今まで使い物ならない石鍋〇シェフの包丁を研いで研いで使ってましたが、ついに刃の柄部分がポッキリ折れてしまった。どんな道具でも、服でも家電PC機械類その他全て、ぶっ壊れて役目を終えるまで使い切って次のを買う性分なので、これでやっと新しい包丁が買えます。程よく切れて、程よくナマクラな包丁は魚の皮を引くのに最適でした(笑)
20170624houchou
今、小魚おろしやトマト切りなどに使ってる藤次郎のペティナイフがとても良い切れ味と軽さで気に入ってるので、今回も藤次郎のコバルト合金シリーズで牛刀を注文。早速今朝届いたので、今夜のイナダで試してみます。
20170627toujiro01
さすが藤次郎の牛刀。めっちゃくちゃ軽い!下が小魚専用に使ってたペティナイフ。
そしてイナダを捌いてるときにハプニングが!指を切り落としてしm
20170627toujiro02