青木葉 Eatful・Life

自炊おとこメシとたまに食べ歩きBLOG。卒煙&卒酒。健康についても勝手な持論書いてます。

タグ:茂らーめん

今日は北区役所へ用事があったので、待ち時間、おそらく一時間近くはあろうかと踏んで昼飯を食いに行く。久しぶりの茂らーめん。過去日記を調べると一年半ぶり;
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昼の二時前なのでお客は自分ひとり。なのでゆっくり選択タイム。。こういう時に過去に何を食べたのか自ブログが役に立つ。
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正直どれも食べたい。メニュー名でキワモノ感が凄いけど、食べてみればどれも美味しいという。
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数分悩んだ結果、オーソドックスな「トンコツラーメン」に決定。正直、朝メシから四時間で別に腹減ってなかったんだよね(笑) ( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
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・・・・・・
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なんか具沢山なラーメンが来た。昨日の漣華の博多風鶏白湯も具沢山だったので、連続して食べ応えのあるタイプ。。
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これがウンメーの。豚骨しっかり煮出されてるけど、臭い匂い成分はほとんど無し。昔は相当豚骨臭かったらしいけど、こちらは誰にでもおススメできる豚骨スープです。しかしウメェ。。
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麺はデフォで大盛りレベルなのでこれで十分。腹減ってないとか言いつつ、吸引力が強過ぎて残せない。。
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結局一滴残らず完飲完食。24条界隈に住んだら、茂には毎週通うかも。ここだけで完結できる豊富なメニューに、有名他店と比べても遜色ない美味しさ。やっぱり山岡家より茂の方が断然美味しくて好き。ごちそうさま。
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外に出て気が付いた。中華うどんがめっちゃ気になる!
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年内にまた来たいですね。
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今日は勘違いで北24条駅まで出てしまったので(マヌケすぎて詳しく書けない笑)、また茂らーめんに寄ってみた。今一番行きたい孝一郎さんはまだ店内水浸しの修羅場のようなのでまだまだ無理そうです。早期の復活お祈りします。
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もうお店が開いてるだけでホッとします。駅からそう遠くは無いのに、今日はプラス気温で路面グズグズのビチャビチャで雪まで降ってきた(笑)歩くだけで疲れる。
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今日は一番乗り。
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先に注文してからメニューを撮らせて貰いました。
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前回は基本の塩を食べたので、今回の注文はチーズカレーラーメン。しかし今日は外食するつもりが無かったので朝食ガッツリ食べてきたので並盛で。え?普通の人ならそんな時はラーメン食わないだと?(´・ω・`)
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そういえば我が家の果実酒、飲まない内に断酒しちゃったからずっと保管しっぱなし。
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恐らく清湯系であろうけど、とても気になる。。気になるけど全制覇するまで何年かかるんだって話でメニュー多過ぎ(笑)
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自分しかいないのに、ちょっと時間かかって登場。厨房でゴリゴリ音がしてたのは何だろう?(笑)
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見るからに濃厚そうで美味しそうなんですが
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そりゃチーズたっぷりで美味いでしょっていう😋スープにもチーズ溶かし込んでますね。スープ飲んだ瞬間、朝食食うべきでなかったと後悔。そしてライスも食えない事に大後悔!!(笑)
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このスープにこの森住麺がバッチリ合ってて最高です。
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カマボコかと思ってたのがプロセスチーズでしたと。スープのカレー風味はむしろチーズを引き立たせる感じで押しつけがましくなく、ホントマジでこれ最高にチョーうめーの!(貧困な語彙
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麺も並盛で大盛りのボリュームなのでスープも飲み干せば満腹です。ああ、ライスドボンしたかったなぁ。。ここのラーメン、多分何食っても全部旨かろう。
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だったら次はコレか?(笑)ちょっともうここは重点的にリピートして制覇するしかないわ。このお店は自分のようなもう流行とか一切興味ない昔のラーメン好きには正にパラダイス(笑)訊けばカレーラーメンのスパイスは店主がブレンドして作ってるそうで、ゴリゴリしてた音はスパイスと味噌を合わせてた音だったのかも(味噌?
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ごちそうさま。北24条、孝一郎さんとこのお店だけでもう一杯一杯です(笑)帰宅後、雪と寒風に当たって寒気がしたので、漢方とサプリ飲んで寝たらもう夜でした(笑)
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北24条に用があったので、ここは一つ新年一発目の孝一郎さんへ!と思い立ったけど、またフラレるのは嫌なのでSNSで調べてみると・・・水道関係トラブルのため休業ですとΣ( ̄ロ ̄lll) えええ!NOFUJIも、がじゅまるも、オムライスのフェルムソレイユも、どこも水難ばかりじゃないですか。いくら寒いとはいえ水道管弱すぎ!とりあえず方向転換でカレーもいいかなと思ったけど、ちょっと待て。今日こそアノ店がやってないか?と見に行くと・・・ やってました!ワーイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワーイ
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何度目の挑戦だろう、やっと食べることが出来ます!
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しかし店内に入るとカウンタで常連らしきお客が昼から一杯やってる・・・ので危険を察知してテーブルに座らせてもらう。案の定、煙プカプカさせたので正解でした。とりあえず初めてのなので先頭のシオラーメンを。ん?気に入ったら二杯コースですが?(笑)
