青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:血糖値

今日は区役所に用事があったので、済ませた後ラーメンを。。。今週末でNOFUJIの限定沖縄そばが終わってしまう。。提案者の自分が食えないなんて悔しすぎる!と思いつつ、時間も無いので今週も川端家へ。NOFUJI流沖縄そばは来年食おう。
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今回で四回目、しかも二回目からは毎週来てます(笑)美味くてライス追加するだけでも満腹になれるお店なので、朝四時起床の7時間何も食ってないハラペコの豚にピッタリ! 誰が豚ジャー!!ヽ( `Д´ )ノ←
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今日は初めて、YouTubeの撮影に出くわした。。ちゃんとモザイクかけるようお店の方にお願いしといたけど、かかってなかったら呪うからな!!(笑)スリムな方だったので多分あのチャンネル(決してアッチTV批判ではない
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今日のメニュー、チャーシュー麺大盛り、海苔、青ネギ、ライス大盛り。コールは柔め・濃いめ・多め。
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この青ネギはこれで¥50だったので、ダブルにしても良かった。何ならトリプルでも😋
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今日のスープは若干軽め? でも多分他店とは比べ物にはならないでしょう。レビューでスープがぬるかったという意見があったけど、今日もアツアツ過ぎでした。多分仕込鍋からスープを完成鍋に継ぎ足した際に当たったのではないかな。基本家系ではスープはぬるめな店が多いと思ってます。
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麺はやわらかめでバッチリ。他はかため指定が多いけど、この麺質なら断然ヤワです。
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またも懲りずにライスも大盛りに。ビクニン、マヨネーズ、海苔で巻いて極楽。
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サイコロ入り。
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 今日はトッピングをシンプルにしたおかげでそこまで苦しくなかった。でもさすがにスープ完飲はゴメンナサイ。濃いめにして完飲すると自分でも血管切れそうになる(笑)ごちそうさま。
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今日も血糖値測定。朝8時の空腹時血糖値が72mg/dl。食後一時間半後で106mg/dl・・・いやいやそれは無いでしょと別ロットのセンサーで再測定、128mg/dl。それでも低過ぎ。振れ幅が56mg/dlなので逆に心配になるわ(笑)
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今朝、空腹時血糖値を測ってみた。それまでの数値より更に20mg/dl以上も高く出るようになった、新しい同じセンサーを使ったのに今日は77mg/dlとそれ以前より低めな数値になってた。もう一回計ると79mg/dlでそう変わらない。
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朝食一時間半後(内容は白メシ、銀鮭、ひきわり納豆、糠漬け、島らっきょう漬け)の数値が105mg/dlで全く信用出来ません!(苦笑)低い数値を信用し過ぎてると、気が付けば境界型糖尿病になってる危険もあるのでちゃんと数字出してほしいです。
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今夜は簡単にカレー。同時進行で明日の料理も仕込みつつなので時間かかってしまった。
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玉ねぎニンニク生姜を炒めて、豚、長茄子と加えて水、ホールトマト、カレールゥと足していくだけ。この時点で茄子を素揚げすれば良かったと後悔しても遅い;
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ホールトマトでかなり酸味の利いたカレーになってしまった;ふっくりんこのライスも異様にモチモチで、色々と残念なカレーになってしまいました。市販ルゥにトマト缶ひとつは不要だなと痛感。明日の朝は調整してもっと美味しく魔改造しとこう。
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サラダにもトマト;ごちそうさま。本番は明日です😏
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材料)
豚切り落とし、玉ねぎ、ニンニク、生姜、長茄子、ジャワカレー、ゴールデンカレー、ホールトマト、丸鶏ガラスープ、水


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腹減った!昼飯だーーーー!と買い出しを兼ねて外に出たら雨が降ってきたので、上だけGOATEXに着替えて走ってると本格的に降られてずぶ濡れに(笑)だったら全身装備してくればよかった(´・ω・`)
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今日は芳醇かつおor鶏白湯醤油をと考えてたのに、食券を買うタイミングで他の先客さんに出される特製みそを見た瞬間心変わりしてしまった(笑)そりゃ寒いから味噌ラーメン食うよね(笑)って事で、不可抗力の特製みそ、鶏油とコラニボ追加で。
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この盛り付け、スープもたっぷりで¥750です。コスパ最強店。
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みそスープがマイルド。自分にはちょっと薄味過ぎたので、後で追加の味噌だれを貰ってしまった。やっぱり常でもふしみでも、味噌は濃いめでお願いした方が自分好みになりますね。
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森住麺。美味し。
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当然の替玉に、マー油も追加。これに挽肉も入った味噌だれも加わって後半戦は最強の味噌ラーメンになりました。
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で、常では珍しくライスもドボンと。
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極楽ごちそうさま。まだ食えるけどこの辺で買い出しに。。と外に出るとまだ降ってるので心が折れた。本郷まで行かずにイオンで済ませて帰宅。
