青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:鶏の味噌焼き

今日イチの行政ギャグ🤣「種類よりもスピード」のヤケクソ感がまた凄い。早く在庫処分しないと製薬会社に違反金払わされちゃうからね。だったらK労省の職員が一人100回でも打てばいいと思います。今流行りのステルスオミオミだのは、我が家には全く無縁なままですね。💉してないゴミ非国民には無関係なのがまた悔しい!ヽ(`Д´#)ノ ムキー!!
なんてな。我が家は今回の死の茶番劇からは何の被害も受けないまま過ぎ去るだけです。
「いけのり通信」さんによるΦザーワクチソ有害事象1291種の日本語対訳表PDF
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今日は数日分の肉魚の買い出し。道路の雪は溶け切って完全に乾燥状態。。そろそろ足を戻してもいいかな。一々買い出しにかかるバス代が勿体なさ過ぎる。てか先にモバイルsuicaにチャージしてるからすでに金は支払い済み。。二千円以上余ってます😥
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今夜は昨日の豚汁も、一昨日のモツ煮もあるので何も作らなくても良いんだけど(笑)それじゃつまらんので鶏モモ肉で味噌焼きにしてみます。
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鶏モモ肉には無添加味付塩こしょうを振ってロースターで焼きます。
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味噌ダレは、無添加赤だしに酒、みりん、甜菜糖で練り上げて
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半分まで火の通った鶏肉に塗って更にしっかり焼いて
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焼き過ぎじゃろって!🤣
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しかし焦げてる訳ではないです。焼いてる時の煙が凄すぎて、窓を開放。今日も気温高めでそんなに寒くは無い。で、焼いてる最中の煙がすごくいい香りで、以前だったらそのまま酒買いに行くレベル(笑)でも今は微塵も飲みたくない。そんなもん飲むなら白メシでガッツリ食いたいと(笑)
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正直生姜汁とかも加えたかったけど、切らしてたので無しで。それでも非常に美味しいです。お代わり不可避!痩せる努力も今は放棄(ずっとだべや笑)
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そして豚汁はまだまだ明日の分も残ってます。でも豚肉がもう無い😭さすがに三日目はもうウンザリだろうな(笑)モツ煮を出すのはさすがに多過ぎなので今夜は無しで。満腹ごちそうさま。
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材料)略


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今朝は四時半起床で仕事。夜が明けてカーテン開けたら目の前にスーパームーンかって位立派な満月だったので、ついスマホで撮影。でも調べたら昨夜から地球から最も離れた「マイクロムーン」だと知って驚く。大きく見えたのは目の錯覚?(笑)月と言えば先日お茶の間でアームストロング船長の映画『ファーストマン』を流してて、月面着陸の場面だけ観てたけど、人類は月面に降りたって事になってんの?(と自分は考えてる否定側)という感想。家族は全部観る気が無いのか寝てた。。てか眠りにいざなう映画だなこれ😪
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今日は外出せず自宅で大人しく仕事。。で、午前中に食材の配達が来たので受け取った直後、急に心臓の動悸が激しくなった。喉も違和感。。油断してたけど、久しぶりの強烈な💉毒ガス攻撃だな(笑)一時間以上放置してたけど治まらないので、血圧計ってみたら最近見ない酷い数値。。144と133で平均値は「139/78mmHg」(四捨五入)。年末の病院での測定では「123/69」で高目だなぁと思ってた位なので、今日は高過ぎです。しかし心臓は痙攣したようにドクドク鳴ってるのに脈拍はいつもより低いという不思議。。
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念のため、今朝はオートミールの「キャメロン・ディアス丼」を食べて3時間後の血糖値も測定。平均して91mg/dlか。まぁオートミールとしてはちょい高いけどまずまず。
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念のため(2)血中酸素濃度は99で全く問題なし。心拍数も血圧計とさほど差もなく問題なし。これの本当の出番がいつになったら来るのか(来なくていいです)。。
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体温は36.6℃で超普通。これで感染してますだったらもっとビックリ(笑)抗酸化サプリ飲みまくって少ししたら心臓も落ち着きました(20分後?)。効果早過ぎじゃね?(笑)
昼食後(自宅でまぜそば)の血圧は「125/70mmHg」と正常範囲内に戻ってたので安堵。やっぱり💉しない者にとっても抗酸化サプリは必須です。当然💉した人にはもっと大事なんだけど、多分誰も気にしてないでしょう。すでに選別は終わってるんだから、後は各人死ぬ気で取り組めるか否か、そこが別れ道です。
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今日は鶏モモ肉を味噌焼きに、菜花のお浸しをカラシマヨネーズ和えに。
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鶏は皮目を上に焼いて、ひっくり返して味噌ダレを塗って二度焼き。
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余熱が取れてからカットして盛り付け。水菜も三つ葉も買いおき無かったのでどうしようか悩んだけど、そういえば長ネギが6本あったわ!と二本を白髪ねぎに(但し極太 笑)
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しっかり火も通って、端っこのコンガリ味噌が美味過ぎ。
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今日は妙に腹減り過ぎ。おかげでご飯二杯食った(毎日じゃん 笑)
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菜花のカラシマヨネーズ和え、これ美味かった。また作ろう。
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そういえばまだビシソワーズ残ってたなと。全然大丈夫!⊂(^ω^)⊃
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そういえば(2)昨日のスヌイ天も(笑)湿ってモチモチだけど、そんな天ぷらも美味し。今夜はオカズ少ないと思ってたけど結構豊かな?食卓になりました(笑)ごちそうさま。
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鶏味噌材料)
鶏モモ肉(味付塩こしょう)、味噌、おろし生姜、味醂、醤油、甜菜糖、長ネギ、七味唐辛子
菜花材料)
菜花、粉カラシ、マヨネーズ、白だし、白ごま


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昨日の衆院選は、終わってみれば自民の圧勝でしたね。今後の極東軍事情勢を考えたら、自民以外ありえない選択です。その選挙の裏では、京王線のアノ事件やら、ハロウィンのバカ騒ぎなどもありと、中身の濃い一日でした。ハロウィンに関しては、現在の感染状況を調べるのに打ってつけのイベントでしたね。これで大きなクラスタが発生しなければ、今後はもう💉💉セッシュ者間で謎の感染症拡大になりますので、どうぞご注意下さい。ブログ主から言える事は今からひたすら真面目に抗酸化対策、これだけです。
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とか言いつつ、今夜は鶏肉食いたい\(^o^)/それと伊勢ひかりの発芽玄米(浸水三日目)を炊くので、味の濃いものが良いなという事で「鶏のチンス―にんにく味噌焼き」。それとモズク酢も用意。
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味噌、味醂、おろしニンニク、チンス―(ベトナムのチリソース)の味噌ダレを塗って
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しばし常温馴染ませ放置。
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その間に三日発芽させた伊勢ひかり&黒米ごはん。今回黒米を半分の大匙3杯で控えめに炊いてみた。結果色合いがビミョー過ぎ;
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フィッシュロースターで13分しっかり焼いて、粗熱取って完成。
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カリカリに焦げた味噌が美味いんよねぇ😋鶏肉もふっくら。玄米も柔らかく、結果本日もお代わり必至(笑)味噌とチンス―の相性バッチリ。甘辛でメシが進んで困る。
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モズク酢も良い箸休め。ごちそうさま。
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材料)
鶏もも肉(味付塩こしょう)、味噌ダレ(味噌、味醂、チンス―、おろしニンニク)、水菜 &モズク、純米酢、あまくち醤油、甜菜糖


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