今日の昼に先々週末に買っておいた「紅はるか」を蒸かしてみる。ダッチ―オーブンで焼くにはやはり時間がかかり過ぎるので、蒸かし芋で。

細長い方は20分強、太い方は30分蒸かして

完成。正直、細長い方（手前）が甘かったという。どちらもシットリして胸焼けもしない美味しいお芋でした。コスト的には蒸かした方が短時間で済むけど、味的には個人的にはダッチオーブンの焼き芋の方が好きだな。でもダッチオーブン、使うのも仕舞うのも重すぎて面倒なので今はもうあんまり使いたくない😣

今夜は昨日買って来たパセリと鶏肉でカレーにします。以前もパセリカレーを作ってますが、2015年でもう6年前でビックリ。

先にパタピーをひまわり油でペーストにして

パセリもペースト。水分が足りなさ過ぎたので水を足し足し。

ちなみにパセリのプリン体、100g中、288.9㎎で野菜中ダントツ
ｷﾞｬｱｧｧｧｧ━━━(|||ﾟДﾟ)━━━!!!!!!

って、自分の尿酸値を見ればたまに食べ過ぎる程度でも全然影響ないです。多分（笑）

作り方はサグカレーの時と同じく、玉ねぎ炒めて、鶏肉スパイス、ここでアッと気付く

ホールトマトが切れてたので急遽買い出し。外がもう生温いですね。最近全然歩いてなかったので、股関節がおかしい；；帰宅後、調子こいてトマト缶二缶投入。。入れ過ぎた；

うーん、トマトの赤が強すぎて全然緑にならなかった（笑）トマトのバランスもあるけど、ドライパセリも作りたかったので、ペースト用パセリの量を減らした結果。ライスはジャスミンライス。

正直、6年前のパセリカレーの方が真緑で、如何にもパセリカレー！って感じだったけど、やはりトマトは使っても少量が良いですね。反省。

青臭みを和らげる為に生クリームもかけたけど、正直言って全然青臭くはないです。

ジャスミンライスはいつもなら7～8分の茹で時間だけど、今日は11分弱茹でてみた。カオパットなどの炒飯系には硬め炊きの方が良いけど、カレーにはちょい茹で過ぎでも十分でした。明日の朝の分も半分残ってるけど、朝からこのカレーは厳しい（笑）今回は冷凍にして後日食べます。ホッケの開き四枚をさっさと片付けないとイカンです；

今日は色々面倒だったので野菜は冷やしトマトだけ。究極の手抜きサラダではある（笑）

材料）
鶏モモ肉、玉ねぎ、しめじ、ひまわり油、スパイス（クミン、コリアンダー、チリ、ターメリック、カルダモン、ガラムマサラ）、ホールトマト（カット）、パセリ、バターピーナッツ、塩、胡椒、ガーリックパウダー、ナンプラー、丸鶏ガラスープ、生クリーム


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