札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:正油ラーメン

とにかく忙しい。昨日も今日も睡眠時間四時間足らずですよ。イライラも募ってそりゃドカ食いも仕方なしって思うじゃないですか!思うでしょ?え?思わない!?ハイ!(笑)
今日から食べ歩くなら中央区シリーズですよ。で、最初は札幌軒を目当てに時間調整してまで合わせて伺うと、開店時間になっても開く気配がない。店内を覗いて見ても、電気もガスの気配も無い。あー、こりゃ臨休かと諦め、さてどうしよう、そうだ角を曲がったらあの店があるじゃないって事で、ココ。安易だけどずっと来たかったお店だから良し。
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店内に入ると、口ピアスのお姉ちゃんが気怠そうに迎えてくれる。おお、何年も蕎麦屋に来ない内にこの業界も変わったものだなと感心する。動きもしゃべりも終始アンニュイ。このキャラでシャキシャキ働かれても困るのでそれでいいわ(笑)んで、長い事「蕎麦屋のラーメンモード」だったので素直に正油ラーメンを注文。しかしまぁ蕎麦屋のラーメンのクセに良い値段取りやがるわ。偏見・・・じゃないなマジで高い(笑)
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でも空腹で死にそうなのでカツカレーも。こっちも良い値段取りおるわ。高いなぁ。合わせて¥1600!高いよ!・・・え?単に食い過ぎ?自粛しろだと?ヤダモン(笑)
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時間かかってるのは、カツカレーに合わせて一緒にラーメンも出してくれるのだろう、と思ってたらその通りだったので嬉しい。これでラーメンが先に出てカレーを置いてきぼりされたら困るものね。
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良い感じじゃないですか!しかし照明が反射して写真が全部照り照り(笑)
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予想どおりに普通の蕎麦屋のラーメン。これで良いんですよ、これが食いたかった。でも市販のラーメンスープには何故か蕎麦屋のラーメンスープって売ってないんだよね。あれば自宅で作れるのに。え?自作しろって?ラーメンのスープとタレはコストに見合わないので断る!(笑)まだ外で食う方が全然イイ。先に麺だけ片付けて・・・
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ハイ、カツカレー!ライスがすごく少な目なのが残念かな。ああ、それとテーブルにピッチャーが無いのが一番の残念ポイント。店内が広いので給水機まで一々立つのがすごく不便です。あと氷が無駄に出すぎ設定。
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まぁ値段に見合わないボリューム感だけど、この黄色いカレーも外で食べたかったので良し。で、普通に美味しいのだけど、改めて自分で作る黄色いカレーはハイレベルなんだなと分かりました(笑)カレーは自作に限ります。
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カツカレーに付いてきたお茶がそば茶で結構美味しかったです。しかしペロッと食べてしまって、全然満腹感が無いな。ここでハシゴしたら負けなので素直に帰ります(笑)
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・・・で、帰りに買い出しするので角を曲がれば当然このお店の前を通る訳で・・・

