用事がてら買い出し済ませ、ついでに天気があまりに良過ぎるのでエスケープ。
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!　気が付いたらこんなところに！（笑）とある方の挑戦を見たら自分も挑戦したくなってしまった。

当然お目当ては、右上に見えるこの店限定の辛いの。今朝起きた時には、逆流性食道炎
っぽい胃と食道の接合部がシクシク痛み、とても辛い物など食える体調では無かった。
しかも朝食抜きの午後13時半。もうバカかと。

注文したしべりあの写真。多分これが1辛じゃないかと思われる。しかし頼んだのは3辛。こんな色じゃない事は当然知ってる（笑）

はい来たドン（笑）赤い！画像調整してるけど実物も赤いから！

久しぶりの激辛系！一口すすると・・・あれ？ズゾゾ・・・あんまり辛くない！これならブランクあっても食える！今は無き『鵬龍』の地獄の根性ラーメン5丁目より辛くない、と思う。ベースは味噌だそうで、辛さの中にも旨みしっかり有り。物足りなさは皆無です。辛味は韓国唐辛子一味、普通の唐辛子、辛さアップした分鷹の爪追加だそうです。

麺の大盛りは失敗。さすがに多い；そしてどんどん唇が熱く、喉も焼けてきた。それなりにしっかり辛い。数口食べてる時点で、一見ぶっきらぼうそうに見える店のお姉さんに「辛いの強いんですね」と話しかけられ、その後はマシンガントークである（笑）こちらが一言返すと、20倍で返ってくる（笑）そんなフランクな方とはお見受け出来なかったので意外です（笑）

最後はライスをドボンしてオジヤに。これを見て奥さんが「辛い物好きなお客さんは皆こうする」と仰る。ですよねぇ～（笑）

お見苦しくてスミマセン。ちゃんと完食した証拠。最後まで完飲したので驚かれてた。
水はがぶ飲みしてたけど；汗はさほどかかず、結構余裕で食いました。その代わり鼻が垂れる垂れる（笑）

一応タイム計ってたけど、止めるのを忘れてたので実質14分位かな。麺だけだったら9分だったと記憶してる。早食いしないで最後までマイペースで食べてこのタイムです。
結論：しべりあ3辛は、激辛好きにはそんなに辛くない、でした（笑）

で、そのまま帰るにはまだちょっと余裕がある（笑）って事で、函館の塩ラーメンを追加注文。普通の塩は札幌炒め野菜スタイルで、函館は野菜炒め無しのシンプルでそのまま函館版だそうな。待ってる時にTVから輪島の死亡ニュースが流れてきて驚く。まだ70歳とは力士も短命だなぁ・・・しかし昔に比べたら輪島でも長生きなのだけどね。

色々教えてもらったけど、実は中央店店主は旦那さんで、こちら北34条店は奥さんだそうな。若いですねぇ、なんて話してたらプライベートな話までされるので、大丈夫かと心配になる程。実際すごくお話し好きな奥さんなのでした。で、函館しおラーメンの完成。これがまぁウマイ事。作り方を詳しく聞かなくても、詳しく教えてくれる奥さん（笑）作り方を聞いてびっくり。え？それだけ？更に他のラーメンにはトロミをガゴメ昆布で付けてるのだと教えてくれる。作り方を公にして大丈夫か尋ねると、問題無いとのご返答。企業秘密など無いのだとばかりに堂々としてらっしゃる。この塩ラーメン、気に入ったので時々食べに来よう。

でもこの塩ラーメン、昆布の旨みもしっかり感じるので、ガゴメじゃない昆布も使ってるのか訊いてみると、使って無いという。使ってないんかーい！（笑）自分の舌ってバカだなぁ（笑）で、試しにガゴメ昆布をパラパラと足してもらうと、これがまためっちゃウマイ！最初から欲しいところだけど、スープが濁ってしまうとの事で。試してみたい人だけちょっとお願いしてみれば良いと思いますよ。奥さん的には「塩にガゴメを入れると海水になる」、という意味が分かって楽しい（笑）

こちらも完飲完食。もう食えません！で、最後に奥さんに「どんなお店をやってらっしゃるんですか？」と訊かれてビックリ。え？同業者じゃないです！単なる自炊マニアです（笑）仮に同業者だとしたら、ラーメンの秘密を尚更しゃべっちゃダメでしょ（笑）中央店に無いメニューはこちらに、北34条店に無いメニューは中央店にあるって事で、どちらか一方だけではコンプリート出来ないメニュー構成が憎い。

ブラックラーメンだけでなく、本格的函館しおラーメンもあり、しかもワンコインという奇跡のお店。すごく貴重です。また来ます。ごちそうさまでした！

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