今日は3.11、東日本大震災の日。自分は東京で被災と言うにはそれでも軽い経験だったけど、昨日の事の様に強烈に思い出されます。3.11津波の動画は年に何度も定期的に見てるので、今でも油断は無いです。札幌は特に海抜が低いので石狩湾側からも苫小牧側からも津波に呑まれる立地なので、大地震直後の避難方向で生死が分かれますね。山の近くはすぐ避難できるけど、石狩方面は基本的に高い建物が少ないので逃げ場が無いです。動画の神戸市の想定はかなり甘いと思う。巨大地震に関しては、2024年も2025年も断続的に気が抜けないので全国的に見て一度で終わると思ってたらかなりヤバイ。連動する事を想定するのが絶対必要。我が家は備蓄も米、カセットガス、トイレットペーパー、ティシュペーパー類などは随時補充をしてます。必要な品目には及ばないけど;トイレ袋は買って6年経ったのに未だに使用してませんが、あると思うだけ安心ですね。
今朝は4時半起床後、窓を開けただけでもう目が痒い;花粉にしてはクシャミはそんなに出ないので、他の化学物質なのか?目の周りが真っ赤です。勘弁して・・・
今日は簡単に豚ロース切り身をまた甘酒と味噌で漬け込んで焼くだけ。
おろしニンニクも加えて数時間
途中で脂を程々に拭き取りながら、弱火で10分強じっくり焼いてます。
主食は二日半浸水させて、モヤシ発芽玄米に(笑)二合に対して水700mlで40分炊飯。蒸らして程よい柔らかさです。
豚ロース三枚分切って盛って、フライパンにボウルの味噌ダレと味醂、白だしで延ばして煮詰めてかけてます。
味噌ダレ多過ぎて何だかよく分からない見た目。。人を見た目で決めるんじゃねーよ!🤣
今日は我慢できず強炭酸水を買ってしまった。
味噌汁の具は豆腐とあおさ海苔。
あおさ海苔は今まで二回連続で100g・¥1780だったけど、今回は90g・¥1180。同じ伊勢鳥羽志摩特産横町の物で、値段が安いのに味的にも柔らかさもこちらに軍配。今後こちらを取り寄せよう。
今回の甘酒味噌漬けの豚肉も、柔らかくとても美味しい。ついつい玄米ご飯もお代わりしてしまい、もう意味なし(笑)もう朝はミューズリーにしたいので残してても仕方なく、豚肉は全部平らけた。食い過ぎ。味噌ダレが濃い目なのでレタスもっと切れば良かった。ごちそうさま。
材料)
豚ロース(仙台味噌、甘酒、おろしニンニク)、味醂、白だし、レタス、トマト &豆腐とあおさ海苔の味噌汁、レンコンのキンピラ、発芽玄米ご飯
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今朝は4時半起床後、窓を開けただけでもう目が痒い;花粉にしてはクシャミはそんなに出ないので、他の化学物質なのか?目の周りが真っ赤です。勘弁して・・・
今日は簡単に豚ロース切り身をまた甘酒と味噌で漬け込んで焼くだけ。
おろしニンニクも加えて数時間
途中で脂を程々に拭き取りながら、弱火で10分強じっくり焼いてます。
主食は二日半浸水させて、モヤシ発芽玄米に(笑)二合に対して水700mlで40分炊飯。蒸らして程よい柔らかさです。
豚ロース三枚分切って盛って、フライパンにボウルの味噌ダレと味醂、白だしで延ばして煮詰めてかけてます。
味噌ダレ多過ぎて何だかよく分からない見た目。。人を見た目で決めるんじゃねーよ!🤣
今日は我慢できず強炭酸水を買ってしまった。
味噌汁の具は豆腐とあおさ海苔。
あおさ海苔は今まで二回連続で100g・¥1780だったけど、今回は90g・¥1180。同じ伊勢鳥羽志摩特産横町の物で、値段が安いのに味的にも柔らかさもこちらに軍配。今後こちらを取り寄せよう。
今回の甘酒味噌漬けの豚肉も、柔らかくとても美味しい。ついつい玄米ご飯もお代わりしてしまい、もう意味なし(笑)もう朝はミューズリーにしたいので残してても仕方なく、豚肉は全部平らけた。食い過ぎ。味噌ダレが濃い目なのでレタスもっと切れば良かった。ごちそうさま。
材料)
豚ロース(仙台味噌、甘酒、おろしニンニク)、味醂、白だし、レタス、トマト &豆腐とあおさ海苔の味噌汁、レンコンのキンピラ、発芽玄米ご飯
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