札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:西18丁目駅

明々後日からの雪で根雪になりそうな天気予報です。今日は暖かく、雪が降る前に「井さい」で今年最後の濃厚つけ麺を、と向かうと定休日で撃沈(笑)ならばと北上して「桜香」へ行くと、開店が30分後・・・朝飯抜きで空腹の極み!待てぬ!!(笑)残念ですがまた来年ですね。
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てな訳で、三年半以上ぶりの「ゆりや食堂」へ。先のマツコのTVの影響は感じられず、地元のお客さんばかり。開店直後はマッタリしてます。
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蕎麦屋だけど、ラーメン好きにはラーメン屋と認識されてるこのお店(笑)当然ラーメンでしょう。しかも大盛りでしょう(笑)
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ついでに丼ものも頼むでしょう(笑)危うくカレーを注文するところでした。家にたっぷりあるからカレーはダメ!(笑)
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やっとストーブで暖まれました。
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ここは出てくるのもあっという間です。まずはラーメン。以前の時とはドンブリも、スープの色合いも違いますね。
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ナルトが三枚なのは大盛りと並盛りの違いを出してるのでしょうか?
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うーん、ウマイ!麺がすぐコシが抜けそうな茹で加減だけど、これでいいです。スープもジンワリ美味しい。ずっと啜っていたいラーメンだけど、正直大盛は余計だったかも;
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何故ならカツ丼もドーンと(笑)
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でも肉は薄め。丼ものは大盛りにするとバランスが壊れそう。これで十分です。
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沢庵は四切れ。
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なんかペロッと平らげてしまいました;食い過ぎですね。久しぶりのゆりや食堂、ゆったりした空気の流れる良い空間でした。前回も同じ席に座りましたっけ。メニューの料金も全く変わってません。ありがたいお店です。
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澄川の「かわなみ食堂」は、今年澄川を通る際必ず店前を通って確認してきたけど、今年は一度も開店の気配すら感じられなかった。もしかしたらお母さんももうリタイアしてしまったのかも知れない。今年はずっと「かわなみロス」の気分が続いてます。そんな折・・・
(画像は後日の2018.9.7のものです)
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今朝起きた時はものすごい超快晴!だったのに、すぐ曇天に覆われ、雨まで降ってきた。しかしすぐに止み、これなら昨日から機会を伺っていたあの店に行けるぞ!と、大根を一本買いに行くついでにという言い訳で外出する(笑)
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開店5分前に到着すると、すでに開店してた!・・・と思ったがシャッターが上がってただけだった(笑)ここ華龍も、自分が好きなBBA店主系のお店で(すごく失礼)、今までノーチェックだったのが信じられない。すべてこちらの某ブログ様のお陰でございます(笑
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しかし時間が過ぎてもまだ厨房で準備してるおばちゃん。こちらと目が合ったので出て来てくれて、しばらくして開店。BBA店特有のこの時間のアバウトさが正に自分が求めていたもの!だけど(笑)朝飯がホヤの刺身だけでめっちゃ空腹なんです早いとこお願いします;;(なんだその朝食)。。
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肝心のメニューと値段が上手い事活花で隠れてます。まるで昭和の日活ロマンぽr
( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
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注文はすでに決めてきました。正油ラーメンの大盛りに、カレーライスをお願いします。
「そんなに食べられるのかい?初めてだね?多いよ?」と仰るおばちゃんに、「この腹ですから食えますよ」とポンポンしてみせると、特に反応なし(笑)
ヒマなのでおばちゃんの動きを眺めたりコショウ缶の写真を撮ったり(笑)
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ところでコップに水が入れられ、ずっと流しの横で待機中・・・あの、その水飲みたいんだけどな・・・しかし一人でカレーだラーメンだと忙しくしてるおばちゃんに声はかけづらく・・・やっと出てきたコップにはカレー用のスプーンがぶっ刺さってた(笑)
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そして先にカレーの登場。なんじゃ!予想外にシャバシャバなカレーです。ネットで見るのと違うな。もしや水増ししたかな?(笑)しかもライスもルーも結構多い。ラーメンはまだ出来そうにないので、先にいただきます。うん、熱い。早速口内をヤケド。でもちゃんと美味しいです。こんなシャバカレーも良いな。
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カレーのお供に出された甘酢ラッキョウ。美味いなぁ。6個くらい入れちゃった。
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カレーを半分食べた頃に、正油ラーメン大盛りの登場。残りのカレーは後回しにし、ラーメンを集中的にいただきます。ラーメン作る際には白い粉と、ホーローポットから醤油ダレをドボドボ注いでたのを眺めてました(笑)
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スープはちょっと薄目に感じる、オーソドックスな化調系。しかしこれが美味いの。そうそう、これ系が食べたくなったらコレ食うしか無いのよね。まさに自分が飢えてた味に出会えました。古いお店も徐々に姿を消しつつあり、今の札幌にもこういうラーメンは少なくなってきました。え?沢山ある?ウチの近所には無いんです;;
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そしてこの麺!これがウマイ!茹で加減もバッチリ!ヤバいわこの店!老舗系で比べるなら福来軒より好きだわ。しかももっと美味いと思う。大盛りにして大正解。なんならもう一杯食いたい気分(笑)茹でた野菜も美味しく、チャーシューがまた最高。そして参考ブログの通り、後半いきなりスープが濃くなって急に美味しさMAX!(笑)タレ沈んでました(笑)何このお店。近所にあったら週一決定でしょ(笑)この大盛りで¥580とかありえない。常の¥550もありえないけど、こういう低価格で頑張ってるお店は実にありがたい。おかげで二杯食える(ぉぃ
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最後に半分残して置いたカレーを・・・と見ると、まだたっぷり残ってた筈のルーが減ってる!ダレだルーだけ舐めてったヤツは!さてはココには妖怪が居るな?(笑)多分シャバシャバすぎてご飯が吸ってしまった模様;食べ終えたお皿と丼をカウンタに上げると、おばちゃん「全部食べたの?」とちょっと呆れてた?(笑)なんなら味噌ラーメンも食べたっていいんですよ?(笑)バターラーメンにはバターがたっぷり乗るようで、作ってるの観てたら食べたくなりました。ならばまたすぐにでも来ないといかんでしょう(笑)
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食べてる間に続々と入ってくるお客さんでほぼ席が埋まり、自分の一角だけ場所を取ってしまってスミマセン;しかもお客は自分以外全員常連さん(笑)このアウェー感の中でも、どうせ自分も馴染みの客になるのだという確信が持てるお店でした。次は味噌、もしくは味噌とバターか(笑)あ、そういえば「野菜入れるかい?」とは聞かれなかった。聞かなくても食うんだろうと思われたか(笑)ごちそうさまでした。
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そういえば、最寄り駅の桑園駅からどれくらいの距離だろうと調べたら、たった900m程度でズッコケました(笑)あの辺ってどの駅からも遠いイメージでした。西11丁目駅と西18丁目駅からも同じ1.2km以内ですね。食前食後の運動には丁度いいです(食後はお断り
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