昨日ガーデニング用の土と軽石を買うために、ジョイフルエーケーの園芸館に初めて入ってみた。こんなに土の種類が揃ってるとは思わなかった。簡単に最初から出来てる園芸用の土を二種類買う。今年は出遅れたしまた天候不順になりそうなので乗り気になれない；　山椒の苗木を探すと朝倉山椒一種類のみだけど、鉢数は結構あった。背の高い方（右）はさすがに持って帰れないし家にも置けない（笑）小さいの一鉢購入。

ここ数年は買っては冬を乗り越えられず全滅を繰り返してるので、今年こそはちゃんと越冬させたいデス。

それと去年採取したホーリーバジルのタネ。

もみもみして水に浸けるとバジル同様ゼリー状に包まれるのでプランタに植えて本日は終了。8月にはガパオライスが食べられたら良いな。。ジョイフルではハーブ類の苗が少なかったので、今度ホムセンで買って来よう。。


今夜は簡単に梅紫蘇と納豆のスパゲッティにしよう。でもシラスをゴマ油で揚げ焼きしてトッピングしよう。それと豆乳も買い置きがあるので

エスプーマ？にしてみた（笑）でも一回目は白だしと丸鶏ガラスープを混ぜて更に撹拌したら泡が消えて液体に戻った。えええ？何それ？😱まだ豆乳は残ってたので今度は味付け無しで泡立てて冷蔵庫で冷やしておいた。しかし二度目が終わった時に、ブレンダーのモーターが焼き切れたのか、死亡😱😱😱　この泡が遺作となった。。Ω＼ζ°)ﾁｰﾝ

茹で上げ3分のカペリーニはまだ硬かったので、フライパンで豆乳とゴマ油、麺つゆを合わせたもので少し煽ってから盛り付け。なんか思ったのと違うけど、なんとなくそれっぽく出来た。泡には味は付いてないけどね（笑）

向こうに何か見えるけど気にしないで！（笑）ノンアルビールは飲みたいけど、アルコールは微塵も摂取したくないです。

泡に味が付いてないとは言っても、納豆にも梅紫蘇にもパスタにも味はしっかりあるので、逆に中和剤としていい感じに役に立ってる。結局フライパンに残ってるカペリーニも平らげた（笑）

パスタ自体和風なので、きゅうりの浅漬けとラディッシュの甘酢漬けも合う。ごちそうさま。。明日以降また暑くなるようだけど、気温差が激しくて喉が痛い；銀翹散を飲んだので早めに寝ます💤

パスタ材料）
カペリーニ（塩湯、豆乳、マルちゃんつゆ、丸鶏ガラスープ、ゴマ油）、納豆（+全卵）、しらす（ゴマ油）、豆乳エスプーマ、自家製梅干し、大葉、刻み海苔


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蘇民将来注連縄も、届いてからそろそろ4か月経つというのに橙（だいだい）はまだ色の変化も無く鮮やか。前年の橙は9～10月頃にかけて真っ黒になってたので結構長持ちです。


最初は普通に縁起物として飾り始めた蘇民将来注連縄ですが、迷信かどうかは分からないけどお陰様で7年前からずっと守られて来たのではないかと思ってます。連日感染者数がとTVでは危機意識を煽ってるけど、鼻の粘膜の陽性反応だけで感染者と計上してるので、そんなもん鼻でもほじりながら(　´_ゝ｀)ﾌｰﾝと流してりゃいいです（笑）実際発症患者さんにアレ済みの人が多いという事にも気が付けよって話です。

それと今朝も納豆を食べながら考えてました。普段何気に食べてる納豆だけど（我が家はひきわり）やっぱり納豆にも守護されてるんじゃないかなと思う（笑）日本人はそもそもウィルスより凶悪な納豆菌（笑）に支配されてるんだから余計な事💉をする必要すら無かったという持論です😋ああそういえば納豆食わない地域が感染者数で騒いでいたね🙄


今夜は昨日買っておいた鶏もも肉でチキンソテー。昨日から家族に「わい、123歳まで生きるわー。語呂良いしー」と話していたけど、お前の毎日の食事内容でか？と自分でも無理だなとは思ってます（笑）でもあと50年、70年生きると思えば案外老後の悩みとか考えなくて済むので精神衛生的にもオヌヌメ（笑）しかもいつどこで死のうが未練を一切残さない心境になってるので非常に気楽です。現実まだ死ねないけどね😆

