青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。 本気断酒入り 外食はラーメン中心 ダイエットまだ先(笑)

タグ:血圧

今日の札幌、雨が降ったり止んだりで肌寒い。昨日の暑さから、今日は「がじゅまる」で新作限定つけ麺もいいなと予定してたけど、あまりの肌寒さにその計画は消えた。熱いラーメン食いたい(笑)
20200820nofuji001
て事で、前回の沖縄つけそばからの沖縄そばを食べにNOFUJIへ。このお店の客層は若い人たちもきちんとマスク装着してて感心。結局ただの風邪だからマスクしなくていいだろってアホとマヌケが感染し拡散させてるので非常に迷惑この上ない。バーべで食いもの囲んで酒かっ喰らって唾飛ばしあう程大声で大騒ぎして感染しました・・・ってアホか(毒
20200820nofuji002
一年ぶりのNOFUJIの沖縄そば。大盛りです。もう700gとかしませんから!(笑)
20200820nofuji003
でも白メシと海苔は追加するっていう。
20200820nofuji004
カツオ風味の濃厚で甘いスープ・・・と昨年の味を思い出しつつ口に含むと、同じく鰹節の香りがとてもいい。でも以前の様には甘くない。そして塩気も控えめ。これなら年配の方にもオススメ出来ます。美味いです。
20200820nofuji005
麺は同じく縮れ平打ち麺で弾力というかコシというか、硬質で美味しい。このスープなら茹で過ぎて柔くなった麺でも美味しいと思う。スープに海苔を浸して白メシを巻いて食べる。美味し。やはり麺は大盛りに留めておいて白メシ優先で正解。卓上のコーレーグースも使ってます。良い香りです。
20200820nofuji006
満席手前くらいでお客さんが並んでない状況だったので、のんびり食べられたのは良かった。ごちそうさま。
20200820nofuji007
今日も元気な野藤夫妻。今回の限定は去年四回も食べたので、今年はこれ一杯で良いかな。あまり食べ過ぎても感動が無くなる。次は普通にレギュラーの味噌か塩が食べたいです。。限定の誘惑多過ぎです(;´Д`)
20200820nofuji008
計る気は無かったけど、今日の食後一時間半後の血糖値は、100mg/dlってマジか(笑)多分これは罠だ(笑)でもまぁ小心者故、こうやってコマメにチェックしてるお陰で生活習慣病を未然に防げてるのは良き哉。
20200820nofuji009
ついでに血圧も。ラーメンのスープ飲み干すと高血圧になるの?毎度毎度飲み干してるけど、ちっともなってませんけど(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
20200820nofuji010

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

今日は暑い一日になりそうなので、買い出し先から遠回りして、今年もやっと始まったふしみの冷たいラーメンを食べに向かう。駐車場は満車。しかし入ってみれば空席もありすぐ座れました。
20200817fushimi001
一律値上げされてる模様。自分が頼んだ冷たい濃口辛醤油ラーメンも¥10値上げ。
20200817fushimi002
混んでるので15分近くかかって登場。一年ぶりです。
20200817fushimi003
冷たいラーメンにワンタンを追加する自分も悪いけど、スープ表面が見えない。
20200817fushimi004
レンゲで掬ってみると、あれ?何かがおかしい。全然唐辛子無くない?それにラー油の膜も薄いです。というか、無い。これ普通の冷たいラーメンじゃないの?
20200817fushimi005
気になったので帰宅後去年の画像を漁ってみたら、全然違い過ぎた。こちらは2019年版。道理で辛くも無いしラー油の香りも無い筈だ。
20190807fushimi005
こちらは2018年版。
20180803fushimi05
麺はキリっと冷えて美味し。しかし全然辛くもないので、卓上のラー油を回しかけてやっと去年のような一杯になった。たった¥20の差とは言え、これじゃ普通の方を頼んで自分でアレンジした方が精神的にも遥かに良い。非常に残念です。
20200817fushimi006
普通にライスも頼んだけど、これは失敗。店員のお姉さんに忘れられてたので、再度注文したのが余計だった。冷たいスープにも、冷たいワンタンにもライスが合わない(笑)スープの残りには結構刻み唐辛子が沈んでいた。でもさすがに今回は飲み干すのはパス。沢庵も残したので超絶久しぶりの未完食未完飲です。
20200817fushimi007
最近よく感じるけど、忙しいのは分かるけど色々と粗い。これじゃ暇な時間帯に通りすがりに昔風ワンタン正油食べに寄る位しか用が無くなる。まぁ今年も名物の冷たいラーメンが食べられただけでも感謝ですが、ちょっと時間置いておきます。ごちそうさま。
20200817fushimi008
ちなみに気が向いたので、今朝の空腹時血糖を。70mg/dlって何だそれ(笑)壊れてなければ、ただの健康なオッサンじゃねーか(笑)
20200817fushimi009
食後から一時間半後で、101mg/dl。さすがに低すぎない?
20200817fushimi010
今朝の血圧が116/66mmHgで昨日より10mmHg高いだけで驚いた。これでいつもの数値だってば(笑)帰宅後で上が114だったので、血圧は食前食後通して安定してます。今にも太り死にそうなデブが健康なわけ無いって?そう思うよね。。だから身体には気を使ってるのよ。大メシ喰らいだけど(笑)
20200817fushimi011

