今日はやっとディズニー+『LOKI』を観始めた・・・ら面白すぎて配信済みの四話まで一気見。たった六話構成なので再来週には終わってしまうな;
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何でモブで魔女がいるんだ。詳しく書くと他のドラマのネタバレになるので黙る(笑)
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やっぱり予算のかけ方が凄すぎる。ところでロキ役のトム・ヒドルストン、キングコングの主演なんだから今度のゴジラにも出てないの?いや出てないのは知ってる(笑)来週には劇場に観に行ければいいな・・・
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今夜は鶏とカブと道産キクラゲで何か作ろう。と言っても煮物しか思いつかない(笑)この後、椎茸を開けたら傷んでたので泣く泣く廃棄。
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鶏もも肉は、片栗粉をまぶして先に油で焼いておきました。これだけで出しても美味いじゃんとは思う。しかしもう少し頑張れよ(笑)
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鶏の後にカブを炒めて中火で煮込むだけ。最後に水溶き片栗粉でダメ押しのトロミ付け。
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生キクラゲは溶けるのが怖いので、最後の方で軽く煮込み。
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カブも柔らかだったけど、予想以上に鶏肉がホロホロと柔らかい。生キクラゲも柔らかく、ご飯にぶっかけてワシワシかき込んで美味し。薄味過ぎたので自分は醤油垂らしてバッチリ。カブはあと10分煮込んでも良かったな。
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買い置きのカボチャも一日で切り口表面が溶けてきたので;煮物に。味付けバッチリ。自分のカボチャは失敗しないなぁ😆(←誰でもできる
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昨日の「茹でない方法」で余った素麺を、ソーミンチャンプルーにしてみた。確かに一日以上冷蔵庫に入れておいてもダマになっておらず、くっつき過ぎて水洗いするという必要もなく、そのまま炒めて白だしで少し潤かすだけで十分でしたね。
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あと先日のゴーヤーサラダも。もう少し早く気が付いていれば、ソーミンに利用できたのに残念; 食後に改めて熱海の土石流動画を見てみると、紙一重で助かってる人も映っていてゾッとしました。人間いつ被災するか分からないので、日頃から想定しておくのが大事ですね。被災地の方々へのお見舞い申し上げます。。
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トロトロ煮材料)
鶏もも肉、片栗粉、米油、白カブ、生キクラゲ、生姜、白だし、味醂、水、塩、青ネギ
カボチャ材料)
カボチャ、醤油、味醂、白だし、甜菜糖
ソーミン材料)
そうめん、炒り卵、ニラ、米油、白だし、味付塩こしょう、ガーリックパウダー、削り節、紅生姜


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