札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:血圧

今日は買い出し遠征!西野マンボウに行こうと思い、しかし山の日祝日なので念のため電話で営業を確認、しかし雨が降ってるし、向こうで行きたいラーメン店が全て定休だったり営業未確認で中止。今日は本郷市場へ買い出しに行くと、こちらはお休みで大撃沈orz 

・・・仕方ない。。近くの「かまくら」で味噌カレーラーメン食べようと向かうと・・・
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あれ?まさか今日は間借り営業日?
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やったー!いつもは夕方営業なので諦めてた煮干ラーメン店に遭遇出来ました。ああなるほど、第二第四月曜なら朝から食べられたのか・・・
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店内に入ると丁度客はおらず、自分ひとりで快適にメニューを選べた。今日は空腹の極みなので一杯で終わらす気は無い!(笑)迷うけど、とりあえず上から行こう!(とりあえず?(。´・ω・)?
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コチラは次回にでも。。
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まずは「にほしの極み」。ノーマルでこのトッピング!味玉も付いててチャーシュー、キクラゲ、穂先メンマ、ネギ二種とフルトッピング状態で¥850なら今時安いです。
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この煮干スープが、まぁ美味しい。濃厚なんだけど濃厚過ぎない、ほんのり甘口で飲むほどにジワジワ舌に馴染んで更に美味しくなっていく。
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麺はブリブリの縮れ麺。個人的にもうちょい細めでも良いかなと感じる。
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そこにチャーシュー丼、スープ、チャーシュー丼、スープでレンゲおじや。美味いねぇ。
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食べながら次は鶏塩をと考えてたら、後続のお客達が同じく鶏塩を頼んでるので丁度いいやと便乗追加。こちらも人気あるんですね。でも迂闊でした。二杯目でも同じフルトッピング(笑)こんなにもう要らない(笑)
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いやしかしまぁ、これもまた美味しい。というか、個人的には煮干しより鶏清湯の方が自分は好き。これなら毎週でも食べたい。昆布の旨味を強く感じる塩ダレですね。使ってませんよと言われたら赤っ恥かくので黙っておく(笑)
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こちらも同じちぢれ麺。にほしさんでは麺は選べない仕様なのかな?このスープだったら、かまくらの細麺で食べてみたかった。半分取っておいたミニチャーシュー丼に、スープを加えて鶏雑炊に。これがまた美味い。
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大満腹で大満足ごちそうさま。今日は結局野菜や魚の買い出しが出来なかったけど、裏目的のラーメンでは意外なお店の味を堪能できたので良しとします。次は暑い内に昆布水つけ麺を食べてみたい。
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ちなみに食後四時間後の落ち着いた状態での血圧も測定してみた。
一回目が112mmHg/71mmHg。
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二回目が114mmHg/69mmHgと下がってた。こっちでいい?ダメ?(笑)二回計っての平均値だと、118mmHg/70mmHgでした。ラーメン二杯スープ一滴残さず飲み干してこの数値。血圧に塩分が影響する人ばかりではないので、医師の検査結果による裏付けのない減塩生活は止めましょう。かと言って肝心の医師が何でも塩分のせいにする場合が多いので困ったもんです。自分は家族の為に今後さらに減塩傾向で行きます。
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今日は涼しく、昼メシはNOFUJIで久しぶりに塩ラーメンか味噌ラーメンでもと考えていたのだけど。。。
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病院で予約時間から更に二時間待たされ、受付に確かめたら事情の分からない看護士さんから先生に訊けと言われ、その後受付のBBAが受理し忘れて放置されてたのが分かり怒り心頭。この血圧はその前に計ったので上がってません(笑)至適血圧です。
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怒りは空腹を呼ぶ(笑)いや、そんな怒りすぐ収まるので単なる言い訳です(笑)明日までの冷たいまぜそば02に変更です。しかし大盛り券6枚追加だ当たり前だろ?(笑)
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本日のベストカップル。
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麺茹で鍋を独占して登場ごめんなさい。NOFUJIのまぜそば02、麺800g。最早大盛特盛なにそれ美味しいのって感じ。美味しいけど物足りないでしょう。
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このレベルになるともう混ぜるな危険ってボリューム(笑)
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左が同伴家族の通常サイズ。これで麺200g。NOFUJIマークが映り込んでます。
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横から見るとわかりやすいけど・・そんなに量違く無い?(笑)感覚がもう麻痺してるんでしょう。
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何も言わなくても、タレを多めにしておきましたと店主。足りなかったら言ってくださいと言われたけれど、多分十分すぎて余りそう;しかしこんなにネットリと粘度高めなタレだったっけ?タレというか水飴に近いかも(笑)でもこの心遣いは嬉しい。感謝。
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トッピングは毎回違う組み合わせで楽しむ。とにかく減らない地獄。タレをちょいちょいえて、ただひたすらズバズバ啜るだけ。甘いタレなのでお酢を加えると尚良し。
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それでも気が付けば麺を完食。でもお腹は余裕(笑)ダメだこのデブ何とかしてください(笑)今回も諦めていた「追い飯」だけど、今日なら食える!とお願いしました。
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奇跡的に温玉も最後まで無事(笑)。しっかり混ぜ合わせて、コチラにはタレは一切かけてないので少量加えていただく。美味し。シアワセ。でも小量な追い飯でもトッピングもたっぷり残ってたので十分満腹になれました。
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さすがに食べ過ぎです;でもまだ食えそうな気もする(よしなさい
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みいちゃんごちそうさまでした(^人^)
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一応時間を計っておきました。今回は家族と同じ時間で終えられるよう早めに食べました。16分弱なら多めに見てください;
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では恒例の血糖値。今朝の空腹時血糖値は、75mg/dlと何じゃそりゃ!低すぎ!
