昨日通りかかった森住製麺に「うどんの日」の貼り紙発見！これは買って行かなきゃなるまい。ついでに久々にラーメンとつけ麺の麺を購入。昨日の昼はそれではなく、市販チルド袋麺の「ラーメン虎」を食べてみた。真っ白でクリーミーな白湯スープに、カツオの香りで再現度めっちゃ高い。美味過ぎて完飲完食したけど、案の定おなか下したった（笑）やっぱりカンスイは胃腸に良くないよね。。でも食べたい時には食べよう。

今夜は朝から梅干しの土用干しで疲れた；簡単に森住製麺のうどんと、鶏を焼くだけにしよう。。

うん、ちょっとしょっぱ過ぎた。白いご飯が欲しい。。（笑）

うどんは三袋全部茹でて後悔。家族でも致死量に増えてる。。前回も同じ事書いた気がする。いつになったら学習するのかと（笑）
でも森住はうどんも美味しい。今日もノンアル買って来たけど気にしないで！（笑）

一昨日仕込んだ「山形のだし」は今朝食べ切ってしまったので、今日も追加で作ってしまった。ので、うどんにかけて食べてみると美味しい。でもうどんが弾いて一緒に口に入って来ない（笑）わんこそばみたいに流し込むのが正解。

それと昨日の夏野菜の揚げ浸しも残ってるので片付けて、バナナヨーグルト＆枇杷種パウダーでごちそうさま。バスケ最終試合、20点差も付いて楽勝だと左うちわで見てたのに、第四クォーターで日本が一点も入らなくなり5点差まで迫られ一気に焦る（笑）もう本当に心臓に悪い最終展開だったけど、最後は一気に突き放して勝利。いやぁ人生で初めてバスケが楽しくなったワールドカップでした。ルールも分かったしこれでもう一つ楽しめるスポーツが出来て嬉しい。さて後はラグビーのワールドカップです。前大会は人生の節目でもあったので、今回は余裕をもって楽しみたいです（遠い目。。。

鶏味噌焼き材料）
鶏モモ肉（味付塩こしょう）、味噌ダレ（白味噌、丸鶏ガラスープ、味醂、きび砂糖）、水菜、トマト


おうちごはんランキング


にほんブログ村 

タグ ：

うどん

森住製麺

鶏の味噌焼き

スケジュール通りに発射したﾆﾀﾞ‼誇らしいﾆﾀﾞ‼

・・・墜ちたﾆﾀﾞ‼‼　ﾌｧﾋﾞｮ━━━<# ｀Д´>━━━ﾝ!!

今朝は5時過ぎ起きで仕事してると控えめなアラート。またか。しかしその後は平穏な日常でしたっと。今朝は自分が阻止するまでも無かったです🤣

今日も程よく気温も低く、心地よい晴天。まだガーデニング始めなくて良かったな。6月に入ってから色々始めます。あ、今日が5月最終日でした／(^o^)＼

今日も仕事で忙しいので、簡単に鶏の味噌焼きと、新玉ねぎのサラダも。

そういえば、先月買ってたのにずっと使ってなかった塩こうじレモンぽん酢をかけて食べよう。

彩りが寂しいので後で豆苗を添えたけど、そっちを取り忘れたので殺風景な方で（笑）新玉ねぎは酢水で少し晒したので辛味も無くマイルド。レモンぽん酢が非常に合います。

鶏もも肉はフォークでブスブス刺して、味付塩こしょうで6割焼いて、最後に下ろし生姜と味醂で溶いた味噌（マルコメ麹美人）を塗って4割焼いて

焦がし過ぎて完成と（笑）

正直、焦がしたところが一番美味しいんよ😋え？コゲで癌？こんな量でなるかい（笑）

もう味噌焦がしただけで飯が食えるなら、玄米と味噌があったら生きて行けるわ。あと梅干しと納豆と醬油と魚と肉と野菜と漬物とｒｙ（笑）ごちそうさま。

材料）略


おうちごはんランキング


にほんブログ村 

タグ ：

鶏の味噌焼き

新玉ねぎサラダ

夕方ニュースつけると、また感染者急増してるような数字を出してるけど、実際自分の周りでも誰も感染はしてないな。してるとしたら、アレ💉打った人たちの中だけの自己免疫疾患なので、相変わらず我が家は無関係です( ´ー｀)y-~~　でも今日は昼と夕方に雨に打たれて走り回ってたので、さすがに熱っぽくなってヤバイと焦った。でもインフルに罹り始めでも「麻黄湯」飲んで一晩寝れば治ってるのでどうでもいいや（笑）
第八波ですって？💉してマスクもしてて、なんで拡大してるんだろうね？🙄