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

はいはい二軒目ですよっと(笑)【真夏の豚骨ラーメン祭り】なんてタイトルにしてるけど、これで終了です(笑)
20202813hakke001
お昼タイムだったので結構な客入り。しかしこの後お客が捌けたので、もう少し遅く来ても良かったかも。コロナ対策でか前金制になって、店主から手にアルコールスプレーもされてから着席。
20202813hakke002
お目当ての久留米ラーメン。カリカリ(揚げ背脂)増量の味濃いめ麺カタで。
20202813hakke003
見た目からしてケモノ臭さの伝わりそうなスープ。
20202813hakke004
(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!! 先程の一純屋が一般向けの本格的豚骨スープなら、こちら八卦のは変態向け本格派ですね。札幌で定着されてるのだから、この味も受け入れられているのでしょう。個人的にはもっと臭くてもいいです。
20202813hakke005
替玉はヤワで。
20202813hakke006
毎回最初は麺カタで、替玉はヤワで頼んでるけど、しかし今回は替玉がどう食べてもカタだったorz このさがみ屋の細麺はヤワ茹での方が絶対美味しい。まだ胃袋に余裕はあったけど、心が折れたのでごちそうさま。おかげで美味しい内に切り上げられます。
20202813hakke007
スープを飲み干せば、丼の底には骨粉。
20202813hakke008
久しぶりに満足できました。替玉以外はな(しつこい
20202813hakke009
店を出ると、製麺所の配送車。ごちそうさまでした。
20202813hakke010
食事から5時間近く経ってしまったけど、血圧も計っておこう。二軒ハシゴしてスープまで飲み干して、無事で済むはずがない!と測定してみたら・・・113mmHg/67mmHgで全然無事だった(笑)今朝の数値が上が114mmHgだったのでむしろ下がってるっていう。なんだかな。。もちろん腎臓の数値も毎年尋常です。ジンゾーだけにジンジョー。。

 ( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
20202813hakke011

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

今日は買い出し遠征!西野マンボウに行こうと思い、しかし山の日祝日なので念のため電話で営業を確認、しかし雨が降ってるし、向こうで行きたいラーメン店が全て定休だったり営業未確認で中止。今日は本郷市場へ買い出しに行くと、こちらはお休みで大撃沈orz 

