青木葉 Eatful・Life

自炊おとこメシとたまに食べ歩きBLOG。卒煙&卒酒。健康についても勝手な持論書いてます。

タグ:豚丼

新居から銀色に輝く札幌ドームが見えるんですが、しかし考えてみたら月寒までそんな至近距離ちゃうがな!(笑)正体は丘珠空港横の「つどーむ」でした。チャンチャン
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で、その先にずっと進んでいくと、目的のラーメン店山家へ着く。なんだ行こうと思えば歩いて行けない距離ではないな(歩きたくはない
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某ブログで行きたいお店ではあったけど遠くて行けず、しかしもう雪さえなければいつでも行ける距離になりました。
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店内はほんのり豚骨スメル漂う。しかし昔の山岡家某店には及ばない、食欲を誘うレベル(笑)今回はその豚骨の味が分かるであろう、とんこつ塩がお目当てだったけど
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某ブログのアレが気になったのでBセットで注文。
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食べる前に店のウンチクは一切見ない事にしてます。今書きながら見てます(笑)
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開店直後だったのでくつろぎながらいただきます。
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とんこつ塩。
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一口すすって、何でもっと早く来なかったのかと後悔するレベル(笑)ウメー!(^ν^) 三日間煮込んだという程には骨粉感はないけど、しかし髄を煮出した濃厚さはしっかりあります。これは真面目な豚骨スープですわ。
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麺は長浜でも久留米でもない、ここの特注麺らしくツルッとして美味いねぇ。大抵のお店の1.5倍以上確実にあるボリューム感。大盛りにしなくて正解だけど、しかし替玉で食べたい。食べたいけどメニューにないので諦めた。
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その代わりに、例のミニ豚丼がある。正直言って自分でもショッペーよ!と言いたくなるほどタレが煮詰まっており、デフォでのこの濃度なんでしょう。なのでこれをフルサイズで食べるのはあまり身体によろしくは無いな。美味しいけどね。
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スープも残すのは余りに勿体なく完飲完食。写真は撮ったけど消えていた(笑)お勘定時にお姉様に「替玉やってないんですか」と訊くと、アッサリとやってるとのお返事。。やってるんかい!早く教えてよ(笑)よし次は替玉食っちゃうぞ。まぁ今日はもう一軒行くつもりですけどね(ぉぃ
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2014.08.21 豚丼特上大盛
昼間の数時間しかやってない、数量限定の非常に敷居の高い、しかし値段がすごく安い豚丼屋さん。並で¥350という安さ。ここは最上級の特上でしょう。個人的にちょっと甘すぎるかな。でも十分美味しい豚丼でした
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店内が無駄に広い(笑)広い厨房は、おじちゃんおばちゃんおばあちゃんで回してる。一家でやってるのかな。20140821olive02
買い物して戻ってきたらもうお店が閉まってた。実にたった二時間だけの営業でした。早すぎるよ(笑)

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