青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:篠路

今日は天気もいいので辺境の店に行こう(笑)店の前に行かなくても、このライトが点灯してれば開店の合図、というのはもう分かった。やってる!開店15分前なので一番乗り!
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と思ったらもう開店してた/(^o^)\
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しかも先客もいた\(^o^)/
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今日はラーメンとカツ丼、とも考えていたけどいつも食い過ぎなので「ラーメン半チャーハン」のセットを、「他のラーメンと半チャーハン」のセットで出来ないかお姉さんに尋ねてみると無理だったので諦めてチャーシューメンを大盛りの小ライスで注文。プラス幾らかで半チャーハンセットになると嬉しいなと。
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チャーシュー四枚乗ってます。
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オーソドックスな塩スープに
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オーソドックスな札幌麺。
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チャーシューは分厚いけど、やっぱり自分はそんなにバラチャーシューを大量に食えないと知る(笑)
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でもご飯が捗ります。
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今回も一滴残さず完飲完食です。ごちそうさま。次こそカツ丼に挑戦しましょう。
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やはり駐車場の広さも集客力の一つでしょうね。秘境秘境と言われますが、我が家から10分ちょっとの距離です(笑)でも店までの560mもしくは130mが果てしなく遠い・・・(行けば分かるさ🤣
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昼過ぎてから玄関の切れたLED電球を買いにホムセンへ。。の前に遅い昼飯。先月からげん吉さんが再開してるのを確認しつつ、落ち着いた頃合いを見ての訪問。
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通し営業のようなので14時過ぎに食べられるのは助かります。
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初めてなのでチャーハンのセットにしようと思ったけど(笑)毎回食い過ぎなので一番人気のタンタンメンを。
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一般の飲食店に時短要請とか未だに頭がおかしいと思ってしまう。酒が飲みたければ自宅で飲めばいい。横並びで仕切りのある普通の飲食店を同列にされてもお店が困る。
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タンタンメン、今日は普通盛りで(笑)
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物足りなかったらチャーハンも追加でと考えていたけど
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美味しいタンタンメンでした。
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遅い時間で夕食に差し障るから普通盛りで十分でした。一滴残さず完食です。この一杯でこのお店のリピート確定です。次は汁なしのジャージャーメンにチャーハンでもいいな。スープが付いてくるから(笑)ごちそうさまでした。これで篠路で行きたいお店は制覇。
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先週土曜に営業再開してたのを確認済みの幻の名店(笑)「蘭」さん。次の水曜に行こうと目論んでいたけど、営業が土日月の三日間しか無い。という事は、最短で今日しかチャンスが無い!って事でサッサと行ってきました。昨年末に行って撃沈済みなので、もう道に迷うことは無い・・・と高を括っていたらやはり道を間違えそうになった(笑)
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で。営業10分近く前に到着し、やったー!一番乗りぃぃィ!と喜んでたらもう中に客が居たっていうね(笑)お店のお姉さんに訊いてみると、お湯が沸いたら開店ですって(笑)
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店内に入ると入り口でオジサンがコップを弄っていて、ああ水はセルフですかと空くのを待っていたらお店の人だった(笑)セルフじゃなかった😆
食べる物は決まってるのでさっさと注文を済ませ・・・
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待ってる間、マンガが何かあるかと眺めてると
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懐かしの「うる星やつら」が!一巻を読み始めて思い出す。この一話目からリアルタイムでサンデーで読んでたわ(笑)そりゃ歳も取るわな。そして高橋留美子は天才か!と(笑)展開のインパクト、キャラの躍動感、どれを取っても当時から一流でした。
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マンガ読んでたら時が経つのも早い。カツラーメン大盛り。ライスがセットで¥800+大盛り¥100。
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ラーメン自体のボリュームは少な目(個人の感想です
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スープは丁度いい塩梅のあっさり醤油。うん、今日はこれがいい。
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麺がやけにツルンツルンで歯応え喉越しが妙に心地よいタイプ。もっと麺量欲しい。
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そして小ライス・・・小って量では無いな(笑)
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そこに揚げ立てのカツを載せると・・・厚い!噛むとじゅわっと肉汁とスープが口に広がる。カツラーメンなんて邪道だといつも思ってるけど、食えばやっぱり美味いんよね。。カツはご飯と共に。しかもカツが食べ応えあるのに麺もあるのでメシが意外と減らない。嬉しい😋 まだまだ混み合う程でも無いのでのんびりいただく。
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それだけで満腹コースなのに、ついつい頼んでしまうチャーハン。
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結構水分多めのシットリタイプで旨っ!!・・いや待て、ショッペ!これは・・塩の結晶を感じる程ショッパイ。食べ進む内に蓄積するナトリウム(笑)個人的には多分ラーメン大将18条店の肉チャーの次にショッパイ。いつだって外食では塩分を求める自分が、これはキツイ;美味いんだけどね。多分塩を二回分使っちゃったんじゃないかな。たまたまの失敗であって欲しい。今日の昼メシで一日分のナトリウム摂取量を超えました;
