今日こそはラーメン食わなきゃ死ぬ！しかももう昨夜の晩飯から19時間食ってねぇ！マジ死ぬわー！って事で山岡家。ランチタイムを大幅に外れてるのに駐車場満杯、店内も大盛況。解せぬ（笑）

昼間なので当然「朝ラーメン」などやってもおらず、仕方なくまず食べる機会も少ない限定のプレミアム醤油とんこつを大盛りの餃子セットで注文。

大盛りにしたのでとんでもない麺の密度になってる；

で、てっきり餃子と半ライスのセットだと思い込んでたのでアレっ？と思ったけど、結果的にライスまで食べてたら致死量でしたね（笑）山岡家の餃子はパンチがあって好き。

プレミアム醤油は最初こそ煮干の香りがフンワリ来たけど、すぐに慣れたせいか後は甘い醤油ラーメンに感じる。まぁ味覚も狂ったままなのでしょう（笑）どうも自分は山岡家の限定は相性が悪い。個人的にはやはり塩一択です。

大盛り麺は2玉分ある？全然減らない。てかこの量を19時間ぶりの食事なのに食えない自分に驚愕した（笑）

スープだけ残して完食。。何かもう一日一食で生きられる気がしてきた（笑）もう当分ラーメンもいいかな。ごちそうさま。

でも年内に朝ラーメンだけは一杯だけでも食べたい（笑）


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山岡家

プレミアム醤油とんこつ

限定

今日は朝から天気も良いし、JAいりかり「とれのさと」に野菜買い出しの後でラーメンを。。イベント終了後落ち着いた後の麺屋漣華に初訪問。

去年沢山食べた限定の博多風鶏白湯ラーメンがお目当て。去年何杯食べたのか調べてみたら、五回食べてました。漣華の限定の中でも一番のお気に入り。でも一年で百円の値上がり。これはもう仕方がない流れです。

来ない内に券売機が導入されてました。こうして見ると非常に分かりやすい。メニュー表を見ると目移りしてしまうので（笑）

去年スライスチーズ載せて欲しいと言ってたのを憶えていてくれたようで、開店前に奥様が買いに行ってくれてたようで申し訳ないです；券売機に空きが無いので公式に出せないようです。

一年ぶりのご対面、辛い博多風鶏白湯、3辛。

どこを取っても真っ赤（笑）如何にも辛そうですが

そんなに辛く無いです。むしろゴマ油の香りが強めなので今年一回目はノーマルタイプで注文した方が良かったかな。もちろんこちらも美味しいです。食べ進む内に鶏白湯の濃度が去年より上がってる気がするので、食後に確認すると以前よりも煮詰めて濃くしてるそうです。

最初は麺カタメで。サクッとした食感が心地よい。

替玉はカタメだったか。。

ここから味変、辛子高菜を使って

チーズ高菜で。当然美味しいです。美味しいけど辛味に辛子高菜だと埋もれてしまうので、ノーマルタイプの方が高菜のピリ辛感が楽しめるかな。案の定、すぐペロリン😋なので二玉目も注文。。

今度はヤワめで。ヤワでも不思議とパキッとした食感が残ってるのでこちらでも美味しくいただけます。

替玉食券は四枚分買ってたけど、さすがにもう多いので三玉目で終了にします（笑）朝にお茶漬け食べてたのよね（笑）

でも四玉目も食えたなと（笑）後ろ髪を引かれつつ完飲完食。いやぁ美味しかった。

食後一気にお客さんが捌けて、また少しお話する時間が出来た。お昼の12時台にお客さんが来なくて、1時台に混み合ったりする場合が多いとの事なので、ランチタイムど真ん中は意外と狙い目らしいです。今回の博多風は月末終了予定で、売れ行きや麺の仕入れなどで来月頭まで延長するか決めるそうです。自分はあと一回良ければいいかな。ではごちそうさまでした。


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麺屋漣華

限定

ザ・博多風鶏白湯

新琴似

今日は朝8時の時点で気温が30℃！（👇画像は午後15時頃の気温）明日から28℃を下回るという予報なので、冷たいラーメンを食べるなら今日しか無い！という事で・・・

6/26のらーめん優月さん以来の外食のラーメンです。他にも遠方で行きたいお店があったけど、最近調子の悪い愛車あぷりんの整備の為にこの近所のショップに持ち込みたかったのでやっぱりここ「麺屋漣華」しかない。

開店10分以上前に到着したのに、既に開店してたとは・・・。どうも11時開店に変更になってた模様。調べなかった自分が悪い；しかも行列が出来てたら他の店も考えてたけど、まだガラガラだったので良かった。お目当ては下段の「冷たい海老とあご正油」です。

店主夫妻も元気そうで何より。スタンプラリーイベントに参加すると一時客入りが異常になって過労で大変な事になる場合を（SNSでも）多々見ているので心配してましたが、先月の波を乗り越えられたようでひとまず安心。スマホを弄ってる間に配膳されました。左奥が最後にスープに入れる洗い飯。そして海老ラー油。

いやぁもう美しい。塩も良かったけど、個人的には冷たいのは醤油の方が好きかな。

冷たいのに一口目からめっちゃ海老！うまぁい😋このスープになら溺れ😇んでもいいわと思える（ｲｷﾛ

引き締められた細麺も美味すぎる。硬めの茹で加減が最高。案の定、ペロッと麺が終わってしまったので
そんな事もあろうかと（真田さん）替玉も最初からお願いしてる抜かり無さ（笑）

