青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。 本気断酒入り 外食はラーメン中心 ダイエットまだ先(笑)

タグ:澄川

今日は午前から病院巡りの後、期間に遅れた確定申告に向かう途中、ふとがじゅまるを通り過ぎる瞬間店を見やるとやってるではないですか!Uターンして店内に引き込まれてしまった(笑)
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入ると某〇蘭のような仕切りが!しかも客席も減ってます。これは中々のコロナ対策。
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今日はまた常に行って鶏清湯醤油でも食べようと思っていたので、この期間限定鶏中華を注文。
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待ってる間、午前中の病院で測定した血圧結果を並べて撮影。お!低い!と喜んでいたら上がっていくという(笑)毎度毎度ラーメンのスープ一滴残さず飲み干してもこの数値ならいいでしょう。これで腎臓も去年と変わってなかったら、塩分が高血圧の原因だなんて言えませんね。人それぞれに要因は違うのだから、病院食はもうちょっと何とかしろと言いたい(笑)
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写真を弄ってる内にやってきました、鶏中華そば大盛り。
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やはり女性ならではの美しい盛り付け。ガサツな自分には出来ない(笑)三つ葉の上に桜の塩漬けも良いけど、鶏皮を揚げたものも良い箸休めです。
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スープは優しく円やかで柔らかい印象。いつも尖ったラーメンばかりなので、このお店では一息つく感じで癒される。ただ自分には気持ちもうひと塩加えてくれると嬉しい。
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麺は札幌らしくない細麺で柔らかめな茹で上げ加減。しっかり茹でてるので胃にも優しい。次回また食べる機会があれば、やはり硬め濃いめ多めな家系的注文を試したい。多分全然違うイメージになりそう。
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がじゅ鶏が売り切れだったので、チャーマヨも追加。これもマヨネーズがたっぷりで気前の良さが嬉しい。嬉しいけどちょっと多い(笑)最後はスープをかけてサラサラと完食。
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当然スープも残さず完飲。毎日ラーメン三杯食べてた20~30代のラーメン基地外オタク時代はいつも脳の血管が切れそうだったけど、今は全然平気。酒浸りタバコ浸けラーメン暴食してた若い頃より全然健康。やはり人間歳と共に身体を労わらないといかんです。スープ飲み干してドヤ顔して言う事じゃないか(笑)
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りえさんも助手のお姉さんも自作マスクで頑張ってます。
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お客の出た後はテーブル周りもしっかりアルコール清掃してました。個人的にはここまでやってくれたら文句ないですね。
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食後税務署に向かうと、もう桜が咲いてました!今年は花見できずに終わるのでしょうが、今まで毎年今年が最後だと覚悟しながら花見してきたので、まったく気にしてません。無事に生きてたら来年から死ぬまで花見の機会はありますから。ああ自分はあと49年生きるので48回チャンスはある(笑)
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今日の昼メシもNOFUJIであのグリーンカレーつけ麺を・・・と邪な考えを抱きつつ下調べすると、本日臨休!アブネー‼そんなことも有ろうかと、絶対臨休は無いだろう初日の昨日に行っておいて正解。今回は危険回避成功でした。
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どの道色々回らねばならず、自宅で食べてる時間も無いので今日はがじゅまるで。
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こちらは何度も来てるのに、基本メニューを全然攻略出来てません;
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今回は3番人気の鶏塩を、毎回ここでも食べ過ぎなので控えめに大盛りで。それとオニフラ丼とがじゅ鶏も。全然控えてないじゃない(笑)日記を書く際に調べたら、基本メニューはこれで6品目でした。まだ半分です;
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豪快かつ繊細な盛り付け。
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んん~~~、ウマイ。基本辛いの以外はどれも優しい味ですね。ホッとします。
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サクサクとした食感が心地よいオニフラ丼。後半はスープをかけてシャバっとかき込む。
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がじゅ鶏もサクサクのフワフワ。今日ケン〇ッキーには絶対しないけど、がじゅ鶏なら毎日でもいいわ(笑)
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もう麺1㎏とか止めてこれくらいで満足出来るようになりたい と言うのが今年の目標。青年じゃないんだからさぁ。初老のセリフじゃないわ(笑)
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今日の血圧。まぁこれ位なら毎回スープ飲み干してもいいんじゃないですか?ダメですかそうですか(´・ω・`) いや、飲み干してる結果がコレですから。後は今年の健診の腎臓数値や中性脂肪値のためにも少しは節制しないと; つーか、痩せろ(笑)
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今日は自分の治療で歯医者の後、家族分の用事で病院へ。平岸の爆発現場跡地にも、そろそろ新しい建物が完成しそう。しかし札幌は何故雪の季節に狙って建設するのだろうか?意味わからん(笑)