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さすがに自分も満腹です。カツラーメンのコスパは最強すぎ。セルフカツ丼をメインと考えれば、ラーメン自体はスープと考えられるな(笑)まだ昔風もカツ丼も食べてみたいので再訪必至。しかも家から10分程度と意外と近いのも有難い。あとは営業日のハードルが高すぎる問題。。。
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店の前はタンポポ満開。このエリアの空き地はほぼタンポポ畑状態ですね。空き地だったらタンポポ掘っても良いかな・・・ダメだろうな😓
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店の横の道はダートラリーコース状態(笑)シャコタンで来たら死ねます。南側から入った方が傷は浅いですね。
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買い出しついでに急に中華モードになったので、上海へ。遅い時間帯とはいえお客ゼロ。
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まだ食べたこと無いメニューにすればいいのに、明日はこの中の中華メニューを作る予定なので結局いつものチャーハンセット。ここではまだラーメン、チャーハン、カツカレーしか食べてない;
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でも多分このお店ではこれが最強のチャーハンだろう。チャーハン大盛り。
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硬め炊きのコメでパラッとして美味し。味付けもバッチリ安定の味。このチャーハンなら三杯余裕です(笑)
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しかし。このみそラーメンのスープがもう、薄すぎ(笑)このお店のメイン客層の男どもにこの薄味は物足りなさ過ぎでしょう。スープだけちょっと残してごちそうさま。次こそ定食にしよう。。
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いつも食べたいなと思った時には終わってたり定休日だったりで、中々食べられない丸ふに久しぶりに寄ってみた。
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目的はこの雲吞入りの比内地鶏中華そば。
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すごくキレイなスープ。
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しかし濃いめにお願いしたのに、自分としてはすごく塩分控えめ。この手の清湯スープは塩を立たせて欲しい。でも鶏の旨みもしっかり出ており非常に美味。
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自家製麺もサクッとした食感が心地よし。
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雲吞、チャーシュー、味玉にサービスライスは必須。
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替玉も必須(笑)このために味濃いめでお願いしたので、二玉目はかなり薄まって不満。このスープに替玉は不向きか。今度は他のスープで替玉ダブルお願いしてみよう😋
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当然一滴残さず完飲完食ごちそうさま。ラーメン食べ歩き三十余年、ちっとも腎臓悪くもしてないのでもっと塩分クレクレタコラ状態(笑)そういえばつけ麺も気になってたので近い内にいただきたいです。
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二日ぶりの買い出しに出たついでに、遅い昼飯の秀峯。道路の雪が解けて足が取られて歩きにくい!
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今日は秀峯で最後の麺類、関東流つけ麺。暖かい日で良かった。でも写真だとこのお店の売りである極厚チャーシューじゃない?なにこれ、これで¥850って高すぎじゃね???
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と思ってたら取り越し苦労でした!いつものチャーシューで厚い!\(^o^)/
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しかもメンマもたっぷり。文句言ってすんませんでしたァーーー!!(笑)
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つけ汁はほんのり甘酸っぱい系。自分は後半お酢をめっちゃ使うけど、最初から酸っぱいのは好きじゃ無いんだよねぇ(うるせぇ!( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
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味的には大体予想通りの、昔ながらの東京の?つけ麺でした。麺が茹で過ぎな位柔らかいけど、これはこれで+.゚(*´∀`)b゚+.゚イィ 良いんだけど、この普通の人には十分な量の麺も、自分にはあっと言う間(笑)うーん、大盛りでも良かったなぁ。あと硬め必須だね。
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で、最初から割りスープも出てきます。
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スープで割って飲んだ後、素の状態のスープも注いでみると鶏ガラだけど色ついてます。
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サクッと完飲完食。これでこのお店は一通り麺類制覇という事で。つけ麺は塩と味噌もあるけど、それは暖かい季節になったら試してみます。総括すると秀峯では店名の生姜風味の秀峯ラーメン(醤油)が一番好きですね。後はどれも気分で変えて楽しめればいいなと。ごちそうさまでした。
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今日はさすがに食材買い出しに出ねばならず、しかし朝から猛烈な大雪。で、躊躇してたらスカッと晴れたので今だ!と出かける準備してる間にブリザードっていう(´・ω・`)
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朝も食べてないので、秀峯でガッツリ食べよう。さすがにこの寒さじゃつけ麺の選択肢は無いわな。
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寒い日にはこの生姜味の秀峯ラーメン。大盛りのチャーシュー一枚追加・・・したのに前回同様また忘れられてた。今年は連続で忘れられてるな。
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ギョーザ3個も追加してたので、チャーシュー一枚はそのまま取り消しで。
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大ライスも忘れられてた(苦笑)これがあるのでチャーシューあると逆に苦しかったかも。今日のブタもスープで温められてホロッと柔らかジューシーで美味し。
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結果オーライでごちそうさま。注文したモノが有ったり無かったりで迷ってしまい、会計時勘違いして失礼しました。
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