鶏もも肉は味付塩こしょう、白黒胡椒を振って米油で中低温焼き＆蒸し焼き後、チキンを取り出した後のフライパンにニンニクみじん切り、バター、マスタード、レモン果汁でソース作ってかけて完成と。

ナッツのようだけどニンニクです。

これが油たっぷりなのにあっさりサッパリした口当たり、塩気は薄めだけどマスタードとレモンの酸味でばっちり丁度いい塩梅。美味過ぎてお代わり不可避。今夜は鶏肉残りませんでした。三枚全部焼いても良かったな。。

長芋サラダは、ロースハム、白だし、塩、胡椒、白ごま、純米酢。長芋が崩れてしまったので、もっと太く切ればよかった。ちょっと食べ辛く失敗したけど、これだけでもメシが進みます。

昨日から仕込んでおいた、姫きゅうりの浅漬け。こちらはしっかり塩を利かせたので、メシが進んで困る。姫きゅうりは3パックくらい買っておけばよかった。夕飯は1/2パック分。次回売ってたらまとめ買いしよう。ごちそうさま。

ソテー材料）
鶏もも肉（味付塩こしょう、白黒胡椒）、米油、ソース（にんにく、バター、粒入りマスタード、レモン果汁）、グリーンリーフ、ミニトマト、
長芋サラダ材料）
長芋、ロースハム、白ごま、白だし、ゴマ油、塩、白黒胡椒、純米酢
浅漬け材料）
姫きゅうり、塩、鷹の爪、生姜、白だし、水、純米酢


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今朝は6時半起床。5時に起きたのにトイレの後でもう30分と二度寝してこのザマである（笑）案の定雪がすごくて今日も買い出し行きたくない＆時間が無いって事で、ネットスーパーで注文しようと思ったものの、西友もイオンも注文件数を越えたのか配達日が月曜火曜以降で話にならない。最後に地元スーパー代表格「アークス」で注文してみると今日の内に食材が届く。やったー助かった。うん、今度からアークスにしようっと😄

あまり考えずに注文したので、今夜は豚肉とニラと椎茸で春雨炒めにしよう。それにしても雪のお陰でネットスーパーをボチボチと利用し始めたけど、とにかく楽出来てありがたいです。店に行くと余計なモノも買っちゃうしね。。

それと「おうちラーメン用」に買って余ってたとんこつ醤油スープを味付けに使おう。しかも今頃探してた豆板醤が冷蔵ドアの死角に隠れてるのを発見（未開封）。どうせなのでこれも使ってしまおう。。調理中のニュースでは東京の感染者11227人、北海道で1605人確認だって。そりゃ無料検査ばかりやってりゃそうなるわな、と他人事の様に呟きながら調理。所でなんとかパスポートだのアプリだのって一度でも役に立ったの？

連日数字だけが変わる同じ内容の報道に何の危機感も感じずサッと完成。春雨炒めと呼ぶには汁ダクすぎ；

緑豆春雨一袋だと物足りない量だったけど、ご飯も一緒なのでこれで良いか。食事中はTVで『ドッキリGP』を流す。序盤の森脇健児がクライマックスすぎた（笑）同世代の大スターに失礼やぞ！！🙄

で、肝心の春雨炒めは、味見しないで作ったので結果的に超薄味；醤油と酢とラー油をかけてバッチリ。餃子かと（笑）春雨は残しても固まってしまうので全部平らげた。

漬物二種、カブの浅漬けと、きゅうりの糠漬け。キュウリは微妙にスが入ってて美味しくなかった；カブは瑞々しくて美味し。でも薄味。カレーとか麻婆とか以外は大抵毎回薄味。そのせいで外食では濃い味ばかり求めるんだなと自己分析。おかげで健康だからいいか。いや、さっさと痩せよう。。ごちそうさま。今日は一日中フワフワの、しかし大量の雪続きでした。そういえば明日雪かきなの忘れてた😱

材料）
緑豆春雨、豚切り落とし、ニンニク、ニラ、白菜、椎茸、小葱、米油、とんこつ醤油スープ、豆板醤、味付塩こしょう、糸唐辛子　＆きゅうりの糠漬け、カブの浅漬け　＆ジャガイモとあおさの味噌汁


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子供の頃から大好物でソウルフードのひとつ、「ずんだおはぎ」ですが、周りに敵しか居なくて本当に困る食い物のひとつではあります（笑）まぁ自分だけ好きならそれで良しという境地ですのでもう大丈夫ですけどね。。しかし急に食べたくなっても美味しいずんだが手軽に買える環境ではないのが困りもの。