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恒例の血圧測定。歩いてきてすぐなせいか、脈も高め。血圧は時間帯でも違うから、一回計って安心しても意味無いので、定期的に流れを観た方が良さげですね。
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今日はタカトシランド放送前にさっさと一年ぶりの限定「芳醇八丁味噌拉麺」を頂こうとやってきました。さっきまで雪だったのに快晴に!さすが晴れ女りえさんである(多分違
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お昼のピークを過ぎた時間帯だけど、食べ終えたご婦人方がゆっくり会話を楽しんでる横で、八丁味噌の麺を三玉の超特盛でお願いする空気を読まないデブでごめんなさい(笑)
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タカトシランドは明後日金曜放送。で、今まで疑問だった「アポなし突撃番組って、実はアポありなんでしょう?」という質問に「本当にいきなり」来たそうです(笑)
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無理言って麺三玉で作ってもらいました。芳醇八丁味噌拉麺、いただきます(*´・ч・`*)
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すでに麺が真っ黒です(笑)一口目からインパクト大。美味し!熱々なので麺がなかなか減らない;二郎系だと楽勝な麺量なのに、一般のお店の三玉分って相当なボリューム感。
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甘くなったら追加してと、味噌ダレもいただきました。これがまた美味しい。
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そして案の定、スープも足りなくなったので、甘えて割りスープも頂戴して
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薄めて味わってみると、これがいい塩梅。そこに味噌も加えたりして味変で楽しめました。
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辛いのもいただいて、これで更にパワーアップ。
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余裕があったらライスもなんて思ってたけど、ムリー(笑)ごちそうさまでした。今日もありがとうございました。超満腹です;
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TV放送後は混み合いそうなので、次は来月あたり様子見てまた来ます。
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今日も血糖値測定も。朝の空腹時血糖値は、86mg/dl。この後、家族に出した朝食、ブリの照り焼き、たらこん(しらたきタラコの炒り煮)、豆腐とワカメの味噌汁、トロロ、ごはん少々を食べてます。なに?朝も食ってんじゃんって?ちょっとだけよ(笑)
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帰宅後、がじゅまる食後から一時間半後の血糖値が・・・102mg/dlってウソだろ;
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以前のパッケージのセンサーで測り直したら127mg/dlでこれも少ないなぁ。やっぱり日本製品で買い直しするか、もしくはもう安心して血糖値測定止めるか?安心するとヤバイよね。日本メーカーのは消耗品が高すぎるけど、ちょっと考え直してみる。
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朝から病院です。暇な待ち時間でまた血圧測定しに行くと、すでにひな祭りの飾り付けしてました。つい先週まで正月じゃなかった?(ある意味そう 笑)
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最低血圧は安定してるのに、上はバラバラですね。。
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少し時間を置いて再度測定するとこの数値。これで決めでいいでしょう(笑)
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病院も終わり、これで心置きなくメシが食えるぞ!!と南平岸駅を降りようとすると・・・あれ?ポールが外に出ていない・・・・
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おわかりいただけただろうか?CLOSEの文字を・・・
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il||li_| ̄|○ il||li
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ハイ!\(^o^)/オワタ NOFUJIのたこつけ三回目オワタ。。この朝飯抜きの胃袋をどうすりゃいいんだよ!と途方に暮れるも、そうだ先日歯医者の前に断念してたアレを食おう!
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自宅から一番近くて一番遠い、まるはRISE。ラーメンはガッツリしたものが食べたい自分には、上品すぎて物足りない所がマイナスなこのお店。しかし今ここでなんと二郎系の限定をやっているのです。
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それにしても最近猫も杓子も茹でたモヤシ載せたら二郎系!って安易な店が増えすぎて、四半世紀食い続けた二郎中毒患者の自分には、鼻で笑ってスルーする程度のブームです。しかもG系って呼び方止めろ。あの虫しか連想させんわ。二郎はJだJ。JIROなの!!
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しかもこんな上品な盛り付けに、ご丁寧に薄切りしたチャーシュー載せて二郎だと?二郎の本質すら分かってないじゃねーか。そんなもん二郎でも何でもないんだよ!しかも糸唐辛子まで載せちゃってもうね。
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こういうものをありがたがってG系とか、おまえら二郎喰ったことないだろっていう話。
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ニンニクだってバカみたいに盛りゃいいってもんじゃねーの!