今夜は簡単に鶏の味噌焼き。ニンニクたっぷり下ろした味噌ダレで直火焼き。

皮目を上に焼いてひっくり返して

味噌ダレ塗って計20分焼き。

残ってた水菜がもうダメになってたので、一面茶色いおかずの完成（笑）

簡単だけど味噌の焦げた香りがプラスされて美味すぎ。ニンニクの香りも美味すぎ。ななつぼしの新米も美味すぎてお代わり不可避。味噌焼きも残らなかった。。

今日はカボチャも炊いておいた。これが適当に煮たのに最高に美味しい（笑）

まだまだ残ってる卯の花。。一晩寝かせた方が絶対美味しい。この後リンゴも食べて満腹ごちそうさま。もっと緑色の野菜も食わんとね。

材料）
鶏もも肉（味付塩こしょう）、味噌ダレ(味噌、おろしニンニク、味醂、地鶏昆布白だし、きび砂糖)


おうちごはんランキング 


にほんブログ村

タグ ：

鶏の味噌焼き

カボチャ

今朝は目覚ましアラームが鳴る前に5時過ぎ起床。天気が良いので写真撮りつつウォーキングしたかったけど、設定が終わって無いのでiPhoneいじり。しかしドコモメールのアプリが無い！他のウザったいドコモアプリどこ？と調べたら一々公式で設定しなきゃいけなかった。メンドクサ😟しかもインストールしたら一気にゴミアプリも一緒にインスコされて大迷惑（笑）　ドコモメールなんて伯母との連絡とドコモの設定や手続きの為だけに使ってます。

ウィジェットを作れる「Widgy」を￥610で入れてみた。文字の色や大きさとかフォントタイプとか配置の調整も色々弄れるけど時間もかかるので追々と。しかし予想以上に顔認証（Face ID）の精度が上がってて驚く。マスクとメガネでも認証されるし、帽子を被っててもおでこを出せば認証される。やっぱり個人的に料理中に写真撮る事がメインなので、指が濡れてたり汚れてたら指紋認証など何の役にも立たないので、顔認証のiPhoneにして正解でした。


夕方の買い出しで、途中百合が原公園に寄って写真撮ってみた。逆光でも問題なし。無修正無調整で撮ったまま。

微妙な角度でゴーストも出るけど、個人的に逆光＆ゴースト大好きなので問題ない（笑）この辺を歩いて動画も撮ってみたけど、ガタガタ揺れながら撮ったのに手振れ制御凄すぎて超滑らか！しかし鼻息もしっかり録音されてて他人には見せられんわ🤣

やっぱり日光が十分だと+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟｲｨね。Xperia 1 IIだと毎回調整してたけど、iPhoneはそれ無しで十分かな。

逆光のアンダー加減をチェック。

動き回るカラスをかなりズームして撮ったけど、意外とブレも少なく撮れてた。

さすがにまだRAW撮影はしてないので、全部12MPです。

この花だけポートレート撮影してみた。疑似ぼかしなので微妙に被写界深度無視のボケがあったりとおかしい写真が多い。これは一番まともに撮れてたやつ。まぁ普通モードでタッチでピント合わせても十分でした。

昨日からもしかしたら。。？と思ってたけど、激重アプリ＆サイト「毎日がラーメン」をiPhone14ProMaxで改めて確認すると、瞬時に開くようになって驚いた。ISDNと光くらい違う（笑）Xperiaも開いてしまえばレビューのページは早いんだけど、とにかく最初のページを読み込むのに数十秒以上の状況が改善されて良かった。でももうラーメン自体食べなくなってる皮肉。。😢


