今日は時間も無いし特に食べたいものも無いので;買い出しで目に付いたものを買って作るだけメニュー。八百丸@中の島で豚ローススライスと新生姜を購入したので、単純に生姜焼きにします。
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生姜をたっぷり下ろした醤油ダレを作って、焼いた豚にジャバーっとかけるだけ(笑)
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肉を取り出して生姜醤油ダレを煮詰めてかけて完成。
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ウマイねぇ!いつもなら主役は千切りキャベツ!と言いたい所だけど、八百丸(サンフレッシュ)で扱ってる豚肉は脂身が甘くて本当に美味しい。おかげで久しぶりにご飯お代わりしました(笑)夕食でこんなに満腹になるのも久しぶり。肉もキャベツも完売でごちそうさま。
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材料)
豚ローススライス、米油、タレ(新生姜、黒糖、醤油、酒、味醂)、キャベツ、レモン &ワカメと豆腐の味噌汁、ワカメポン酢