・・・仕方ない。。近くの「かまくら」で味噌カレーラーメン食べようと向かうと・・・
20200810nihoshi001
あれ?まさか今日は間借り営業日?
20200810nihoshi002
やったー!いつもは夕方営業なので諦めてた煮干ラーメン店に遭遇出来ました。ああなるほど、第二第四月曜なら朝から食べられたのか・・・
20200810nihoshi003
店内に入ると丁度客はおらず、自分ひとりで快適にメニューを選べた。今日は空腹の極みなので一杯で終わらす気は無い!(笑)迷うけど、とりあえず上から行こう!(とりあえず?(。´・ω・)?
20200810nihoshi004
コチラは次回にでも。。
20200810nihoshi005
まずは「にほしの極み」。ノーマルでこのトッピング!味玉も付いててチャーシュー、キクラゲ、穂先メンマ、ネギ二種とフルトッピング状態で¥850なら今時安いです。
20200810nihoshi007
この煮干スープが、まぁ美味しい。濃厚なんだけど濃厚過ぎない、ほんのり甘口で飲むほどにジワジワ舌に馴染んで更に美味しくなっていく。
20200810nihoshi08
麺はブリブリの縮れ麺。個人的にもうちょい細めでも良いかなと感じる。
20200810nihoshi009
そこにチャーシュー丼、スープ、チャーシュー丼、スープでレンゲおじや。美味いねぇ。
20200810nihoshi010
食べながら次は鶏塩をと考えてたら、後続のお客達が同じく鶏塩を頼んでるので丁度いいやと便乗追加。こちらも人気あるんですね。でも迂闊でした。二杯目でも同じフルトッピング(笑)こんなにもう要らない(笑)
20200810nihoshi011
いやしかしまぁ、これもまた美味しい。というか、個人的には煮干しより鶏清湯の方が自分は好き。これなら毎週でも食べたい。昆布の旨味を強く感じる塩ダレですね。使ってませんよと言われたら赤っ恥かくので黙っておく(笑)
20200810nihoshi012
こちらも同じちぢれ麺。にほしさんでは麺は選べない仕様なのかな?このスープだったら、かまくらの細麺で食べてみたかった。半分取っておいたミニチャーシュー丼に、スープを加えて鶏雑炊に。これがまた美味い。
20200810nihoshi013
大満腹で大満足ごちそうさま。今日は結局野菜や魚の買い出しが出来なかったけど、裏目的のラーメンでは意外なお店の味を堪能できたので良しとします。次は暑い内に昆布水つけ麺を食べてみたい。
20200810nihoshi014
ちなみに食後四時間後の落ち着いた状態での血圧も測定してみた。
一回目が112mmHg/71mmHg。
20200810nihoshi015
二回目が114mmHg/69mmHgと下がってた。こっちでいい?ダメ?(笑)二回計っての平均値だと、118mmHg/70mmHgでした。ラーメン二杯スープ一滴残さず飲み干してこの数値。血圧に塩分が影響する人ばかりではないので、医師の検査結果による裏付けのない減塩生活は止めましょう。かと言って肝心の医師が何でも塩分のせいにする場合が多いので困ったもんです。自分は家族の為に今後さらに減塩傾向で行きます。
20200810nihoshi016

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

今日は涼しく、昼メシはNOFUJIで久しぶりに塩ラーメンか味噌ラーメンでもと考えていたのだけど。。。
20200716nofuji001
病院で予約時間から更に二時間待たされ、受付に確かめたら事情の分からない看護士さんから先生に訊けと言われ、その後受付のBBAが受理し忘れて放置されてたのが分かり怒り心頭。この血圧はその前に計ったので上がってません(笑)至適血圧です。
20200716nofuji002
怒りは空腹を呼ぶ(笑)いや、そんな怒りすぐ収まるので単なる言い訳です(笑)明日までの冷たいまぜそば02に変更です。しかし大盛り券6枚追加だ当たり前だろ?(笑)
20200716nofuji003
本日のベストカップル。
20200716nofuji004
麺茹で鍋を独占して登場ごめんなさい。NOFUJIのまぜそば02、麺800g。最早大盛特盛なにそれ美味しいのって感じ。美味しいけど物足りないでしょう。
20200716nofuji005
このレベルになるともう混ぜるな危険ってボリューム(笑)
20200716nofuji006
左が同伴家族の通常サイズ。これで麺200g。NOFUJIマークが映り込んでます。
20200716nofuji007
横から見るとわかりやすいけど・・そんなに量違く無い?(笑)感覚がもう麻痺してるんでしょう。
20200716nofuji008
何も言わなくても、タレを多めにしておきましたと店主。足りなかったら言ってくださいと言われたけれど、多分十分すぎて余りそう;しかしこんなにネットリと粘度高めなタレだったっけ?タレというか水飴に近いかも(笑)でもこの心遣いは嬉しい。感謝。
20200716nofuji009
トッピングは毎回違う組み合わせで楽しむ。とにかく減らない地獄。タレをちょいちょいえて、ただひたすらズバズバ啜るだけ。甘いタレなのでお酢を加えると尚良し。
20200716nofuji010
それでも気が付けば麺を完食。でもお腹は余裕(笑)ダメだこのデブ何とかしてください(笑)今回も諦めていた「追い飯」だけど、今日なら食える!とお願いしました。
20200716nofuji011
奇跡的に温玉も最後まで無事(笑)。しっかり混ぜ合わせて、コチラにはタレは一切かけてないので少量加えていただく。美味し。シアワセ。でも小量な追い飯でもトッピングもたっぷり残ってたので十分満腹になれました。
20200716nofuji012
さすがに食べ過ぎです;でもまだ食えそうな気もする(よしなさい
20200716nofuji013
みいちゃんごちそうさまでした(^人^)
20200716nofuji014
一応時間を計っておきました。今回は家族と同じ時間で終えられるよう早めに食べました。16分弱なら多めに見てください;
20200716nofuji015
では恒例の血糖値。今朝の空腹時血糖値は、75mg/dlと何じゃそりゃ!低すぎ!
20200716nofuji016
でも食後二時間後の数値は、140mg/dlでギリギリ境界線。さすがに食い過ぎです。麺というよりあの甘いタレが血糖値上昇させてますね。普通の量を食べてれば問題ないので、健診に引っかかる人はこんな量は真似しないようにね。しないってか(笑)
20200716nofuji017

