青木葉 Eatful・Life

自炊おとこメシとたまに食べ歩きBLOG。卒煙&卒酒。健康についても勝手な持論書いてます。

タグ:昔しラーメン

今日こそNOFUJIで限定ではなくレギュラーメニューの塩か味噌ラーメンを食うのだ!と買い出し途中に寄ってみる。昨日は臨休、一昨日は振替定休日で念のため出かける前に休みじゃないかも調べて、今日こそは絶対食える!と確認したうえで到着!やった!ポールも店前に出てる!食える食えるぞ!!!
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ハイ!やってませんでしたぁーーーーーーー!!!(笑)
昼飯\(^o^)/オワタ 何でじゃ!とSNS調べたら自分がチェックした直後に更新されてた・・・/(^o^)\

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ならば仕方ない・・・切り替えて最近ずっと食べたかった「清ちゃん」へ。買い出し帰りに通りかかった火曜は定休日だったけど今日はやってました!お店が開店するかは一時間前から外にノボリと提灯が出てるので確認できます。
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開店すると暖簾が出されるけど、このように風で巻き上げられて分かりません(笑)
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朝飯抜きなのでもう空腹の極み!昔し味噌の大盛りに大盛りライス、ついでに餃子も頼んでしまう。餃子は厨房で息子さん店主がその都度包むので、後から客が来なければ食べられます。来たら食えません。
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ハイ!今年初の清ちゃんのみそラーメン!
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相変わらず美しいレイアウト。
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うーん、美味い。美味すぎます。
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麺は十分硬茹で加減だけど、いつもはもっと硬めなので柔らかく感じてしまう。だがこれでいい。そして、続々お客さんが来たので餃子はお断りされてしまった。しょうがない。逃げ切り失敗です(笑)
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でもこの大盛りライスで腹一杯になってしまったので、これで十分でした(笑)
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ごちそうさま。相変わらず元気なおばあちゃんに、スープまで完飲して心配されるけど、自分は大丈夫です(^ω^)むしろこうやって美味しいラーメンを飲み干すために健康に気を使ってると言えます(笑)今年は後食べられても一回かな。ごちそうさまでした。
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サンウェル~本郷市場の買い出しルートから、昼は久しぶりに「さいとう」さんで冷たいラーメンでも食うか、清ちゃんのおばあちゃんに会いに行くかで迷った挙句、おばあちゃんに軍配。もう少し暑くならないと冷たいラーメンは感動の点でもイマイチでしょう。
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おばあちゃん元気でした!客は運よく自分だけだったので、ラーメンが出来るまで久しぶりにお話してました・・・あれ?でも今年初清ちゃんじゃなかったっけ?(笑)後で調べたら実に10ヶ月ぶりでした;
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昔しのしょう油ラーメン。これだけ具沢山で普通のラーメンと百円違いなら、こちらが断然お得。でも今回のチャーシューは多分気まぐれ(笑)
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スープ美味し!相変わらずの透明感。今日はしかしちょっとショッパ目。
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デフォで硬めの麺も美味し。しかし今はもう大盛りでも苦しい。清ちゃんの大盛りは麺二玉ですから。
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で、苦しいとか言いながら(笑)暇な時(客が一人の時)だけのスペシャルオーダー、餃子。多分二度目もしくは初めて(笑)
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清ちゃんの餃子は皮がしっかりしてて食べ応え十分。美味いなぁ。さすがにライスは多すぎるのでグッとガマン。。。
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スープも飲み干し、胃袋タプタプでごちそうさま。おばあちゃんに毎度心配されるけど、毎日塩分過多な訳でもないし大丈夫です(^ν^)
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ごちそうさま。おばあちゃんが元気な内に、もっと足繁く通いたいけど中々難しい。無理しないで暑い日はしっかり休んでほしいです。とにかく元気な姿を見られてホッとしました。自分の事も過去の会話もちゃんと覚えてるので、頭もしっかりしてます。120歳まで長生きしてね(*´ω`*)
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昨日の晩に主食を食べなかったからか、今朝の体重は今月最軽量。それでもダイエット始めて一年が過ぎて、まだ8㎏しか落ちてません(笑)毎日ウォーキング出来ればもっとちゃんと落ちるのに趣味的に歩く時間が取れません; 今日はこの間行った華龍に行きたかったけど、再開してるか分からないので、地震後何度も開店を確認してる「清ちゃん」に変更。おばあちゃんは元気だろうか?
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店に入るとすでに満席。土曜は混むね。おばあちゃんも息子さんも、普段通り元気に仕事してて一安心。お客さんのラーメンが全部出てから、注文取ってもらうまで20分過ぎ、ラーメンが出てくるまで30分ちょっと経過。このお店には急ぎで入ると後悔しますよ(笑)ところで、壁の調理師免許証で息子さんの年齢がやっとわかりました。
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さて、久しぶりの昔しの味噌。大盛り!
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昔しは具沢山!
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そういえば今日は甘いのしょっぱいのといつもの口上が無かったかな?味噌だけはしょっぱ過ぎる事が無い不思議。非常にマイルドでうんめー!ッス。ああ、今日は清ちゃんで食べられて良かった。
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麺も柔すぎず硬すぎず、ジャストな茹で加減。大盛りで正解。
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ロースのチャーシューも美味過ぎる。全然ブレない。
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そして小ライスも。タクアンも美味い。
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当然の完飲完食。ごちそうさま!ここで残したことは一度たりとも無し!帰ってから猛烈に喉乾くけどね(笑)自己責任で。
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おばあちゃん元気すぎて、逆にお客の心配してるくらい(笑)コチラの事もちゃんと覚えてるし、しっかりしてます。まだまだ30年は頑張って頂きたい。
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では清ちゃんの食後一時間半後の血糖値は、131mg/dl。大盛りに小ライスでこの数値、まったく問題なし!
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