど、結構作業妨害になってる（笑）ナツメグで死ぬ可能性があるというのをすっかり忘れてた。でも正常な人間はそんな事しませんが？（笑）殺意あって致死量をぶち込むメシマズ嫁は心底怖ろしい。メシマズ人間ってホントレシピ無視して自己流で料理するよね。・・・昔のアタシだよっ！🤣
この動画を見てたらハンバーグが食べたくなったので、今夜はもっとヘルシーな豆腐ハンバーグにしよう。


今朝も五時前起床。日が昇る頃には超快晴。でもその後曇り。しかしその後快晴、と天候は落ち着かない。でも日向は暖房が要らない位暖かかった。なのに外に買い出しに出ると気温4℃で死ぬ程寒いというトラップ。。

豆腐は朝の内に水抜き。午後になって挽肉など買ってきて16時過ぎから仕込み開始。

挽肉を練ってから、刻んだ具材、片栗粉、全卵で揉み込んで

7個分出来ました。食事直前まで冷蔵庫で冷やして形を安定させておこうと、冷蔵庫の中身をどけながら置くスぺースを作っていたら・・・
バシャーン！とバットごと落ちた！！あああ！床の上にひっくり返ってる！！・・・でもラップしてあるから慎重にひっくり返せば何とか助かる！・・・諦めるな！・・・バットを慎重に持ち上げて・・・

諦めました（笑）＼(^o^)／ﾕｳﾊﾝｵﾜﾀ












・・・いや待て、そんな事もあろうかと、鶏の柚子味噌焼きも用意していたのだ😄
そんなわけ無いでしょ！！これは明日用の食材だったのに・・・😭

鶏もも肉に無化調味付塩こしょう振ってロースターで焼いて、後半柚子味噌ダレを塗って焼き上げ。ああ、いい匂いじゃのぅ～～～😋ついでに余ってた椎茸も焼きました。

焼いてから粗熱取っておいたので、切るのも楽でした。

あああ、焦げた柚子味噌ダレがうまいんじゃぁぁぁぁ！！どうせ昼飯抜きで腹グーグーだったので大盛りメシにしたけど、最近これでも多くなってきた；もう普通の人サイズに戻す？（笑）

で、実は二個入りバットの方は難を逃れていたので、ハンバーグ2個焼きました。ポン酢＆あまくち醤油を割ったタレと大根おろしでいただきます。

うん、今まで作った豆腐ハンバーグの中で、一番しっかり美味しく出来てます。こんな時に。ク〇が！（毒づき）っていうね（笑）鶏肉は半分余ったので、明朝刻んで鶏味噌雑炊にして出そう。ごちそうさま。今日も20時前に食事が終わって、寝るまで三時間以上余裕が取れた。今後はもうちょっと早めに食べても良いな。。おじいちゃんか（笑）

豆腐ハンバーグ材料）
木綿豆腐、豚挽き肉、ニンジン、椎茸、おろし生姜、塩、柚子、全卵、長ネギ、味付塩こしょう、片栗粉、小麦粉、米油、大葉、大根おろし、ゆずポン、あまくち醤油
柚子味噌焼き材料）
鶏もも肉、味付塩こしょう、椎茸、仙台味噌、柚子、生姜汁、味醂、甜菜糖、ロメインレタス


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