青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:辛い魚介醤油

今日もまた平岸へ。今度こそ爆発現場へと向かうと、何事もなかったかのような更地になってた・・・
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しかし反対側の未だ入ってないマンションの窓ガラスが爆発の威力を物語ってますね。住人の方々は本当に災難でした。
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で、今回も病院で血圧を測ってみる。左から右の順番で、何故か四番目に別の計器で測った方の時刻が先になってるけど、これは時計が狂ってます。それにしても駅から歩いて少しは脈も速くなってるだろうに、それも低すぎる。なにこれ死ぬの?(笑)四番目は半袖シャツで測ったのに、フリース着ての左の数値と変わらないのが凄い。
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で、昼過ぎに例の新店に行こうかと思えば猛吹雪になり、諦めると小止みになるっていうね(笑)諸々の理由があれど行こうにも行けないお店には、縁がまだ無いって事で無理しない方が良い。東光ストア前でカラスの子供にスマホカメラを向けると嫌がって逃げられてしまった。こんな小さなレンズでも嫌いなのかね?えっ?σ(゚∀゚ )ワシ?
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と言うことで、南平岸駅目の前のNOFUJIに変更。
(後で調べたら件のお店は休業日でした。結果的にNOFUJIで大正解^^)
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このNOFUJIも、開店一ヶ月は様子見して行かなかったけど、結果として毎週食べに行く位お気に入りになった店。ラーメン屋の新規オープン店は初日からしばらくは、味もオペレーションも安定しないのは普通の事なので、落ち着くまで行かない方が良いです。とか書くと怒られるので書かないでおこう()
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店主近影 って近い!(笑)最近ヒゲが茶髪。オラオラしてそうだけどオラオラはしてません(笑)
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今回の限定、やっと二回目食べられます。今回は麺を硬めか柔らかめのどちらかで迷ったけど、店主は柔め推奨だったので素直にそちらで注文お願いしました。
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ビジュアル全く変わってません。あっ!今度は背脂トッピングにして全体に溶かさないでってお願いしようと思ってたの忘れてた;混んでるしやはりそれは無理。暇な時にでも・・・ってもう暇な時が無いくらい人気店なのだよねぇ・・・
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多分今日で今回の限定は食べ納めとなるので、ありがたくいただきま・・・って、辛ッ!あれ?こんなにスープ辛かったっけ?島唐辛子持参したけど、最後まで使う必要が無いくらい適度にしっかり辛くて満足!
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そして柔め指定の麺も、これドンピシャですよ。多分硬めでも美味しい麺でしょうけど、個人的には柔らかめに茹でられた方が好みかと思われる。大盛りなのでたっぷり美味しく味わえました。
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で、別のお椀に海苔が出され、あれ?これサービス?と思ったら、みぃちゃんの入れ忘れだそうな(笑)
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で、今回は前回の宿題、白メシに高菜を載せていただくと、これがめっちゃウンメーーーーーーイ!!しかも旨辛スープに浸した海苔で高菜メシを巻いて食べるとチョー極楽!!当然最後はラーメン丼にぶち込んで完食ですよ。
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当然の完飲完食。え?血圧?(´・ω・`)知らんがな(笑)
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こんな雪の日なのに、とにかく客の切れる間が無いほどの人気ぶりでした。ごちそうさまでした。また近々参ります。
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朝、外に出たら雪が驚くほど積もってた。夜中そんなに降ってたのか?そしてマンションの駐車場には除雪作業中で助かります。外出する頃には晴れ間も見えてます。元旦初詣以来の相馬神社に月詣り。いつも天神様と呼んでるので、神社名をよく忘れます;
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この坂を登ったら栗の御神木。もう脚はガクガクだし息も上がってます(笑)
