今日から三月・・・三月だと?いつの間に!!(笑)まだまだ雪が降りますね。
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で、相変わらずWHO(世界保健機関)がアホな発言ばかりしていて怒り心頭でございますよ。国連と言い国際機関のトップに後進国の人間を据えるの止めたら?賄賂ニギニギで買収されまくってんじゃん(笑)まぁ日本人は平素からマスク着用者も多く(自分も2011以前から)、しかも暖冬と今回の新コロの過剰ともいえる用心のお陰でインフルエンザ患者数激減という嬉しい状況(笑)最終的に騒動鎮静後は日本が最も被害の少ない国になってますよ。マスクもしない他国はどうなってますかね。。
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で、ドラッグストアでは昨日はまだ売れ残っていた高いティッシュペーパーすら売り切れてた(笑)本当に在庫の無い家庭は大変だと思いますよ。まだ少ないながらも在庫のある我が家は、持ち駒だけで耐え忍ぶのみです。最後は手鼻手洗いだ(笑)ああ、あとトイレットペーパーが無いだと?大丈夫だ!インドでは紙なんぞ一回も使わなかった。コップと水と左手でなんとかならぁ!!(笑)
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では今夜はカレーです。ちょい待て!あの話題の後にこれか!(これは酷いブログですね
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今回は、十年近く前にハマってよく作ってた「炒カレー」で簡単に済まそう。
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深フライパンに玉ねぎニンニク豚肉を炒めて、茄子、キノコ類と追加して、残り少ないバターも加えて
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カレールゥ指定の水900mlを熱湯で加えるとこんなバランスに。。具が多過ぎ!
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ZEPPINのルゥは四つに小分けされてるので便利ですね。全部ぶち込むけどね(笑)でもかなりシャバシャバな状態だったので、赤缶カレー粉や味付けプラスでコクを出して完成。煮込む時間が無いので便利な炒カレーだけど、結局サラダやら味噌汁やらを用意してる間、15分ほどトロ火で煮込んでました;
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ジャガイモやニンジンなど煮込む時間の無い野菜ばかりなので簡単です。茄子までが許容範囲かな。
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やっぱりシャバってる・・・
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でもこの状態と味の大人しさが割と好評。うーんとイマイチな反応の作った本人も、結局お代わり(笑)で、そろそろカレー食べ終えるって頃に、TVerで今週の『マツコの知らない世界』を流したら「シャバシャバカレーの世界」なんてやってた。もっと早く教えてよ!!なんならもっと水っぽく作ってたわ(笑)
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で、サラダも食えよと。カレーは半分以上残ったので明日もカレー。で、冷凍庫を開けて見たら、アレが出てきて今回使えばよかったと大後悔;もし明日夜もカレーだったらアレカレーにしよう(笑)
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材料)
ZEPPIN辛口、グレープシードオイル、豚切り落とし、玉ねぎ、ニンニク、茄子、エリンギ、シメジ、舞茸、丸鶏がらスープ、塩胡椒、バター、ナンプラー &ライス、サラダ(水菜、トマト、切れてるチーズ・モッツアレラ)、マヨネーズ


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