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

ラーメンWalkerとの企画限定ホタテMAXつけ麺地獄がやっと終わり、通常営業のNOFUJIへ行く。久しぶりに開店前に店主まーくんとお話。例の雑誌はやはり昨年のものだったけど、ツワモノはブック〇フで手に入れてまで来てたそうだ(笑)さすがに自分は並んでる暇が無かったので結局はスルーするしかなかったのです。。
20200702nofuji001
暖簾出しのみいちゃん・・のピースサインをひっこめた瞬間。。
20200702nofuji002
えっと、昨日から新限定『NOFUJIのまぜそば02』が始まってますが、今日は雨で寒く気分ではない事と、ここしばらく食えなかった事と、雪の日に超大盛りつけ麺を残してしまった怨念を晴らすため(笑)つけ麺の・・・大盛りの大盛りの大盛りの大盛りの大盛りの大盛りの大盛りで(笑)
20200702nofuji003
早朝から客を捌かねばならなかったホタテの後でも、疲労の感じさせない店主。鉄人です。マスクを外してるのは、自分のつけ麺の味見の後だからなので問題無いです。
20200702nofuji004
ハイ!来ました!つけ麺の麺1100gです(笑)
20200702nofuji005
以前MISOホルモンつけ麺1000gを残して玉砕してしまい、店主にも申し訳ない事をしてしまったので、今回は反省の意味を込めて更に100g増量です(笑)意味が分からないだと?俺もだ(笑)大した量には見えないでしょうが・・・
20200702nofuji006
コッチ側から見たら結構圧倒されます。これがコウジロウつけ麺1000gだったら更にヤサイとブタが乗るので、もっと見た目の破壊力は上がります。
20200702nofuji007
今回これが食えなかったら一年間NOFUJI出入り禁止の戒を覚悟して挑みます。てかチャレンジメニューじゃないですよと。誰も頼んでませんよと(笑)いただきます(*´﹃`*)
20200702nofuji008
このつけ麺のつけ汁ですが
20200702nofuji010
いつもより味濃いめの脂多めにしてるせいか、粘度が高い!そしてウメェ!!!超絶美味しいです。カツオなどの節の香りも立っており、当然ベースの豚骨も濃い。ここのスープにザラツキが感じられるのなら魚粉ではなく豚骨の骨粉です。ウメェウメェとドップリ麺を潜らせてズバズバ頂いておりましたが・・・
20200702nofuji009
麺を半分以上頂いた頃につけ汁が無くなる大惨事・・・
20200702nofuji012
別料金でお願いしますと、もう一杯分追加。これが最初のつけ汁ではなく、スープ割りの濃厚なバージョンという感じ。でもこれが、実はこのくらいのサラッとした濃厚さがつけ麺に合ってると気が付いた。正直年配の方にはコチラの方が絶対ウケは良い筈。
20200702nofuji013
でも最後の150g位の麺で喉がストップしてしまう。最後の最後でスピードダウン;1000gだったら食べ終わった時に「余裕でした!」と言えたのにチクショウ!(笑)最後のスープ割りは絶対無理そうだったので、つけ汁飲みつつ麺を流し込んでごちそうさま。アホかと。でもこれで前回の雪辱は晴らせたと、自分の中だけで満足。
20200702nofuji014
最後の麺100gで多分3分かかってます(笑)今日はお客さん少ない日で良かった。正直この間のコウジロウつけ麺1000gより味変の幅が少ない分、苦労した感じ。だから誰からも苦労して食えと頼まれてませんから!(笑)もうこういう食事も終わりにしましょう。だったらすぐ痩せるわな(笑)
20200702nofuji015
今度はしっかりピースサインのみいちゃん。ごちそうさまでした。。その後大雨の中、本郷まで買い出しして気が付いた!追加料金払ってきて無いジャン!(;^ω^)帰宅途中に通り道なので100円券二枚置いてきました。満腹満足です。ありがとうございました。
20200702nofuji016