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ちなみに今日の血糖値。この空腹時血糖値66mg/dlを信じていいのか。。
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全身冷え冷えで帰宅したので熱いシャワーを浴びての、食後血糖値を測る前にこんなもん食っちまった(笑)最近チープなアイスが好き♡
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それらを食べての食後一時間半後血糖値は、112mg/dl。空腹時と比べると46mg/dlも上がってるので、やっぱりアイスは(・A・)イクナイ??血糖値測定センサーはあと二枚か?健康チェックの為にもう一度注文再開するか迷う。
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今日の札幌、雨が降ったり止んだりで肌寒い。昨日の暑さから、今日は「がじゅまる」で新作限定つけ麺もいいなと予定してたけど、あまりの肌寒さにその計画は消えた。熱いラーメン食いたい(笑)
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て事で、前回の沖縄つけそばからの沖縄そばを食べにNOFUJIへ。このお店の客層は若い人たちもきちんとマスク装着してて感心。結局ただの風邪だからマスクしなくていいだろってアホとマヌケが感染し拡散させてるので非常に迷惑この上ない。バーべで食いもの囲んで酒かっ喰らって唾飛ばしあう程大声で大騒ぎして感染しました・・・ってアホか(毒
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一年ぶりのNOFUJIの沖縄そば。大盛りです。もう700gとかしませんから!(笑)
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でも白メシと海苔は追加するっていう。
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カツオ風味の濃厚で甘いスープ・・・と昨年の味を思い出しつつ口に含むと、同じく鰹節の香りがとてもいい。でも以前の様には甘くない。そして塩気も控えめ。これなら年配の方にもオススメ出来ます。美味いです。
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麺は同じく縮れ平打ち麺で弾力というかコシというか、硬質で美味しい。このスープなら茹で過ぎて柔くなった麺でも美味しいと思う。スープに海苔を浸して白メシを巻いて食べる。美味し。やはり麺は大盛りに留めておいて白メシ優先で正解。卓上のコーレーグースも使ってます。良い香りです。
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満席手前くらいでお客さんが並んでない状況だったので、のんびり食べられたのは良かった。ごちそうさま。
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今日も元気な野藤夫妻。今回の限定は去年四回も食べたので、今年はこれ一杯で良いかな。あまり食べ過ぎても感動が無くなる。次は普通にレギュラーの味噌か塩が食べたいです。。限定の誘惑多過ぎです(;´Д`)
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計る気は無かったけど、今日の食後一時間半後の血糖値は、100mg/dlってマジか(笑)多分これは罠だ(笑)でもまぁ小心者故、こうやってコマメにチェックしてるお陰で生活習慣病を未然に防げてるのは良き哉。
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ついでに血圧も。ラーメンのスープ飲み干すと高血圧になるの?毎度毎度飲み干してるけど、ちっともなってませんけど(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
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今日は暑い一日になりそうなので、買い出し先から遠回りして、今年もやっと始まったふしみの冷たいラーメンを食べに向かう。駐車場は満車。しかし入ってみれば空席もありすぐ座れました。
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一律値上げされてる模様。自分が頼んだ冷たい濃口辛醤油ラーメンも¥10値上げ。
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混んでるので15分近くかかって登場。一年ぶりです。
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冷たいラーメンにワンタンを追加する自分も悪いけど、スープ表面が見えない。
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レンゲで掬ってみると、あれ?何かがおかしい。全然唐辛子無くない?それにラー油の膜も薄いです。というか、無い。これ普通の冷たいラーメンじゃないの?
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気になったので帰宅後去年の画像を漁ってみたら、全然違い過ぎた。こちらは2019年版。道理で辛くも無いしラー油の香りも無い筈だ。
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こちらは2018年版。
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麺はキリっと冷えて美味し。しかし全然辛くもないので、卓上のラー油を回しかけてやっと去年のような一杯になった。たった¥20の差とは言え、これじゃ普通の方を頼んで自分でアレンジした方が精神的にも遥かに良い。非常に残念です。
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普通にライスも頼んだけど、これは失敗。店員のお姉さんに忘れられてたので、再度注文したのが余計だった。冷たいスープにも、冷たいワンタンにもライスが合わない(笑)スープの残りには結構刻み唐辛子が沈んでいた。でもさすがに今回は飲み干すのはパス。沢庵も残したので超絶久しぶりの未完食未完飲です。
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最近よく感じるけど、忙しいのは分かるけど色々と粗い。これじゃ暇な時間帯に通りすがりに昔風ワンタン正油食べに寄る位しか用が無くなる。まぁ今年も名物の冷たいラーメンが食べられただけでも感謝ですが、ちょっと時間置いておきます。ごちそうさま。
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ちなみに気が向いたので、今朝の空腹時血糖を。70mg/dlって何だそれ(笑)壊れてなければ、ただの健康なオッサンじゃねーか(笑)
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食後から一時間半後で、101mg/dl。さすがに低すぎない?
