昨日の焦げ揚げカレーパンは夜食にもう一個食べ残り二つとなったけどそれは置いといて（笑）　まだカレーフィリングが余ってるので今度は油で揚げない「焼きカレーパン」を作ってみる。
とあるブログさんからのレシピ引用で、HBで生地作り。しかし少ない水分量で恐ろしいほどの柔らかさ！これ手で捏ねるってレベルじゃない！と最初から目的がライ麦脳だった自分には、これがパンなのか？と信じられない気持ちで眺める（笑）

生地小分けにして丸めてベンチタイム取って伸ばして包んで卵絡めてパン粉振ってオーブン醗酵40℃を経て焼いて、なんじゃこりゃあああああ！な焼き上がり（笑）最終醗酵させてる間に予想以上に膨らんで、パンがくっ付いて焼けました（憔悴

もう自分パン作りなんて止めてしまえばいいのに・・・
でも昨日の揚げカレーパンより格段に美味しい。チーズ入ってるから？（身も蓋も無い）
見た目は落第点でも、味は非常に満足の出来でした。生地がフワフワで羽毛のように軽い食感。正直な感想、ライ麦のごっついドイツパン作りを目指してる自分でも、白いパンに憧れるハイジの気持ちがよく分かる（笑）特に現代の調理パンの生地ってアゴの力一切要らないね。

最初からカレーフィリング自体が美味しく出来てたのも良かった。後は、ひたすら柔らかい精製小麦の生地に慣れる事なんだろうけど、はっきり言って指にくっ付く生地と格闘しながら捏ねたり叩いたりする白パンより、中々醗酵しないライ麦生地と闘う方が自分には面白いかな。結局手先が不器用すぎて、伸ばしたり包んだりが絶望的にヘタクソ過ぎる。繊細な調理パンは自分には向いてないようで、もう作りません！

多分・・・懲りずにまた作るでしょうけど（笑）

レシピ
・生地
強力粉（カメリア、北みのり、ゆめちから）　300g
ドライイースト　6g
甜菜糖　20g
塩　5g
水　170g
卵　１個
バター　20g
こめ油　5g

・カレーフィリング、卵黄、パン粉、チーズ

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