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でも食後二時間後の数値は、140mg/dlでギリギリ境界線。さすがに食い過ぎです。麺というよりあの甘いタレが血糖値上昇させてますね。普通の量を食べてれば問題ないので、健診に引っかかる人はこんな量は真似しないようにね。しないってか(笑)
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ラーメンWalkerとの企画限定ホタテMAXつけ麺地獄がやっと終わり、通常営業のNOFUJIへ行く。久しぶりに開店前に店主まーくんとお話。例の雑誌はやはり昨年のものだったけど、ツワモノはブック〇フで手に入れてまで来てたそうだ(笑)さすがに自分は並んでる暇が無かったので結局はスルーするしかなかったのです。。
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暖簾出しのみいちゃん・・のピースサインをひっこめた瞬間。。
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えっと、昨日から新限定『NOFUJIのまぜそば02』が始まってますが、今日は雨で寒く気分ではない事と、ここしばらく食えなかった事と、雪の日に超大盛りつけ麺を残してしまった怨念を晴らすため(笑)つけ麺の・・・大盛りの大盛りの大盛りの大盛りの大盛りの大盛りの大盛りで(笑)
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早朝から客を捌かねばならなかったホタテの後でも、疲労の感じさせない店主。鉄人です。マスクを外してるのは、自分のつけ麺の味見の後だからなので問題無いです。
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ハイ!来ました!つけ麺の麺1100gです(笑)
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以前MISOホルモンつけ麺1000gを残して玉砕してしまい、店主にも申し訳ない事をしてしまったので、今回は反省の意味を込めて更に100g増量です(笑)意味が分からないだと?俺もだ(笑)大した量には見えないでしょうが・・・
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コッチ側から見たら結構圧倒されます。これがコウジロウつけ麺1000gだったら更にヤサイとブタが乗るので、もっと見た目の破壊力は上がります。
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今回これが食えなかったら一年間NOFUJI出入り禁止の戒を覚悟して挑みます。てかチャレンジメニューじゃないですよと。誰も頼んでませんよと(笑)いただきます(*´﹃`*)
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このつけ麺のつけ汁ですが
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いつもより味濃いめの脂多めにしてるせいか、粘度が高い!そしてウメェ!!!超絶美味しいです。カツオなどの節の香りも立っており、当然ベースの豚骨も濃い。ここのスープにザラツキが感じられるのなら魚粉ではなく豚骨の骨粉です。ウメェウメェとドップリ麺を潜らせてズバズバ頂いておりましたが・・・
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麺を半分以上頂いた頃につけ汁が無くなる大惨事・・・
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別料金でお願いしますと、もう一杯分追加。これが最初のつけ汁ではなく、スープ割りの濃厚なバージョンという感じ。でもこれが、実はこのくらいのサラッとした濃厚さがつけ麺に合ってると気が付いた。正直年配の方にはコチラの方が絶対ウケは良い筈。
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でも最後の150g位の麺で喉がストップしてしまう。最後の最後でスピードダウン;1000gだったら食べ終わった時に「余裕でした!」と言えたのにチクショウ!(笑)最後のスープ割りは絶対無理そうだったので、つけ汁飲みつつ麺を流し込んでごちそうさま。アホかと。でもこれで前回の雪辱は晴らせたと、自分の中だけで満足。
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最後の麺100gで多分3分かかってます(笑)今日はお客さん少ない日で良かった。正直この間のコウジロウつけ麺1000gより味変の幅が少ない分、苦労した感じ。だから誰からも苦労して食えと頼まれてませんから!(笑)もうこういう食事も終わりにしましょう。だったらすぐ痩せるわな(笑)
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今度はしっかりピースサインのみいちゃん。ごちそうさまでした。。その後大雨の中、本郷まで買い出しして気が付いた!追加料金払ってきて無いジャン!(;^ω^)帰宅途中に通り道なので100円券二枚置いてきました。満腹満足です。ありがとうございました。
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では今日も血糖値は測っておく。監視してないと暴走しそうで怖いというのもある(笑)今朝の空腹時血糖値は86mg/dlでいつも通り。
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ちなみにNOFUJIの食後の病院で、毎回恒例の血圧測定。脈が速いのでもうちょっと落ち着いてから計れば上は減ってたかな。さすがに大食い後は血圧もいつもよりは高めでした・・・(病院は家族のための用事です。自分は全然健康ですよ
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で、食後から二時間後の血糖値は、103mg/dlでウソをつけ!!!!(笑)