本日父方の郷里から送られてきた、多分コシヒカリの新米。ありがたくいただきます😋

今日も手抜き晩飯。とりあえず新米なので味のしっかりした鶏肉の味噌焼きにしよう。

直火焼きで半分焼いて、後半ニンニク生姜と酒味醂で伸ばした仙台味噌を塗って焼くだけ

新米はにがり少々で炊いたけど、美味しいお米でした。感謝。鶏肉も美味すぎです。結局お代わりして鶏肉も残らなかった；

野菜メニューを作る余裕が無かったので（iPhone弄るのに時間かかり過ぎ；）急遽用意したお刺身ワカメがいい箸休め。でも味噌汁にもワカメ入ってんだよねぇ（笑）

ワカメに添えたキュウリをスティックに。今回のキュウリは美味過ぎました。

残念な妹がまた日本酒とノンアルビール送ってきたので、ありがたくいただいた。もう「残念な」は取り除いてやろう（ウソです笑）ごちそうさま😋

食後iPhoneで音楽聴きながらウィジェット弄ったりブログ書いてたけど、あれ？60年前の音源なのにめっちゃ音質良くね？という事で、Xperia 1 IIで同じAmazonmusicで聞き比べてみた。。正直Xperiaがク〇すぎた。いつもスピーカーで聞かないから気が付かなかったです。こんなに違うのかと驚く。今回iPhone14ProMaxにして正解だったと喜びを噛みしめる日々です（笑）

材料）略


おうちごはんランキング


にほんブログ村

タグ ：

鶏の味噌焼き

百合が原公園

iPhone14ProMax

Widgy

今日も一日中雨で昨日より蒸して少々不快。そんな不快さを吹き飛ばす世界陸上のサニ・ブラウンの活躍で胸が熱くなった。織田裕二泣き過ぎ（笑）それとは関係ないけど、数日前から昔（23年前？）に折った左鎖骨周囲の靭帯が突っ張ってシクシクする。何で今頃？手術したり骨折した後は数年は雨降る前から痛み出したりするんだけど、気圧に反応するにしても他の大手術したトコよりここだけってのが不思議。とりあえず今後左方面からの衝撃に気を付けておこう。。ちなみに骨折は5回経験してます（笑）細かいヒビとか入れたらもっと多い。大病はしないけど、痛いからもう怪我だけは勘弁して( ；∀；)

今日は糖尿病ではない家族の食後の居眠りが気になったので（HbA1cは正常）、久しぶりに食前食後の血糖値を調べてみたら・・食前87mg/dlで正常、しかし食後一時間半で153mg/dlで、完全にスパイク。これを兄弟に送ったら「食い過ぎ作り過ぎカロリー高過ぎ！何とかしろ！」と、自分の料理にクレームですよ。。反省しました((((；ﾟДﾟ))))

で、自分の食前を調べてなかったけど、同じく食後一時間半で94mg/dlと99mg/dlで正常所か低過ぎじゃないですか🤔　センサーの誤差が滅茶苦茶な時が多いので、あくまで参考にしておこう。でも今後は粗食に徹しないといかんね。

午後三時を過ぎると、やっと風が吹き込むようになったけど、これが寒い（笑）今夜は買い置きの鶏もも肉で味噌焼きにしよう。それとゴーヤーは初めて白和えにしてみます。

鶏もも肉は裏表10分ずつ焼いて、味噌ダレ塗って更に8分位焼いて焦がしてます。

焦げ付ける時はしっかり焦がさないと（笑）

焼き過ぎだけどこれはこれで美味し。大盛り丼なのに追加でちょっとお代わり😋久しぶりに木の芽も使えていい香り。もも肉三枚焼いたのに、残ったのは二切れ。。明日の朝に食べよう。。と書いてて思い出した！生姜下ろして使うの忘れてたわ＼(^o^)／ｵﾜﾀ

もう一品、ゴーヤーとツナとニンジンの白和え。ゴーヤーもニンジンも茹でたので食べ易い。倍量仕込んだので明朝にも。ごちそうさま。さて、粗食と言ってもどうするか。自分だけだったら本当にストイックな粗食で過ごせるんだけど、家族もと考えると難しい。。まぁその内おいおいと（笑）　ｱｽｶﾗﾔﾚ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ

味噌焼き材料）
鶏もも肉（味付塩こしょう）、味噌ダレ（仙台味噌、酒、味醂、白だし、きび砂糖、ケチャップマニス）、サニーレタス、自家栽培の木の芽
白和え材料）
ゴーヤー、ニンジン、ツナ缶、木綿豆腐、摺りゴマ、きび砂糖、塩、生醤油、これうまつゆ、白だし


おうちごはんランキング


にほんブログ村 

タグ ：

鶏の味噌焼き

白和え