 




では今日も血糖値は測っておく。監視してないと暴走しそうで怖いというのもある(笑)今朝の空腹時血糖値は86mg/dlでいつも通り。
20200702nofuji017
ちなみにNOFUJIの食後の病院で、毎回恒例の血圧測定。脈が速いのでもうちょっと落ち着いてから計れば上は減ってたかな。さすがに大食い後は血圧もいつもよりは高めでした・・・(病院は家族のための用事です。自分は全然健康ですよ
20200702nofuji020
で、食後から二時間後の血糖値は、103mg/dlでウソをつけ!!!!(笑)
20200702nofuji018
別パケのセンサーでは114mg/dlと少し上がったけどこちらも低い。これってインスリン出過ぎって事?それだとよろしくないのではないか。。ガクガク(((n;‘Д‘))ηナンダカコワイワァ
尿酸値(7.1mg/dl)もやはり麺の食い過ぎがかなり響いてると思われるので、もっと普通の量を心がけるよう努力します。と一応書いとくだけ(だめだこいつ
20200702nofuji019

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

買い出しの前にまずは腹ごしらえで常へ。月曜日は大抵の行きたい店が定休日で困る。皆さん同じような考えか、開店30分後に既に結構な客入りです。
20200518joe001
今日は結構寒いので、自然と味噌系を選択。特製みそに辛味噌の激辛で。お父さんを見ると、やっとお手製のマスクしてた。今頃ですか?(笑)個人的には世の中はもうウィルスの影響をあまり感じない雰囲気。まぁ自分は通年マスクしてますけどね。花粉症発症してから十数年?、真夏でもマスクしてても平気です(笑)
20200518joe002
混んでたのでちょっと時間かかって登場。それでも他店より断然早いです。無料トッピングは炙り魚粉で。絵面だけで美味しそう。ではいただきまっす。
20200518joe003
やっぱり今日は特製みそで大正解。豚骨スープが超濃厚。そこに豆板醤の麹臭さ?が加わってウメーの何の。
20200518joe004
ガツンと濃厚な味噌ラーメンが食べたくなったら、ここが一番かも。常ではあまり味噌系メニューを食べないけど、今後はもっと食べよう。
20200518joe005
替玉は細ストレート麺を硬めで、コラニボも追加。更に濃厚になる。美味し。
20200518joe006
濃厚だし塩分濃いめだったから残そうかと思ったけど、飲み干してしまった;こんなん高血圧で死ぬわ!という伏線張っておいてごちそうさま(笑)
20200518joe007
常から本郷市場へ向かう途中、ゼビオに寄って春夏向けウェアを物色(するだけ)。
20200518joe008
入り口すぐの場所ではマスクやアルコールジェルなどの製品が並んでました。うーんうーんと悩んだ末に、結局マスクは作るし、77度と75度のアルコールはあるしで何も買わなかった(笑)マスク50枚で四千円ならまだ要らんよね。高すぎますわ(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
20200518joe009
食後1時間40分以降、大病院で血圧を測るとこの数値。いつも食前の数値なのであまり参考にならないのではと思っていたけど、大して変わらんかった(笑)この中では少し落ち着いた真ん中が一番正しいのでしょう。今日は121/61mmHgでした。もう少し休んでからなら、いつもの110台でしょう。ラーメン毎回飲み干して、これです。でも慢心せず早く健診受けに行きたいですね。コロナが落ち着くであろう来月には行こう。
20200518joe010

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

このページのトップヘ