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マイペースなスピード感でのんびり登場(笑)でもこれすごく美味そう。
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そして一口目のスープは・・・え?薄?え?サラサラ?でもこれが呑み進む内に仄かな豚臭さが病みつきになる。こりゃ味濃いめにしたら自分好みの味になる。近場にあったらヤバイ店です(笑)というか全品制覇するの大変なメニューの数です;
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この森住麺が美味い。大盛りにしても良かった。あ~ウメーウメーと無心で啜る。
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残すのも勿体なくて完飲完食。しかし後続のお客も来るし二杯目注文がハズカシイ状況になって困った(笑)なのでまた来ればいいしと、これにて退店。ごちそうさま。
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アルフィーまで来てた(笑)このラーメンをすする高見沢・・・
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しかしやっぱり腹八分にも満たないよねぇ・・・と、魔が差した(笑)お隣のお店に吸い込まれてしまう。。
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しかしこれがよろしくなかった。麺茹でに10分かかりますと言われ、待つ事20分(笑) 連食に時間挟むと一気に満腹になるんだわ・・・
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以前と印象は変わらない麺だったけど
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以前より濃厚になってる気がするつけ汁だけど
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麺の水洗いが適当なのか引き締まってない。つけ汁が冷めない配慮だとしたらこれは遺憾。表面がザラついて食感は非常に良くない。そういうタイプの麺だったら(´・ω・)スマソ つけ汁も煮干が濃厚過ぎると美味しくない好例。じゃなくて逆か。これだったら普通にラーメンか、前の茂さんで二杯目食うべきでした。もっと面白そうなキワモノメニューあったじゃない(笑)今日は二杯目失敗です。
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スープ割りはしないでごちそうさま。前回の印象が良かったので安全牌だったはずなのに、この二連荘の組み合わせは異種格闘技すぎてダメでした。。次は茂さんに腰落ちつけて頂くとしよう。
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昼に買い出しを兼ねて神宮参拝。実はこれが一の宮への初詣でした(笑)そういえば神宮も澄川からほとんど一本道で来られます。もっと頻繁に来られるようにしたいですね。
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今日も午前中から中華の観光客で賑わってました。
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で、その足で北24条まで足を延ばしこのお店へ(笑)やったー!まだ誰も並んでない!
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しかしシャッター開きかけでも何やら嫌な気配が!張り紙を見ると・・・Σ(゚д゚lll)ガーン マジか!中に声をかけると臨休らしい。それにしても何たる仕打ち!!昼飯\(^o^)/オワタ
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胃袋はすっかり新限定の味噌コウジロウになってたので代替が利きません; なら完全に路線変更だと、行きたかった老舗「茂らーめん」へ向かうとここもおやすみ・・・orz
それにしても一目で店主の思想が丸分かりな店頭であるな(笑)
駅裏の煮干しの新店にしようかと思案しつつ・・・
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隣の有名店を見ると、何と行列が無い!念のため内側のドアを開けて確認すると既に営業中だとの事。ならばここに決定。やっと人気のつけ麺をいただくことが出来ます。
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店内には先客お一人だけ。これはいいタイミングでしたね。冷たいつけ麺の大盛りを注文したけど、足りるかな?ご飯ものも欲しいけど初めてなのでどうしようと悩みつつ自粛;
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茹で時間10分のつけ麺登場。
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これは実に美味しそうな麺!食べる頃には席も埋まり始めました。
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この弾力が凄くてひと噛みで噛み切れない麺なので、一気に啜り上げるしかない。いつもズバズバとうるさくてすみません(笑)これは全粒のような風味のある麺ですね。違ってたらごめんなさい。ムッチリモッチリした非常に美味しい麺です。
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このつけ汁が、かなり煮干しを濃縮した風味で、想像してたものとは断然レベルが上で嬉しい誤算。これは是非味噌ラーメンも試してみたい。
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スープ割りをお願いしてレンゲで底からかき混ぜて飲むと、底にも煮干し魚粉がこれでもかとたっぷり溜まっている。ここまでインパクト強くなくても良いんだけど(笑)最後まで煮干しの風味が切れることなく楽しめました。
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正直次に駅裏に出来た煮干しの新店にもと、よからぬ考えを持っていたけどこれで十二分に満腹です。今日はこれでごちそうさま。ご飯もの頼まなくて良かったです(笑)
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で、昨日は夜中までスモークベーコンとチーズを摘まみながらバーボンをロックで飲んで、5時間睡眠。超空腹時血糖値が・・・何と!92mg/dlと個人的には高値!!
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今回は新たに違うタイミングで測定してみます。本当は味噌コウジロウで試すつもりだったので、モヤシの恩恵は無しです。食事開始から一時間半後・・・のつもりが勘違いで一時間二十分後の数値で151mg/dlとこれまた超高値;それでも59mg/dlの上昇なので、血糖値スパイクとも呼べない程度でしょう。ちなみに時計は狂ってます(笑)
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で、食事開始から二時間後の血糖値が、149mg/dl。ほぼ誤差程度の差ですが、食事から1時間半がピークだったんじゃなかろうか?食事が終わってからの二時間後だと、ますます下がる一方だったでしょう。糖尿病及び予備軍じゃない、健常者は食事始めから一時間半後での数値を見た方が正解?これだけでは何とも言えないので、次にもっと詳しく測定検証してみます。時々170~180台と高い数値が出ますが、それでもHbA1cは5.0と右肩下がりなので、あまり気にしないようにしておきます。こうやってマメにチェックしてる限り全く問題ないでしょう。
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