青木葉 Eatful・Life

自炊おとこメシとたまに食べ歩きBLOG。卒煙&卒酒。健康についても勝手な持論書いてます。

タグ:鶏のホイル焼き

今日夕飯作りながら、「そうえいばちびまる子ちゃんのナレーターがキートンさんからめちゃイケに代わったんだった」とTVをつけたら、もうサザエさんになってた😓 で、しばらく流してると久しぶり過ぎて違和感がスゴイ。声優さん大分入れ替わってるんだねぇ。磯野家の背乗り感ハンパねぇ!((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル

で、数日和食から離れてたので、胃袋を休めるためにも簡単に和食で済まそう。
20210411torifuki001
今日初めて入った生鮮市場北45条店で切り干し大根が安かったので炒り煮にしてみた。油揚げ買い忘れたけど、また買い出しに出るのも面倒なので、切り干し大根と人参のみ。アップルパイやミートパイの後にはすごくホッとする味(笑)
20210411torifuki002
数日前に買って食べる機会が無かったキトビロ(ヒトビロ、行者ニンニク、アイヌネギ)の酢味噌和え。純米酢、甜菜糖、味噌のみでもすごくフルーティで美味し。食べてる自分は自分の口臭は全く気になりません(笑)
20210411torifuki003
と、それだけじゃ寂しすぎるので、味付塩こしょうとおろし生姜のみの下味付けした鶏モモ肉をホイル焼きして
20210411torifuki004
最後に自家製ふき味噌を載せて直火に当てて焼いて完成。
20210411torifuki005
焼かないふき味噌も追加で載せてます。
20210411torifuki006
しかし手加減しすぎて薄味すぎました;醤油チョイ垂らしでウマウマ。ふきのとうの香りも良く、三日ぶりの日本の白メシが美味い😋 明朝は鮭焼いて食べよう。ごちそうさま。
20210411torifuki007
切り干し大根材料)
切り干し大根、人参、ゴマ油、白だし、酒、味醂、甜菜糖、醤油、白ごま


おうちごはんランキング


にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

LINEの情報漏洩が今更問題になってるらしく、行政ではもう使うなとかアホかと(笑)
個人情報だって芸能人の不倫から添付写真から内容ダダ漏れの時点でお察しですよ。なので自分自身は今の所LINEとTelegramの併用だけど、いずれLINEはアンインスコします。一番の問題は国産アプリがいつまでも育たない土壌でしょ。その他SNSならTwitterでは目隠しモザイクかけてもFacebook、インスタでは顔面晒しまくりなユーザーの危機意識レベルも頭おかしいけどそれはその内に(ウソめんどくさいしどうでもいいから書かない笑)

今日は朝から雨で、昨日の内に買い出し済ませておいて良かった。今夜は五目ご飯です。でも鶏肉じゃなく、エビとベビーホタテの海鮮五目ご飯にします。鶏肉はオカズで。
20210321gomokugohan001
具材は先に炒めて煮て煮汁と分けておいて
20210321gomokugohan002
煮汁が冷めるようにして、白米は研いで浸水させておいて
20210321gomokugohan003
お米は四合、具材は多過ぎたので程々に載せて、油揚げも載せてスイッチオン。
20210321gomokugohan004
その間、鶏の照り焼きを準備。醬油、酒、おろしニンニクで揉み込んでおいた鶏モモ肉をホイル焼き。
20210321toriteri001
ご飯炊けました。写真で見るよりフタにミッチリ(笑)具が多過ぎました;
20210321gomokugohan005
丼に盛ると、やっぱり具が多い(笑)煮汁の時点で味付け濃すぎて心配だったけど、炊いてみれば超薄味。まぁこの辺はオカズが濃いめなので問題なし。美味すぎて三杯食いました(笑)
20210321gomokugohan006
オカズの照り焼き。というか醤油漬けのホイル焼き。焼きたてを切ると崩れるよね(笑)
20210321gomokugohan007
醤油ダレと鶏皮のコゲがマイウー😋 こちらも味が程よかったので結局家では塩分過剰にならない。味噌汁は豆腐とあおさのり。カリウムもしっかり補給。全部ペロリでした。ごちそうさま。五目ご飯はたっぷり余ってるので明朝も楽しましょう😀
20210321gomokugohan008
日曜劇場『天国と地獄』最終回 最後まで高橋一生がヒロインのドラマでした(笑)
20210321issei
五目ご飯材料)
白米、エビ、ベビーホタテ、干し椎茸、ワラビ、タケノコ、ニンジン、ゴボウ、ひじき、油揚げ、醤油、酒、味醂、これうまつゆ、昆布だし、白だし、干し椎茸戻し汁、塩、米油、ブロッコリースプラウト
照り焼き材料)
鶏もも肉(おろしニンニク、醤油、味醂、甜菜糖)、レタス、トマト、ブロッコリー


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

このページのトップヘ