青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:辛い醤油つけ麺

雑誌企画の限定『チキンクリームつけ麺』が終わり、今日からまた通常メニュー営業(しかし昼営業のみ)になったNOFUJIに、急に行きたくなって買い出しついでに回ってみた。NOFUJIで普通にのんびり食べるなら限定期間以外しか無いなと、一番乗りで並んでいたら続々と御来客で行列が発生。すみません、全然関係無かったわ(笑)
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久しぶりのみーちゃん。公認の盗撮です(笑)
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スマイルも健在。癒されます。
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野藤さんから「お久しぶりです」と挨拶されたけど、この間も来てなかったっけ?大袈裟だなぁと記録を掘り返したら、最後に来たのが12/23のデミチキつけ麺の時以来でした;ほぼ丸々5ヶ月ぶり!?そりゃ本当に久しぶりですわ(笑)
(追記)二月のスープカレーの時にも来てました😓
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辛い醤油つけ麺の食券を出して「辛い塩つけ麺で」と言ったら「やってません」と無慈悲な一刀両断😫 なので辛醤油を麺800gで頼んだけど・・・その麺、多過ぎね?食い切れない気がしてきた(笑)
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盗撮が見つかってスタンド攻撃を出す寸前の店主。
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麺800gキタ*・゜゚・*:.。..。.:*・゜(゚∀゚)゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*!!!!
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この質量はスゴイ。ミッチリ詰まってる感がスゴイ。
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そこにトッピングが沈まない粘度のつけ汁もスゴイ。もう全部スゴイ。
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見た瞬間に濃厚さが伝わってくる。
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思った通り、以前より更に濃度が上がってる気がする。歯応えの凄いミッチリした太麺に、つけ汁がネットリと良く絡む事!ちょっとこれ美味過ぎ。もう少し薄めてくれてもいいよ(笑)そして麺の食べ応えがあり過ぎて、非常に疲れる;麺半分の所でつけ汁が煮詰まってしまったので、禁じ手の濃いめなスープ割りを(笑)
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麺を完食し、しかしその後また飲むためのスープ割りをお願いしたら、殺人的な量で来た(笑)も、もうこれ以上飲んだら胃が破裂する・・・
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でもそこは真のNOFUJI愛。しっかり完飲完食でごちそうさま。今日は久しぶりに食い過ぎ死亡。。って先日も孝一郎さんでしこたま食ってんじゃん(*´・ω・)(・ω・`*)ネー もうこれで食い納めになっても悔いなくあの世に逝けます。逝きませんけど!( ゚д゚ )クワッ!!
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やっぱりNOFUJIのつけ麺は久しぶりに美味過ぎ再確認しました。Googleのクチコミでもアンチな評価も増えてきて、中々の人気店振りが伺えます(笑)このお店は食べ手を選ぶ濃厚さ味の濃さなので、口に合わなくてもそれは普通の評価ですよ。自分は好き過ぎて開店1か月後から通ってます。前回忘れて行った唐辛子を取っておいてくれて感謝。本人は忘れてました;
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NOFUJIの角を曲がったとこに移転してきた「まるはBEYOND」。残念ながら今日は定休日。NOFUJIとは客層のチョイスがバッティングしないので良いんじゃないかな。でも自分はNOFUJIに行ってしまうので、当分行けそうにないです。
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今日はNOFUJIで腹一杯ラーメンを食おう!と開店前に到着するも既にコインパーキングまで延びる行列にビビる。ナニコレ。なんでこんな人気なのよ!美味いからさ(笑)
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最初はラーメンを食べる気だったけど、並んでる内に新メニューの「辛い醤油つけ麺」の存在を思い出した。前回は✖マークだったけど、今日は無事始まってたのでこちらに決定。そして大盛り券三枚を連打(画像は前回の)
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今日のみいちゃん。つけ麺4割、癒され目的が6割(笑)
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もう売り切れてるだろうと諦めてたNOFUJIクッキーがまだあった!
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可愛くて食えない!ずっと保存しておこう(食え
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先頭のお客から順次作っていくので20分かかって登場。もう胃袋は砂漠状態よッ!
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相変わらず艶めかしい麺です。これで茹で前700g分です。
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辛い醤油つけ汁。
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これが一口目の魚介節系の香りがすごく良い!その後慣れるのか表面だけなのか、香りが薄れてしまうのだけ残念。でもウマイ。もうつけ麺はこれだけで良いとさえ思える。まぁ浮気はするけどさ(笑)
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そこにこのモッチリグニグニ超弾力の麺が美味し!硬いというよりグミな食感?硬いんじゃないか(笑)なので歯の弱い方は柔らかめ指定で最初に申し出た方が良いでしょう。いやぁ美味しいなぁ。そしてしっかり辛い。特に持参のジョロキア一味を使うまでも無く、これで十分な辛さです。麺700g、ゆっくり味わって頂きました。それでもペロッと完食。
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その後のスープ割りも最高。20数年前の自分なら300gの麺で四苦八苦してスープ割りも残してたけど(2軒目だけどな)(え?)今は何それ状態でペロリです笑)
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前回のつけ汁がほとんど残らなかった辛い味噌つけ麺と違って、粘度低めのサラサラ寄りな醤油つけ汁だったので、麺900gでも余裕でしょう。今日は腹8分で完飲完食(笑)ごちそうさま。次は食うよ。何故なら(つづく
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