やってんじゃないかYO!時間にルーズなだけだったんかYO!(笑)まぁ今日の所は見逃してやるわ(意味:食わないで泣きながら帰るわ)
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買い出しを兼ねて、今年二回目で最後のふしみへ。タイミング的にも多分最後。
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自分の後に続々と野郎どもが入ってきます(笑)中々の繁盛っぷりですね。お店は今年二度目ですが、奥さんとは震災直後の常で会ってるので三度目です。常息子さんのご主人にも顔を覚えてもらえてた様です。
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今回は、初めてのすみれ風正油に、ワンタンダブルの煮玉子追加で。すみれ同様かまぼこが載ってるんですねぇ。
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まずはスープ、すみれ系では学園前の店でしか正油を食べた事が無いので評価は出来ないけど、これは美味しい。正に今日食べたかったラーメンです。
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最近は札幌らしい札幌の麺が好きですね。自家製麺の店も増えてきたし、櫻井ラーメンのような函館麺、旭川の麺と、選択肢が多いのは本当にありがたい。
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ワンタンのダブルも、ダメかと思いきや普通にOKでした。じゃ、じゃじゃじゃじゃじゃー、トリプルもお願いしていいd ( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
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ライスも頼もうかなどうしようかなーと迷ってる内に完飲完食(笑)胃袋は未だ全然余裕あります(笑)これで正油の基本は、すみれより70円安いという。高くて道外の観光客メインなお店よりは、自分は地元民で賑わうこちらでいいな。ごちそうさまでした。
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ほぼ一カ月近くぶりのシャカリキ。禁断症状はまだ我慢は出来るけど(笑)空腹の極みだったのでつい出かけてしまった。今日は途中雨が降ったり止んだりと、気温は高くないのにジメジメと不快です。
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開店直前のインスタグラムで告知。冷やしガーリックは一日10食平日限定で絞ったようです。確かに調理工程も大変だし仕方なし。自分はもう味わったので未だの方はどうぞ。
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自分は最初からノーマルの正油がお目当て。空腹すぎたのでついつい大盛りにしてしまった。トッピングコールは、全マシマシの辛揚げ。
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さすがにマシマシだと結構なヤサイタワーです。今日はキャベツ率も高く、麺に到達する前に最初にヤサイを片付けるのに8分かかってしまった(笑)でも最初にヤサイだけモシャモシャ食い続けるのは、血糖値的に正解の行為。
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最近は豚二枚がデフォの所、自分は豚一枚でウズラ2個付きに変更するのが定番化。豚は一枚あれば十分。ウズラも美味しいしね(笑)
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スープは非常にライト。カラメ(醤油ダレ)もマシマシなのに、全く塩辛くない。でも最初から醤油の濃いオーションでカラメ以上にしたら死にますからご注意。久しぶりにシャカリキの正油スープを堪能しました。もう顔から首から腕まで汗だく;;;
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のんびり食べたとは言え、結局大盛りの全マシマシを、19分ほどかかって完食。この量で20分もかかってたらもう若くない。年が明けたら人生折り返しの歳になるし(えっ?)、そろそろ二郎も二郎系ももっと回数減らすか引退でしょう。オッサンが食うには無謀な量でs・・・あ、そうか!量を減らせばいいんだ!(笑)
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今日の空腹時血糖値は、87mg/dlと割りと高め。夜中はジントニックを二杯作って飲んで寝たので糖質摂ってないんだけどな。って、この数字で不満言う方がおかしいわ(笑)
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で、シャカリキから一時間半後の血糖値は、137mg/dlでごく正常値範囲内です。
シャカリキで50mg/dlの上昇は平均位かな。今日もシャカリキは血糖値で見れば健康食でした。しかし中性脂肪的には確実にアウトだと思われるので、やはり自分は自粛してダイエット進めます。でもラーメン止めたら本当に痩せちゃうじゃないか!(←心配しないでさっさと痩せろ 笑)
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注)分かり切ってると思いますが、既に糖尿病の方が同量を食べれば血糖値は恐ろしい程上昇しますので、絶対に参考にしないでください。あくまで健常の自分の測定結果です。

昨日は酒飲みながら寝たのが夜中と言うか未明の3時半(笑)昼前まで爆睡してやっと起きる自堕落日。今日も昼飯は外で食べたい。
その前に空腹時血糖値を測ると・・・何と74mg/dl。
夜中に酒の肴として、冷ややっこにニラキムチを乗せたのだけ食べてました。そのせいか久しぶりの70台。それとずっと超えられなかった体重の壁を1㎏超落ちた!ってどうでもいいですか(笑)連日しっかり食べてても落ちる時は微量でも落ちますね。
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だったら真面目にダイエットしてなさいよ。なんでシャカリキに来るのさ(笑)
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最近はベースの正油にまた目覚めたので、今回も基本の正油。ヤサイカラメアブラ。
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非常にライトでクセの無いスープに、恐ろしい程の液体脂(笑)なんかオーションのスープ並に脂多くないですかね?確かにアブラマシしてるけど、それは上に載る固形脂の事です。血液検査の意味でもやっぱりアブラマシは自粛しよう;今回のシャカリキも美味しく平らげました。普通の麺もツルンとした喉越しで心地よい。美味しいです。今日は(も)麺よりヤサイを多く食べてた気がする。使った難消化性デキストリンは10g程。
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そして味変アイテム、辛揚げとネギ。ネギはWで頼んでも良いかな。今度注文してみよう。それと昨日発売の「ラーメン1000」というムックに掲載されたそうです。
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食後一時間半後血糖値、136mg/dl。
140以内でセーフではあるけど、62も上がってるので自分的には急上昇すぎでした。
先月のどみその時は、78から105でした。どうも安定してるとは思い難い測定器だけど、安心して調子こいたらいかんですね;血糖値コントロールを続けながら、もっと真面目にダイエットしよう;
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