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別パケのセンサーでは114mg/dlと少し上がったけどこちらも低い。これってインスリン出過ぎって事?それだとよろしくないのではないか。。ガクガク(((n;‘Д‘))ηナンダカコワイワァ
尿酸値(7.1mg/dl)もやはり麺の食い過ぎがかなり響いてると思われるので、もっと普通の量を心がけるよう努力します。と一応書いとくだけ(だめだこいつ
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買い出しの前にまずは腹ごしらえで常へ。月曜日は大抵の行きたい店が定休日で困る。皆さん同じような考えか、開店30分後に既に結構な客入りです。
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今日は結構寒いので、自然と味噌系を選択。特製みそに辛味噌の激辛で。お父さんを見ると、やっとお手製のマスクしてた。今頃ですか?(笑)個人的には世の中はもうウィルスの影響をあまり感じない雰囲気。まぁ自分は通年マスクしてますけどね。花粉症発症してから十数年?、真夏でもマスクしてても平気です(笑)
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混んでたのでちょっと時間かかって登場。それでも他店より断然早いです。無料トッピングは炙り魚粉で。絵面だけで美味しそう。ではいただきまっす。
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やっぱり今日は特製みそで大正解。豚骨スープが超濃厚。そこに豆板醤の麹臭さ?が加わってウメーの何の。
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ガツンと濃厚な味噌ラーメンが食べたくなったら、ここが一番かも。常ではあまり味噌系メニューを食べないけど、今後はもっと食べよう。
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替玉は細ストレート麺を硬めで、コラニボも追加。更に濃厚になる。美味し。
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濃厚だし塩分濃いめだったから残そうかと思ったけど、飲み干してしまった;こんなん高血圧で死ぬわ!という伏線張っておいてごちそうさま(笑)
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常から本郷市場へ向かう途中、ゼビオに寄って春夏向けウェアを物色(するだけ)。
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入り口すぐの場所ではマスクやアルコールジェルなどの製品が並んでました。うーんうーんと悩んだ末に、結局マスクは作るし、77度と75度のアルコールはあるしで何も買わなかった(笑)マスク50枚で四千円ならまだ要らんよね。高すぎますわ(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
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食後1時間40分以降、大病院で血圧を測るとこの数値。いつも食前の数値なのであまり参考にならないのではと思っていたけど、大して変わらんかった(笑)この中では少し落ち着いた真ん中が一番正しいのでしょう。今日は121/61mmHgでした。もう少し休んでからなら、いつもの110台でしょう。ラーメン毎回飲み干して、これです。でも慢心せず早く健診受けに行きたいですね。コロナが落ち着くであろう来月には行こう。
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所用と買い出しで回る途中、あっさりした煮干ラーメンが食べたくなり、すごく久しぶりに山さわに寄ってみた。
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昼時を外してたので、客は自分ひとり。注文は最初からあっさり煮干。
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今日の血圧。まだ息が整ってない時だからか、少し高め。いつも上がバラバラ。
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そんな血圧だったから、あっさりで正解か。ここでは初めてのメニューかな。あれ?レンゲが無い・・・カウンタの上にも下にも無い。レンゲなしでドンブリからスープ啜れってか。今時珍しい硬派な店になったのでしょう。ではズズズっと
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実際ものすごくあっさりし過ぎ、煮干出汁は出てるけど塩分低過ぎで物足りない。飲んだ後に丁度いいって?飲んだ後にラーメン食う習慣は若い頃に止めたし、今は酒すら飲まんしなぁ(笑)個人的にはラーメンなんて塩辛いくらいで良いですよ。
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麺は木曜日にそっくり?ツルツルストレート麺。好きなタイプだけど、このスープが乗ってこない。まだユルちぢれ麺だと良かった。それと無化調ラーメンにありがちな、スープは凝るけどタレ、カエシに工夫が無い印象なのが個人的には物足りない原因。どこでも感じる不思議、もうひと味もふた味も物足りない。どうもあっさり無化調系は自分のバカ舌にはわからんものなのでしょう。でもこの系統だったら木曜日の方が遥かに好み。
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とか文句言いつつ完飲完食。途中店員さんがレンゲ持ってきてくれたけど、忘れてただけかい!時すでに遅しですよ(笑)スープを飲み干しても当然後味もスッキリ。でも麺大盛りは余計でした;次に鶏清湯を食べたら、ひとまず満足かな。ごちそうさま。
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帰り道にNOFUJIに寄ってみた。15時までだけど、売り切れ閉店なので閉まるのはもっと早いでしょう。無理しないと時間が合わないので、自分はお店で食べられるようになったら行くようにします。それまではガマン!
