今日も気温31℃だそうで、しかも最低気温も21℃まで上がりキビシイ・・・かと思ったら、家の中より外の方がまだ過ごしやすいでやんの(笑)
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夕方帰宅後、お盆の迎え火の為の用意をしていたら、灰の入った線香炉をタイル床に落として割ってしまい、線香灰も撒き散らかしてしまった。。あああ、どうしよう。10分悩んでホームセンターまで買いに行くことにした。日没前になると外も結構心地よいね。帰宅後、無事迎え火も済ませ我が家のお盆期間スタート。和菓子に果物に仏花も備える。墓参りにも行けない状況なので、これ位はしっかりやらないとね。
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今夜はモウレツに唐揚げが食べたくなったので、モモと胸肉を米粉で揚げてみる。計四枚分の鶏肉は多過ぎた;
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全部揚げると2/3しか大皿に載せられなかった。
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時間が短かったのでしっかり下味付けたお陰で、しっかり美味しい。米粉は片栗粉と違ってガリガリと硬くなりすぎず、程良く歯応えが合っていいね。ただしコスパはよろしくない(笑)隣でビールを飲まれても、自分はもう全く欲してないのが凄いなと思う。炭酸水がぶ飲みで十分でした(^ω^)
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材料)
鶏もも肉、胸肉、おろし生姜、ガーリックパウダー、やきにくのタレ、紹興酒、あまくち醤油、甜菜糖、白胡椒、米粉、サラダ油、キャベツ、トマト、ブロッコリー


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