札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:洋食

修正)タイトルは大盛りになってましたが、普通盛りの間違いでしたm(__)m

今日も超快晴で外に買い出しに出たい。ついでに北海道神宮には今年初詣と言う体たらくで大反省です; 大晦日前以来の参拝、やはり今日も中華の大群が押し寄せてきてゲンナリする。神道から最も遠い価値観の皆さん、日本の神社は何だと思ってらっしゃるのだろうか?ほらほら、手水の水の上で手を洗ってるよ。お前さん方は〇水で口をゆすぐのか?これは以前の白人方もやってたけどさ。ガイドしてる日本人(もしくは中国人ガイド)が作法を全く理解してないから伝わる訳無いんだよね。お願いですから観光ルートから神社仏閣を外して、ひたすらカニでも食ってればいいよ美味しいでしょ日本のカニ(それはロシアのアブラガニだがなと毒づく)
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中華の皆さんについついムキョキョ―!っとなってしまったけど(笑)日本人だって殆どが神社は神様にお願いする所だと思ってる痴れ者ばかりだから他の事は言えないのが実情だけどね。 神宮の桜もそろそろの気配。しかし毎年凄まじい人出なのはTVで観て観念してるので、今年も真駒内方面でまったりしようと思う。
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今日のホントの目的・・・真夜中に某ブログを見てしまったら居ても立ってもいられず、今日はこちらのお店に来るのだと固い決意をしてた。にも関わらず・・・朝ご飯ちょっと食べちゃったのよね(笑)
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桑園駅周りの道路がややこしくて遠回りしてしまい出遅れた。リーマン諸氏お早い。もちろん初志貫徹で太川カレーの大盛りを注文。大盛りは¥100増しですがと言われ、それでもOKしたけど、しかしふと気になって普通盛りに変更してもらう。多分大盛りじゃなくても満腹になりそうな程度の腹具合ですから(また旗が立つ
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カウンタにはタラコの瓶が!これこれ、これが見たかったのよ(笑)でも想像以上に大きい!たっぷりタラコ食べたいと思っててもそんなに要らないと思える量であった(笑)
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来ました、お店の名前を冠した太川カレー。
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ご飯の量がすごい?と思うも、サイドはサラダなのでそうでもない量。と思いきや
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やっぱりボリューム凄いな。大盛りでも行けそうだけど、味によっては飽きると思い並盛に変更したのでした。
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そして良い感じに白メシスペースが空いており、タラモサラダにタラコライスと楽しむ事が出来ました!まさに思惑通り!!(笑)そしてやはりここのカレーは、自分には甘すぎた。肉が溶け込んで非常にお得感のあるカレーで美味しいのだけど、量をこなすには甘過ぎだと途中でスプーンが止まるんですよね。なので今回は自分のインスピレーションに従って正解でした。うーん、並盛でも十分お腹一杯ですよ。これで¥650ってどうかしてるわ(笑)今時ラーメン一杯¥800の世界ですよ。惚れました(笑)
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店内は灰皿設置されており喫煙可なのだけど、幸いリーマン諸氏で吸う人が居なかったので快適でした。完全禁煙なら今後も気安く来れるのだけど、満席状況なら一人くらい吸う人も出るでしょうから敬遠してしまうでしょうね。今日の日替わりに、帰りになって気が付いた。ポークピカタも良いじゃないですか!チーズハンバーグも気になるし、何度か通う事になりそうです。
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で、カレーの感想だけど、目玉的トッピングのフランクフルトにかかったマスタードが、酢の物ピクルス大好きな自分にすら酸っぱ過ぎて料理全体の味を壊してしまってたのが残念。次の機会ではマスタード抜きでお願いしよう。ごちそうさまでした。さて帰ろう・・・かえ・・・r
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昨日のジャンクな昼飯から、またジャンクなものが食べたくて、しかしシャカリキがいきなりの臨休。振り込みと買い出しがてら、足を延ばして初めての豊平探偵団に行ってみる。そこも休みだったら、お隣の風棶堂で煮干しラーメンでもと思ってたらそっちが休みだった(笑)
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今までここをスルーしてきたのは、客層が近隣の学生キッズばかりな上に、ヤニ臭そうで食事するところじゃないという印象だったから。実際学生しかいない店内だったけど、ちょうど出ていくタイミングでゆっくりすることが出来た。それでも流れてくる紫煙に眉を寄せるのであった。今にして思えばタバコなんてガキの吸うものだったな。私なんか十ろk いやなんでもない(笑)今じゃ吸ってた記憶すら抹消されつつある(笑)
そして、お目当てだったジャンクなまぜそば「ドフラー麺」が昼はやってないという。
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なのでメニューで唯一独立してた「ジャストミーート」の大を唐揚げチョイスのチーズ追加で。うーん、メシじゃなくてメンの気分だったんだけどなーって、朝カップヌードル食ってたじゃん(笑)
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6~7分位で意外と早くやってきました。24㎝のフライパンに乗って出てきました。おおー。から揚げが7個半?も載ってますよ。こんなにたくさん食えるかなぁ?(笑)
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これが意外やなかなかウマイ。甘めの唐揚げ、というかザンギの味付けですね。これ単品でもメシ進みます。それにこちらも程よい甘みとクリーミーな、トマトソースとハヤシソースの中間のような美味しいソースがたっぷり。最初唐揚げとバターライスで食べてたので、最後にソースが余ってしまった;もうちょっとライス貰えませんかね(えっ?)。
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食べながら横を見ると、壁には札幌が誇る大食い女子のふたりのサインが。この人たちにはどのメニューもオヤツでしょう(笑)
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濃い味に舌も疲れてきたけど、最後まで美味しくペロッといただけました。最後までアツアツだったので、13分かかりました。オッサンでこれなら、若者には物足りないでしょう。特盛を頼んだ方が良いよ(笑)
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お目当てのドフラー麺が夜だけなら、それはもう今後も食べる機会は無さそうです。こういうジャンクで大盛りな食事は昼だけなので、また機会があればその他のメニューも試して見たいとは思います。ごちそうさま・・・・