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今日の昼メシもNOFUJIであのグリーンカレーつけ麺を・・・と邪な考えを抱きつつ下調べすると、本日臨休!アブネー‼そんなことも有ろうかと、絶対臨休は無いだろう初日の昨日に行っておいて正解。今回は危険回避成功でした。
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どの道色々回らねばならず、自宅で食べてる時間も無いので今日はがじゅまるで。
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こちらは何度も来てるのに、基本メニューを全然攻略出来てません;
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今回は3番人気の鶏塩を、毎回ここでも食べ過ぎなので控えめに大盛りで。それとオニフラ丼とがじゅ鶏も。全然控えてないじゃない(笑)日記を書く際に調べたら、基本メニューはこれで6品目でした。まだ半分です;
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豪快かつ繊細な盛り付け。
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んん~~~、ウマイ。基本辛いの以外はどれも優しい味ですね。ホッとします。
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サクサクとした食感が心地よいオニフラ丼。後半はスープをかけてシャバっとかき込む。
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がじゅ鶏もサクサクのフワフワ。今日ケン〇ッキーには絶対しないけど、がじゅ鶏なら毎日でもいいわ(笑)
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もう麺1㎏とか止めてこれくらいで満足出来るようになりたい と言うのが今年の目標。青年じゃないんだからさぁ。初老のセリフじゃないわ(笑)
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今日の血圧。まぁこれ位なら毎回スープ飲み干してもいいんじゃないですか?ダメですかそうですか(´・ω・`) いや、飲み干してる結果がコレですから。後は今年の健診の腎臓数値や中性脂肪値のためにも少しは節制しないと; つーか、痩せろ(笑)
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今日も朝から疲れた!用事帰りに遅い昼食を。限定の無いNOFUJIは貴重。
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ランチタイムも終わってしばらく経つのに、まだお客さんチラホラ。それでも久しぶりにマッタリした空間のNOFUJIは久しぶりでもはや貴重です。営業は時間短縮し、営業日も減らしてますが、NOFUJIほどの人気店は大丈夫ですね。他の外食産業はコロナ自粛の影響でかなりの大打撃という連日のニュースです。。
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どうせなので血圧も公表(いらんか)。最初143mmHgとまた高すぎて驚く。数回計測しないと分からないね。。
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今日は久しぶりの味噌つけ麺。いつぶりかと検索すると去年の3月2日以来で丸々一年ぶりでした。以前MISOホルモンつけ麺を麺1000gで頼んで撃沈した反省から、今回は普通に大盛り券を適当に押して「これなら少ないだろう」と安心してたら、麺600gありましたと(笑)少しは脳みそ使えと!(笑)
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こんなビジュアルだったっけ?思い出せない(笑)逆に新鮮な気分!(笑)
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キャベツがたっぷり入ってます。麺を付ける隙間が無い;
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このやや細めに感じるちぢれ麺が
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すごいコシと弾力で超絶美味し!
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これにはニンニク必須!更に旨くなる。でも体調がイマイチに感じる肉体的精神的疲労時に麺600gでも多く感じる;結構難儀して麺を食べ終えて・・・
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スープ割りも堪能。フライドオニオンのシャクシャク食感と甘み、魚介の旨味も加わって最高の〆になりました。
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今回程度の量では撃沈しませんよ(笑)食べ終えると店主まーくんから「食べるの早いですね」と言われたけど、本人はのんびり時間かけて食べたと思ってたので意外。今日はどれだけ疲れがたまってたのか、みいちゃんとまーくんの写真を撮り忘れてたのでお察しレベルです。お二人ともいつも通りお元気そうでした。ごちそうさま。
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帰宅後に血糖値測定も。食事開始から一時間半後で104mg/dl。低すぎて測定ミスでしょう。
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なので別ロットのセンサーに替えてと。。110mg/dl。。そう変わらん;多分食後一時間半後で調べたら普通に上がってたタイミングだったかも。今日は血圧と言いバラバラでした。この後ブログを書こうとPCの前に座ったら日没まで寝てましたっと(笑)
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