今日は午前中から曇天にしては薄暗く、本当は今日が日食だったんじゃねーの？と疑う位空気も嫌な感じでしたね。晴れてても日食なんて縁起の悪いものは見ませんけどね。
本郷市場では相変わらずヒラメ売ってたので、今日は刺身。あとチップのパック売り二尾で￥298位だったのでそれも購入。
チップもヒラメも安い時に食っておいた方が良い。
しかし相変わらずチップは身が柔すぎて、崩さない様に三枚に下ろすのに苦労する；
ヒラメの三枚おろし。うーん許して（笑）それぞれバットごと冷蔵庫で冷やして待機。
ではいただきましょう。
チップは舌の上でトロける美味。これを加熱調理して食べる日は来ないと思う（笑）
ヒラメの刺身。
こちらは肉厚に切ってるのもあって、すごくブリブリの弾力。
美味いよねぇ。ドンブリ飯にさらにちょいお代わり（笑）
そして、おかひじきの辛子マヨ和え。二袋分で結構な量。シャキシャキして美味し。マヨネーズも水っぽくならず良い感じに出来ました。半分以上残ってるので明日も楽しめます。ごちそうさま。
マヨ和え材料）
おかひじき、マヨネーズ、粉カラシ、レモン果汁、地鶏昆布白だし、白ごま
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本郷市場では相変わらずヒラメ売ってたので、今日は刺身。あとチップのパック売り二尾で￥298位だったのでそれも購入。
チップもヒラメも安い時に食っておいた方が良い。
しかし相変わらずチップは身が柔すぎて、崩さない様に三枚に下ろすのに苦労する；
ヒラメの三枚おろし。うーん許して（笑）それぞれバットごと冷蔵庫で冷やして待機。
ではいただきましょう。
チップは舌の上でトロける美味。これを加熱調理して食べる日は来ないと思う（笑）
ヒラメの刺身。
こちらは肉厚に切ってるのもあって、すごくブリブリの弾力。
美味いよねぇ。ドンブリ飯にさらにちょいお代わり（笑）
そして、おかひじきの辛子マヨ和え。二袋分で結構な量。シャキシャキして美味し。マヨネーズも水っぽくならず良い感じに出来ました。半分以上残ってるので明日も楽しめます。ごちそうさま。
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