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今朝の血圧が116/66mmHgで昨日より10mmHg高いだけで驚いた。これでいつもの数値だってば(笑)帰宅後で上が114だったので、血圧は食前食後通して安定してます。今にも太り死にそうなデブが健康なわけ無いって?そう思うよね。。だから身体には気を使ってるのよ。大メシ喰らいだけど(笑)
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今日は涼しく、昼メシはNOFUJIで久しぶりに塩ラーメンか味噌ラーメンでもと考えていたのだけど。。。
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病院で予約時間から更に二時間待たされ、受付に確かめたら事情の分からない看護士さんから先生に訊けと言われ、その後受付のBBAが受理し忘れて放置されてたのが分かり怒り心頭。この血圧はその前に計ったので上がってません(笑)至適血圧です。
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怒りは空腹を呼ぶ(笑)いや、そんな怒りすぐ収まるので単なる言い訳です(笑)明日までの冷たいまぜそば02に変更です。しかし大盛り券6枚追加だ当たり前だろ?(笑)
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本日のベストカップル。
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麺茹で鍋を独占して登場ごめんなさい。NOFUJIのまぜそば02、麺800g。最早大盛特盛なにそれ美味しいのって感じ。美味しいけど物足りないでしょう。
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このレベルになるともう混ぜるな危険ってボリューム(笑)
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左が同伴家族の通常サイズ。これで麺200g。NOFUJIマークが映り込んでます。
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横から見るとわかりやすいけど・・そんなに量違く無い?(笑)感覚がもう麻痺してるんでしょう。
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何も言わなくても、タレを多めにしておきましたと店主。足りなかったら言ってくださいと言われたけれど、多分十分すぎて余りそう;しかしこんなにネットリと粘度高めなタレだったっけ?タレというか水飴に近いかも(笑)でもこの心遣いは嬉しい。感謝。
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トッピングは毎回違う組み合わせで楽しむ。とにかく減らない地獄。タレをちょいちょいえて、ただひたすらズバズバ啜るだけ。甘いタレなのでお酢を加えると尚良し。
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それでも気が付けば麺を完食。でもお腹は余裕(笑)ダメだこのデブ何とかしてください(笑)今回も諦めていた「追い飯」だけど、今日なら食える!とお願いしました。
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奇跡的に温玉も最後まで無事(笑)。しっかり混ぜ合わせて、コチラにはタレは一切かけてないので少量加えていただく。美味し。シアワセ。でも小量な追い飯でもトッピングもたっぷり残ってたので十分満腹になれました。
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さすがに食べ過ぎです;でもまだ食えそうな気もする(よしなさい
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みいちゃんごちそうさまでした(^人^)
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一応時間を計っておきました。今回は家族と同じ時間で終えられるよう早めに食べました。16分弱なら多めに見てください;
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では恒例の血糖値。今朝の空腹時血糖値は、75mg/dlと何じゃそりゃ!低すぎ!
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でも食後二時間後の数値は、140mg/dlでギリギリ境界線。さすがに食い過ぎです。麺というよりあの甘いタレが血糖値上昇させてますね。普通の量を食べてれば問題ないので、健診に引っかかる人はこんな量は真似しないようにね。しないってか(笑)
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7月9日、暑い日限定で辛い焙煎味噌つけ麺をやってたので今日こそ食べに行こう!暑くなってくれよ!と起きてみれば空気がひゃっこい!!(笑)こりゃもうやってないかも。。イチがバチかで行くしかないわ;だったらその前にマンボウと深澤青果で買い出し。
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お店に入ると、ザンネーン!やってませんでしたorz
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後で確かめたら開店前にツイートされてたorz なのでお初の味噌つけ麺でいいや。
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麺を盛る漢の背中
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その後には麺の山。。。
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ヤサイマシの山。。。
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味噌つけ麺 麺800g、ヤサイ&アブラマシの、つけ汁がカラメマシマシ。
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なんかもう見慣れちゃって恐ろしさを感じません(笑)いただきましょう。
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カラメマシマシにした味噌つけ汁が最高に美味し!
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でも麺が細くなってない?味噌用に微妙に変えて来てるのか、それとも丼が大きくて錯覚を起こしてるのか(笑)それでも麺を手繰れば、しっかり太さを感じる。やはり錯覚の方で(笑)
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でも今回は食べても食べても減らない。1㎏と比べても相当苦しい;これはどういう事だ!?と思ったらそうだ今朝はカニカマレタスチャーハン作って食べたんだった
/(^o^)\(笑)
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何とか全部食べ切りましたよ。写真のデータから今回は19~20分かかってました。やっぱり前の食事は抜かないと大食い無理ポ 焙煎味噌はその内またやるそうなので、その時はチャンスを逃さないようにしよう。それと味噌つけ麺は挽肉も載ってくるので、麺は300gにしてライスと一緒に食べた方が絶対幸せになれそう(笑)ごちそうさまでした。
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で、こんな日はやっぱり血糖値は監視しておきたいと、今朝の空腹時血糖値は73mg/dlで低すぎ笑った。ダメジャン!何か食わないと!って事で家族に作ったチャーハンを小茶碗すり切り一杯分食べたという次第。。
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では味噌つけ麺800gの食後から一時間半後は・・120mg/dlでなんじゃそりゃ(笑)多分二時間後にはもう少し上がってるんでしょうけど、もういいや。ハイハイ健康健康(笑) (その後精密検査で・・・というオチ
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