今夜も時間が無いので昨日買っておいたロマネスコでカレーにでもしよう。
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相変わらず芸術的なフラクタル模様。
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豚切り落としカレーに最後に加えて軽く煮込むだけ・・・
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のつもりだったけど煮込み過ぎて色落ちひどい;しかもかなり煮崩れてしまった。。
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けど、まぁ、味は良いよねって事で;お代わり当然でごちそうさま。スパイスがもう色々切れてるのでまた調達しないと。。
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材料)
豚切り落とし、ロマネスコ、玉ねぎ、生姜、米油、スパイス(赤缶カレー͡粉、クミン、コリアンダー、カルダモン)、バター、にんにく塩、白胡椒&ライス、ドライパセリ