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しかもだ。何この透き通ったお上品なスープは!ふざけんなよ?まぁ一口飲んでみるか
ズズっとな・・・
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うひゃああああああああああああああああああああああ!!ナニこれ!めっちゃウメェえええええええ!!!!!🤤最高だ!(笑)
しかもこの太麺がまたウンメェのでぇえええええええええええす!!!🤤

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(;・∀・)ハッ 取り乱しました。澄んだ清湯スープなのに、豚の旨味風味甘みがしっかり最大限に抽出されていて、逆に二郎を高みに昇華させるとこういうラーメンになるのだという、むしろ二郎を分かっててこうした感アリアリ。でも大盛りも特盛も出来ないのが最大の不満!そこでとろとろチャーマヨ丼も追加。これが同じチャーシューだったのが残念だったけど、美味いから何でもいいや(笑)
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残ったスープにマヨご飯浸して食う。シアワセ(*´﹃`*)
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臭いの(濃いめ多めニンニク増し)指定でかなり塩辛い一杯だったけど、残すのは勿体ないと思わせる美味しさに、ペロッと完飲完食ごちそうさま。正直食べる前の不安なんて一口目から払拭される程美味かった!豚骨は清湯スープでこそ豚の美味しさを最大限に引き出されるという証明の一杯でした。豚骨じゃなくて豚肉のスープだよと言われてもどちらでもいいです(笑)これは定期的に出すか、レギュラーにしてくれたら通いますよ。そしてつくづく思う、歯医者の前に食わなくて本当に良かったと(笑)
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で、本当はNOFUJIでたこつけにライスの血糖値を測るつもりだったけど、予定変更で。
今朝の空腹時血糖値は、84mg/dlでいつもの数値。
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拳二郎の食事開始から一時間半後血糖値が、138mg/dl。まぁいつものです(笑)
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これからラーメンは週に一回、多くても二回程度になるので店選びに難儀します;今日は常で息子さん(らー麺こぶし)の水曜だけ営業ラーメンを食べたかったけど、徒歩とバスに乗ってまで行く元気が無かったので、がじゅまるに決めた。
(こぶしは火曜日営業でした!/(^o^)\アブネー)
まぁここまで行くにも徒歩なんですけどね(笑)お隣への買い出しも兼ねてます。
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開店に遅れてお店に着くと、やはり自分が先客。今日はここの超常連(広報ともいう)が頼んでたメニューを、味噌つけ麺と迷いながらも注文してみた。こういう事はお店の暇な時間帯でないと頼めません。快諾して頂けたので今日はラッキーでした。
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では、野菜塩らーめんの餡かけ、麺特盛です。
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キレイな野菜とネギの山です(*´ω`*)
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今回つけ麺からこちらにしたのは、久しぶりにスープも飲みたかったからで、しかしこの通りスープ全部がドロドロの餡かけ!(笑)もはや皿うどん状態です;
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でもこの餡が麺に絡む絡む。めっちゃ美味しい。でも半分食べた所で、塩の割スープもお願いして、チョイチョイ伸ばしながら頂く。それもまた美味し。
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ついつい半チャーハンも(笑)
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シットリフワフワタイプで超ウマ!
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で、がじゅ鶏も( '﹃'⑉) サクサクのフンワリで擦りゴマの香りもよろしく超ウマ!
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最後は割りスープだけで飲み干してごちそうさまでした。
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さすがにもう食えません。いつも食べ過ぎです。ごちそうさまでした。これで一週間ラーメン抜きで戦える ・・・かどうかはわからない;
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食後に店主りえさんの愛を(笑)先日タカトシランドのロケが寄っていったので、2月21日に放送される模様。トシ&磯山さやか組だそうです。食後しばらく席を立ちたくなかったけど、カウンタが埋まる頃合いに店を出ると同時に満席。すっかり人気店です。TV放送された後を思うとゾッとします(笑)
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今日の空腹時血糖値は、84mg/dlでいつもの数値。
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食後一時間半後血糖値、食事開始からだと一時間50分後の血糖値は
139mg/dlで⊂(^ω^)⊃セフセフ!! だから健常者がこういう事やって嫌味か?と思われても仕方ないけど、健常な時にこそ食い過ぎた時に定期的に測定するのが大事だと思ってます。糖尿病や痛風は、発症してから病院に行っても時すでに遅しで完治はできません。食べるだけが「食」ではないので、健康に関することもちょびっとはやっていきます。
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今日はNOFUJIかがじゅまるかで迷ってたけど、買い出しルートの兼ね合いと時間で、がじゅまるに決定。後程知ったけど、NOFUJIはスープ切れで昼営業で終了。限定の無い時期の平日でもこんな調子だと、夜にしか行けない人には厳しいですね。
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後昨年末のがじゅまるでの、つけ麺大盛り800gの後に1000g挑戦すると店主りえさんに宣言してしまったので、今年初がじゅまるで約束を果たしに来た!!