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参拝後、雪が柔らかく、滑ることなく下まで降りられました。
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そのまま徒歩で今年初めてのNOFUJIへ。なんと!一週間ぶりのラーメンである。とは言ってもおうちラーメンはしょっちゅう作って食べてるので禁断症状が出るほどではございません(笑)そして、なんと!禁酒も一週間です。コッチの方が凄いしエライ!(笑)身体からの変調信号をキャッチし、しばらく控えてましたが、睡眠は短時間でも深く、調子はいいです。やっぱり酒は控えないといかんです;
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昨日から始まってた今年初の月限定麺。今月は辛い魚介醤油。大盛りか白メシかで悩んでいたけど、太麺だという事で、麺を大盛りで。
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年始はご夫婦でダウンされてしまってたようだけど、この通り元気で何より(笑)
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麺は茹で時間かなりかかってますが、自分は最初だったので意外と早く登場。トッピングは、海苔、高菜、チャーシュー、茹でモヤシ、糸唐辛子。そして追加の味玉。あっ、そういえば背脂トッピング式は止めたんでしたね。個人的には溶かし込まない方が二重に楽しめて好きでした。次はちょっとおねがいしてみましょう。ではいただきます( '﹃'⑉)
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相変わらず濃厚なスープ。一口目からしっかり美味い。ただ今までの限定のように思いっきり魚介!って感じではなく、バランス重視な一体感のある魚介豚骨です。ただ一週間ぶりのラーメンなので、かなり味(醤油ダレ)が濃すぎるなと思いつつ頂きましたが、中盤からは割とライトなスープに変化。多分上層の方に濃い成分が集中してたのかも知れません。ザックリと混ぜてから食べても良かったかな。
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麺がかなり太い。そして硬質。しかも堅茹で。もし二度目も来れるなら、次回は柔目でも試してみたい麺でした。ボリュームもあるし、白メシは頼まなくて正解でした。程よくピリ辛で食も進みます。進みすぎますが(笑)もうそんなに食えません・・・
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と思ってたらペロッと平らげて、しかも腹六分目(笑)麺が硬質なせいだと思うけど、全然満腹感が来ない!白メシ必須でした(笑)うーん、もう一杯食べたい(笑)でもごちそうさま。次もコレを食べたいけど、魚介塩がずっと食べたかったので迷って困ります。
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新年初みぃちゃん。いつも癒されます(*´ω`*)
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帰りも徒歩でトホホ()地下鉄ドーム屋根の雪が強風で飛ばされ、部分的にホワイトアウトしてました。顔面が冷たい!そういえば今年こそ純蓮本店で食べねば。有名店を避ける悪い傾向です;澄川エリアで未食ラーメンはあと4~5軒?(中華店含め)
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途中いままで気になってたお店でおやきでも買って帰ろう、と入ると、ああなるほど、ここは障碍者支援のお店なんですね。真面目に頑張ってる青年、好感度高いです。今回はあんこ系のおやき、というより大判焼を三つだけ買って帰ります。
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ひとつ¥70で¥210でした。消費税はいいのかい?(笑)
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割り方が雑ですみません;久しぶりに食べました。たこ焼きも勧められたけど断ってしまったので、次はたこ焼きもちょうだいしよう。ごちそうさま。今日は5㎞程の徒歩で、如何に鈍り切ってるかわかりました;しかも交差点横断してると滑ってヒザから着地してしまい変な声出してしまったわ(笑)身体はもうおじいちゃんですわ。
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出かける前の食前血糖値は、91mg/dl。
朝食で家族に焼いて出した自家製真カレイの干物を三口ほど味見ついでに食べたけど、この数値は高すぎますね。もしかして体調良くないのかと心配しましたが・・・・
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ちょっと測定が遅れて食後1時間45分後の血糖値は、132mg/dlで⊂(^ω^)⊃
あんこお焼きも一個食べたのに、この数値なら心配無用でした。やはり少量でももやしの効果と言っていいかな?調子に乗らず、今後はラーメンも控えていこうと思います。
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