って、一時間後の血糖値も試しに測っておこう。これはちょっと怖いですよ・・・
難消化性デキストリンはお冷に溶かして飲んでましたが‥‥
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ハイ!155mg/dl!!あっかーーーーーーーーーーん!!こらあかんでぇ(笑)
やっぱり糖度高い上に、野菜ゼロな食事はこのような結果になってしまいます。
最近の優秀血糖値をぶち壊す結果に;やっぱり若い者向けというか、若者しか食っちゃいかん系だね。メタボなオッサンが常食したら墓場にGOです。逆に言えば野菜など先に食べておいて対策をとか出来るけど、空腹じゃないとこの店で食えません(笑)ちょっと反省しました。

以前某所で出会った和知シェフのお店『フェルム・ソレイユ』にずっと行きたかったのだけど、やっと条件が揃ったので食べに伺ってみた。開店時間からしばらく経ってるのに、お客がいない。これは良い時に来ました。
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ラーメンファンには『凡の風』とのコラボで有名かと思うけど、ここはハヤシライスのお店。最初名前を知った時はフレンチだと思ってたので「え?ハヤシ・・・」と驚いた記憶。しかし専門店の味とはどういうものか、一度はしっかり食べて学んでおきたかった。
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この調理工程を読むだけで気が遠くなる道のり(笑)
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う・・・うーん・・・こちらも捨てがたい!捨てがたいけど最初は基本のハヤシを食べようと決めていたので、ブレずにオリジナルソースでいただきます。
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今回本当はこのサラダが一番食べたかった(笑)ランチはセットでの料金なので嬉しい。シェフと一対一でカウンタでお話しながら頂くこの生野菜の美味しい事!ドレッシングも良い。サービスとして出す品質ではないです。美味しいの言葉しか出てきません(笑)会話してても和知さんが野菜好きなのがよくわかります。
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サラダを食べ終えてから作り始めるハヤシライス。オムライスもトッピング。サラダを食べ終えないと出さないのって本当だったんだ(笑)このハヤシがもう絶品!化学調味料なんて一粒も入ってません。一口頬張ると口の中に広がるトマトの優しい酸味と肉と野菜の自然な旨味、それがスッと消えていく。後に何も残らない。これ凄いです本当に。一瞬で作られたオムレツも半熟フワフワ!もう終始心の中でニヤニヤしてました。
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和知さんと料理の話をしてると、すごく勉強になる事がポンポン出てくる。これはもう勉強として通うしかない。というか本音はそのつもりで来ましたが(笑)案の定このお店を気に入ってしまったので、全品食べるまで通おう。しかし他の店からの誘惑も多いから厳しいのだけど・・・というかダイエットしないといかんのだけど(笑)シェフに伝えたこのハヤシの感想は「こんなに無垢なハヤシライスを食べたことが無い!」でした。
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食べ終わる頃にはお客さんが押し寄せて来ました。この後ランチタイムは満席だったのだろうなと思う。いいタイミングで来られました。おかげで食べてる間、色々お話が出来てよかった。また来ます、また来ますと何度も言いつつ帰りました;ごちそうさまでした!
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年配のご夫婦や主婦グループ、サラリーマンなどの客層で賑わってます。
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2015.04.15 北海道牛リブロースステーキ
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2014.11.24 気まぐれリゾット
(鶏挽肉と柚子こしょうと白カブのリゾット温泉たまごのせ)

さっぱりした和風リゾットで美味しかったです。しかし自分は外で食べた美味しいイタリアンや簡単な洋食なら自宅で再現して遊ぶので、ソッチ系のお店に通わないのが申し訳ないです。
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2014.08.15 カツスパゲッティ(中)
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急にチープなスパゲッティが食べたくなり、お昼は以前から行きたかった中島公園近くの喫茶レストランへ。ここも大盛りで有名らしく、アツアツの鉄板に盛られたスパゲッティが凄かった; スパゲッティはソフト麺みたい。甘口ミートソースが昔懐かしい感じ。そしてカツが薄い。衣も薄くしかし結構美味しい。予想通りの良い意味でのチープさで満足です。中盛りでも普通の2倍以上のボリューム。甘くなければもっとイケたかなぁ。でもカウンタにマリーシャープのハバネロホットソースがあったので助かりました。

基本的に喫茶店メシは大好きなんだけど、タバコの煙が流れてくるので空いてる時間以外中々足が向きません。

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