今日は午後から吹雪でまた道路に雪が積もり、非常に鬱陶しい。もうさっさと春になって下さいお願いします；今週足が戻ってくるんだからもう雪マジで(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ！

今夜は簡単にカレイの煮付け。最近はまたカレイがマイブームっぽい（笑）

サイズ的には中型だけど、結構肉厚です。

フライパンが28㎝あるとカレイも頭シッポ取った状態で煮付けられるのが有難い。

煮汁がやや薄かったので、最後に煮詰めたタレをかけて完成。それでも薄いな；

しかし味のバランスはバッチリ！タマゴも肝も美味し。前回のババカレイ程ではないけど、真ガレイも美味かった。満足！

野菜も食っとけーって事で超絶適当サラダ。

で。今回炭酸水にオリーブリーフのリキッドを垂らして飲んでみた。
・・・これじゃ！これがウィスキーハイボールの味！！（笑）
エキナセアじゃなくてオリーブリーフの方でした。

んで、これは一体何に効くの？と調べたら、抗菌抗ウィルスに良いらしい。だったらエキナセアと一緒に摂っちまえばいいんじゃね？でもそれがコロナに効くかはわからんよ？自分は効くだろうと信じて飲むけど、鵜呑みにしないようにね（笑）

材料）
真ガレイ、生姜、特製めんつゆ（1）、酒（1）、味醂（1）、水（0.7）、甜菜糖（小3）


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