今日は昨日と一転、超快晴。今回の部屋は日光入り過ぎて眩しい。今は良いけど夏が怖い。。でも今の季節はビタミンD自動生成のためには有難い(笑)真冬の鬱対策にビタミンDは超必須です。日光浴びられないならビタミンD飲んでおけばおk
20201227tonkatsu001
今夜は昨日買っておいた豚ロースブロックでトンカツにしよう。
20201227tonkatsu002
四枚分取れました。スジ切りして叩いて伸ばして味付塩こしょう
20201227tonkatsu003
小麦粉→溶き卵→パン粉
20201227tonkatsu004
片面3分ずつ揚げてバッチリ。食卓には三枚分切って出しました。
20201227tonkatsu005
写真撮るんだからパン粉どけろよ(笑)写真撮るときは全然気にしてません(笑)
20201227tonkatsu006
簡単だけど味は上々。お代わりもして大皿に出した分は全部消費しました。家で作っても十分美味しいんだから、わざわざ外で食べなくてもいい。1ブロック¥556で一家で余る位出来るんだから、家で作ろう。で、洗い物は明日やろう(笑)
20201227tonkatsu007
あ。もう一品追加で、ネット検索して出てきた「長芋のポテサラ」も。長芋の皮剥いて10分近く様子見しながらチンして(写真は加熱前)
20201227tonkatsu008
結構水分と粘りが出たので、キッチンペーパーで取り除いた後、割とザックリ潰して、味付塩こしょう、ガーリックパウダー、マヨネーズ、追いかつおつゆで混ぜて、塩揉みキュウリの輪切り、ハムも加えて
20201227tonkatsu009
粉チーズ、黒胡椒かけて完成。これは好みで賛否両論出そうだけど、マッシュのネットリ感、粗く潰したシャキシャキ感と二種類の歯応えが楽しめて中々美味しい。でも個人的にはジャガイモの方が好きだな(笑)
20201227tonkatsu010
材料)



おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村