なので、枝豆シーズンが終わる前に自分でも作ってみます。初挑戦です。しかし数個作れればいいと、昨日の深澤青果で枝豆一袋しか買って来なかったけど、少な過ぎね？また買い足しに行くか。。。

と思ったけど800gあったのでこれで間に合わせよう。とにかく薄皮含めて全部剥く作業だけでウンザリする😓

出来た！と思って写真撮ったらまだ粒々残り過ぎ！で何回も摺って尚粗いのでもう諦めた（笑）しかも動画と同じレシピでも、甜菜糖なので甘さ控えめ過ぎ。昼にマトリックス流して、作業開始からマトリックス・リローデッドを最後まで流し観しながらやったけど、正直もう擂鉢作業はしたくない・・・

今回ずんだの参考動画はこちら。


んで、マトリックスの新作がこちら。多分観に行っちゃうんだろうな。。全部劇場で観てるから。。。今回はジョン・ウィックさんが覚醒する話です（違


動画通りのレシピと包み方で完成。

正直もう一掴み分の枝豆が欲しかった。。ではいただきま

ショッペーーー！！（笑）なにこれ、マジか！と食後に動画を見直してみると、枝豆の塩が小匙一杯だったのに、勘違いして大匙一杯入れてた！（笑）しかもご飯の方にも大匙で入れてた／(^o^)＼　おかげでスイーツから主食メシに昇格ですよ（笑）まぁそんなに量を食えるものじゃ無いので、まだ良かったけど；

余った二個分は、きな粉おはぎに。こちらは黒糖入りの最初から甘いきな粉を使用。微粒子過ぎてすぐ溶ける；でもこちらはまぁごはんの塩分だけショッペーの（笑）

甘いおはぎに、という事で鶏の照り焼きを用意してたのに、結局全部ショッペー地獄！（笑）でもこちらは正直甘口で、このまま食べてもそうでもない。うーん、今夜は舌がバグるメニューです。。

そこに、ミニきゅうりの浅漬け＆ミョウガの梅酢浅漬けも。塩分程々。今夜はおはぎが一番塩分過多でした（笑）リベンジ？・・・うーん、もうやめとくわ（笑）食後は豊水梨でスッキリごちそうさま。。今朝も4時起床で死ぬほど眠い！もう早めに寝て3時に起きます（笑）😪zzz

おはぎ材料）
動画にあるので略（ただし勘違い）
照り焼き材料）
鶏モモ肉（味付塩こしょう）、米油、ケチャップマニス、あまくち醤油
浅漬け材料）
ミニきゅうり（これうまつゆ、塩、水、レモン果汁）、ミョウガ（梅酢、水、白だし）


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今日も32℃と暑い　(；´д｀)ゞ ｱﾁｨｰ!!　ただし生温い強風がよく吹き抜けるので、まだ助かってます。全然頭が動かん。。お昼は昨日買って来たカネジンさんの博多麺でラーメンにしよう。

粉落とし5秒から食べられるけど、生煮えだとカンスイでいつも腹壊すので、1分強しっかり茹でます。

自分用に三玉茹でた（笑）これが食べ終えるまでコシも残っており、かなり美味しい麺ですね。しかし三玉は多過ぎた；これまた買って来よう。あ、茹で鶏をトッピングするの忘れてた＼(^o^)／ｵﾜﾀ　スープは九州のとは別物だけど、ちゃんと美味しい豚骨でした。

今夜は、鶏と白菜でクリーム煮にでも。白菜半玉は塩こんぶで浅漬けにしておきました。

柔道アベシちゃんの優勝を見ながらちゃっちゃと作ってハイ完成いただきます（雑

ご飯にざぶざぶかけてかき込む。美味し。今日は競泳も柔道もソフトボールもサッカーも全部安心出来て良き一日。始まったからには競技は家で応援してます。無観客でやっててもロード系は結構な沿道の応援状態だし、だったらスタジアムで少しくらい観客入れても良かったのにとは思うけどね・・・あっ、そういえば修造日本に居るんじゃん！暑いはずだわ（笑）おまえどっか行けよ(´・ω・)

あと白菜と塩昆布の浅漬けも。汁気が無さ過ぎたので、残りはお酢と塩も加えて叩き直し。ごちそうさま。今日は暑くて実質何もできなかった。明日からガンバロウ（笑）

材料）
鶏モモ肉（胡椒、味付塩こしょう、酒、小麦粉）、白菜、米油、バター、小麦粉、牛乳、丸鶏ガラスープ、ナンプラー、塩、小葱


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