今日は元町に野菜の買い出し・・ついでに山岡家新道店へ。
20220901yamaokaya001
時間的に11時前ギリギリだったけど、朝ラーメンに間に合った。
20220901yamaokaya002
13か月前に食べて自分内で好評だった朝ラーメン。カタメの濃いめで。前回は紅生姜を別トッピングで注文して辛過ぎだったので今回はトッピング無しで。
20220901yamaokaya003
太平店と同じく臭みがほとんど無いのは、ガラ濃度が薄いから?いや、ベースは一緒な筈?この辺は通わないと分からない所ですね。でも味はバッチリ。練り梅の仄かな酸味も良い。朝食べても胃もたれしない優しい塩豚骨です。美味いねぇ。
20220901yamaokaya004
硬めの麺も美味し。しかし少ない。最初から普通盛りなので少ない。
20220901yamaokaya005
しかし替玉予定だったのでこれで良し。むしろ替玉一玉分が最初の一杯分より多い。豚骨ラーメン店にこういう店が多いのは何故?
20220901yamaokaya006
忘れてた。LINEクーポンで貰える味玉も追加注文。
20220901yamaokaya007
そして二玉目も(笑)柔らかめ指定だったけど、麺のコシは残したままのバッチリ塩梅。でもさすがに二玉目になるとスープも薄まって少々物足りない。山岡家で「タレ追加で」って我がまま通用するの?この辺も通い詰めてないと出来ない厚顔無恥(笑)
20220901yamaokaya008
普通のレギュラーラーメンでは出来ない、スープ完飲完食。これで朝ラーメン¥510、替玉¥100x2で計¥710。コスパ最強でした。スープ臭みが無くて物足りなさを感じてはいたけど、帰路マスクを付けるとやっぱりクセーのね(笑)
20220901yamaokaya009

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村