後半戦から容赦なくラー油攻撃。そして咽る。。替玉はかなり柔らかめなので、前半戦とは別物の印象。ツルツルと喉をすり抜けてしまう。欲を言えばお酢もあったら良かった。

そして洗い飯。。海老もチャーシューも手を付けてません。贅沢な冷やしおじやです。鶏チャーシュー美味しい。洗い飯も二つ頼めばよかったと、毎回思うけどこれで十分でしょう。バカなことはしない方が良い（笑）

なんかもう夢見心地でペロッとサクッと完飲完食。。しかも店内はまだガラガラ・・・

そうだ！もう一杯頼めばいいじゃない？と言う事で（笑）冷えた身体には「あごだしワンタン塩」でしょう。鶏白湯も食べたかったけど、今日は魚介系清湯の口です。バカな事をやっちまいました；

いやもう何この透明感。この海で溺れたい（生きろ

麺は平打ちちぢれです。もう全然飽きない。困った。何ならもう一杯食える胃袋のキャパが怖ろしい（笑）

右の煮干しラー油をいただいて試してみたけど、あごには煮干の方が良い感じ。まぁどちらも美味しいので正解は無いです😋

うーん、ツルッと入っちゃいましたね（笑）最近森住の麺2玉で後悔する程、胃袋が小さくなってたと思ってたけど錯覚でした（笑）＼(^o^)／

食後一切お客さんが来なくなり、ご夫妻と立ち話で30分雑談してしまった（笑）次の限定の構想とかも効きましたがナイショ。NOFUJIでもこんな時間があったけど今となっては遠い思い出。。漣華さんもこれから人気店になって入れなくなってしまうかも知れない。ご夫妻も脱マスクで仕事してましたが、やっぱり奥さんが美人過ぎて話してて困りました。自分は今後もマスクします（笑）ごちそうさま。またすぐ食べに来たいですね。


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麺屋漣華

限定

冷たいラーメン

あご出汁ワンタン麺

新琴似

今日は限定最後の週と言う事で、麺屋漣華さんへ。

そろそろイベント事にこのお店にも声がかかるだろうから、参加しない様に話しておこうかと思ってた所、既に先にやられてたわ（笑）

と言う事で最初の客でしばし一人だったので、イベント参加でのメリットと弊害について話をしてきた。決まったことは仕方ないので頑張って欲しいですね。自分はスタンプと有料ラーメンの為に全店を回る程ヒマじゃ無いです（ヒマそうだけどヒマじゃないのよ🙄

まだ未食だった「海老とあごの豆乳つけそば」

麺は増量の400gで注文。これが今の自分には厳しい感じ（笑）

豆乳つけ汁も美味しそう。

このつけそば用の麺も非常に美味しい。サラッとしてまろやかなつけ汁を吸い上げすぎず程よい持ち上げ量。おかげで最後までつけ汁が無くなることはなかった。

海老ラー油は麺に直接、と言う事で半分にかけておいた。交互に食べるものだから、つけ汁はすぐにラー油の味に染まる（笑）

最高の箸休め、海老。ホントにこの店はメニューも限定も多いけど、未だハズレなど皆無。どれを食べても美味しいし、イベントなんて無くても食べに来て欲しいお店です。

チャーマヨ丼も頼んで良かったけど、ご飯の量も多め。すっかり胃袋が小さくなったおじいさんである・・え？胃袋が小さい人は400gも頼まんだと？（笑）

最後は割りスープもいただいて。これがあご出汁の美味しいスープ。割ると更にあごの風味が立って最高です。もちろんこのまま飲んでも十分美味しい。

今回もパーフェクトな一杯でした。お腹いっぱいです。最近も森住麺2玉でも苦しいので、もうNOFUJIで麺1000gとか無理ですね。もっとローコストな胃袋にしよう（笑）ごちそうさま。


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つけ麺

限定

海老とあごの豆乳つけそば

麺屋漣華

新琴似

今朝はゴミ出しに外に出ると横殴りの雪！その前にバチバチと窓を叩く音もしてたので、雹も混じってたかも。寒い！！🥶これは・・・ラーメンで身体を温めましょうよと（笑）用事も色々あったので、ついでに遠出して凍えながら漣華さんに到着。あくまで「ついで」です（笑）👈

この限定を食べずに死ねぬ( ﾟдﾟ )ｸﾜｯ!!　今日は寒いので汁物の中華そば目当てで。

このお店も例に漏れず、男前とべっぴんさん夫婦です。

細麺なのであっと言う間の提供でした。これは美味そう過ぎる！

スープ一口目からめっちゃエビ！多分油も海老油。ただスープが少なめなので、最初から二杯頼んでも良かった（もうしません）。ただ塩分濃度がかなり高かったのは、自分向けに調整したからなのかは不明。でも寒い日にはありがたい塩味です。自分は塩分で血圧上がらないので無問題。

このスープにはこの麺以外ありえない位、マッチし過ぎ。美味いです。美味すぎです。

海老も美味しい。基本甲殻類ラーメンは避けてるけど、この一杯なら毎日でも食べたい。

海老ラー油を加えるとまた更にパワーアップ。美味しいづくし。

炙りチャーシュー丼、頼んで良かった。

未練たらたらで完飲完食。このお店の限定も毎回魅力的で困ります（笑）豆乳つけそばは来週で終わってしまうそうで、その前に来られるかどうか。。こちらの海老とあごの中華そばは、冷たいラーメンとして継続するそうです。今日の様な日には寒くて食べられないけど（笑）またすぐ暑くなる事でしょう。

実はまだ混んでないし、もう一杯つけそばを。。とも思ったけど、帰宅中に腹も膨れたので頼まなくて良かった。美味しく食べられる状況でまた食べに来ます。ごちそうさま。


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