先週から山嵐の豚骨ラーメンが食べたいモードになってたけど、中々チャンスが無くやっとこっちのお店に来れました。山嵐グループの各店メニューが集まった六嵐(ろくらん)。お店に入ると、厨房には山嵐店主の大村氏がいてビックリ。ここに入ってたんですね。何度本店に行っても遭遇出来ないという、自分にとってはレアキャラ(キャラ言うな
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ここではチャーシューの乗った背脂カレーに興味津々だったけど、今日は海スープで。しかもザンギも付けちゃおう。もちろん小ライスも。足りなかったら替玉すればいい(おい
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今回が大村店主の作ったラーメンを初めて食べる記念日!(笑)めっちゃ濃厚クリーミーで思いっきり海!!これは超が付くほど美味しい。こんなに濃い海は初めてかも。気持ちの問題だけじゃなく、本店でも薄くて、ん?と思う時もあるので実際良い出来なのでしょう。このポッテリトロリンコなスープで銀(煮干)も食べてみたい。
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久しぶりの山嵐の海スープ、脂がすごいのに脂っこく感じさせないのもすごい。これでやっとご本人の作ったラーメンが食べられたので満足です。昨年末の華麒麟祭りでの、餡かけ炒飯の餡かけ以来の大村氏の料理でした(笑)
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で、ザンギ三つ来た。来た、っていうか キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!! だな(笑)
大きい!大きすぎる!これ一個でライス一杯いけちゃうサイズじゃないですか。しかも味が濃い!それを小ライス一杯でどう戦えと?(笑)
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しかもカウンタに置かれた壺の、ザンギ用リンゴ酢をかけてみるとまるで油淋鶏!うまい!でも味濃い!ライス足りねぇ!!(笑)何ならもう一杯小ライスを・・・と思ってたけど、もうお腹いっぱいで無理!嬉しいんだけど複雑な気持ちで完食。ザンギは最後までアツアツでした。これでビール飲みたい!!うーん、次は絶対カレー食いたい。でも定食に付いてくるという、豚骨味噌汁もすごい気になる!どうせまた来るんだから、今回はこれでごちそうさま^Q^
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ランチタイム中だったのに、お客さんはまばらで女性半分かそれ以上でした。意外。のんびりいただけて満足です。いつも混んでる本店より、今後はこっち来るかな。