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で、店主はすっかり忘れてるっていう(笑)
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ハイ!麺1000g!!何コレ!!!ひとつの丼に収まると思ってたらまさかのセパレート(笑)この破壊力は凄いヽ( ` Д ´ )ノ
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一杯でも十分致死量(笑)この重量感は目の当たりにしないと伝わりにくい。。
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しかも・・・あれ?つけ汁がラーメンの丼になってるよ???(笑)ちなみに前回比。
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前回は麺が冷たくて、つけ汁が冷めて厳しかったので、今回は水で締めた後にぬるま湯で温めて貰いました。。この麺だけでも十二分に美味しい。
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それをバターのコクたっぷりな味噌つけ汁に潜らせて啜る・・・否、啜るのは大盛り食いのご法度。箸で手繰って口に押し込む。二郎で威勢よく啜って食べてるのに半分で撃沈する若者とはココが違う(笑)
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炙りチャーシューがまた美味いんよねぇ(*´ω`*)ここにも予備のバターが!(笑)
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割り用の豚骨スープ。見るからに超濃厚!でも飲んでる余裕は無く;麺が引っ付くのを防止するための潤滑油に使用しました。
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終盤、味変して飽きを回避するために醤油ダレとお酢を貰って油そばにしたけど、前回と同じ轍を踏んでしまった;冷たい麺にタレをかけても、油そばにはならない・・・余計冷えてしまって食べづらい;なので醤油味の麺を味噌つけ汁に潜らせて食うという無駄;でもこれも美味しかった新発見。
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最後の麺とチャーシュー一切れが中々喉を通らないレベルで危険でしたが、何とか食べ切りました。お前は誰と戦ってるのかと。アホかと(笑)この歳で麺1000gは食えると証明しても、それは寿命を縮めるだけなのでもう止めましょう。うん、もう止めた!笑)
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汗かいて暑いでしょう?と、りえさんからの愛のアイスコーヒー(*´﹃`*)でもすみません、食い過ぎて寒気がしてましたが(笑)美味しくいただきました。別腹です(笑)
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麺700g位の時点で10分程でしたが、結局最後の100g程で時間がかかってこのザマ。。
でもこれで四半世紀に及ぶ二郎食いからの大盛り麺の呪縛から解かれました。多分(笑)
注)がじゅまるでは大食いチャレンジなどやっておらず、客がちゃんと食べられる人間か見定めてから出してもらってますので、食べられる実績も無いのに麺1000gとか注文するのは止めましょう。
こんな日記を書いて何ですがね(笑)
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大盛り食いの日は、前後の血糖値も調べるのが当ブログでの定例。
今日の空腹時血糖値は、81mg/dl。前夜夕食から14時間近く経ってます。
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で、つけ麺1000gの食後一時間半後の血糖値が、148mg/dl。
量が量だけにこの程度上がっててもおかしくないだろうけど、このような事を繰り返すとインスリン分泌も枯渇してしまう怖い事態になりかねないので、ここらでもう本当に大食いお終い。これからは長く健康を保てるような食事を心がけます。多分きっと・・・
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今日は今年初ラーメンを!と思ってたけど、NOFUJIのがじゅまるも月曜定休でどちらにも行けない(TдT) 専門店は諦めて、昨年クリスマス前にお断りされた「ふじた」さんに再挑戦しよう。
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まず入って店主に伺うと、今日はラーメンあるとの事。遅い昼食だけど、朝食も遅かったので軽くラーメン一杯で注文。
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半身揚げよりザンギ定食にそそられる。でもそれはまたいずれ。。
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スマホで画像弄ってる合間にサッと提供されたラーメン。早い。いただきます。
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見た目からして、飲んだ後の〆に良さそうなビジュアル。
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スープは極めてアッサリで、思った通りの〆ラーメンでした。鶏ガラ塩ラーメンですね。
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麺はどこのだろう?やや細めで札幌風ではないですね。美味しいです。こんなタイプのラーメンも、澄川にあると選択肢が増えて嬉しいです。チャーシューの代わりに蒸し鶏なのも統一感あって美味しい。
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もちろん飲み干して完飲完食ごちそうさま。普通にランチとしては自分には物足りないものがあるけど、今日の様に小腹が空いた状態では重宝しそうです。そして驚くべきことに半身揚げのお店なのに内税でワンコインでした。これは嬉しい!次に空腹の極みだったら、定食とラーメン頼もう(笑)ごちそうさまでした。
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