青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:新琴似

午前中に花川方面に買い出しに行ったので、帰りにラーメンでも。。なぬ?こっちが本命だろうだと?よくご存じで(笑)ずっと再訪の機会を伺っていた「漣華」へ。
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一番客なのでのんびり出来ました。でも食べ終えて帰る頃には続々とご来店。
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今回まだ限定をやっていたので、塩の大盛りと中ライスを注文。
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ザ・魚介ファイブの塩大盛りと、中ライス。
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この時点ですでにいい香りが立ってますが
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スープひと含みでニンマリする程美味しい。これは久しぶりに良い出汁を頂いたなという感想。これなら醤油併せて二杯食いたい(笑)
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しかも麺を引き揚げると更に別の香りも立ち昇って、昇天するかと思う程(笑)細ストレート麺はツルツルで唇に舌に喉越しと心地よい。大盛りで正解。表面の削り節が思った以上に多いので最後まで麺に絡んでくるのもたまらない。美味し。
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麺を食べたらライスをドボンと。ここからが本番です(笑)でもこのお店に文句があるとすれば、オタマレンゲは止めて欲しい。食べ辛いったら無いわ。あと個人的に、ライス追加分を考慮して味濃いめでお願いすれば良かったな。もう少し塩気があっても美味しい。
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最高に美味しかった!大満足で完飲完食ごちそうさま。何なら本当にもう一杯と思ったけど、無事思い留まれた(笑)もちろんそのまま帰宅しました。ホントだよ(/ω・\)チラッ
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昨夜までの雨続きがやっと終わってスカッと晴れたので、午後の遅い時間に買い出し ・・・ついでのラーメン。しかしGW真っ最中で行きたいお店全滅。そこで通りかかったこのお店が開いてたので入ってみた。
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午後のオヤツタイムなので客ゼロ。ここ大丈夫かなと心配になったけど、Googleクチコミでは4.2と高評価なので、お客さんの評価を信じる。Googleの評価は少なくとも某ログより確実に信頼度は高い。サクラの星5や誹謗中傷の星1は見れば分かるので除外しやすい。
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初めてなので筆頭のしょうゆラーメンを注文。しかし値段高ッ!大盛りにしたら千円じゃ無いですか。ホント大丈夫か?このお店・・・
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しかしやって来たラーメンを見て、確信する。これ絶対美味い色!
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味噌ラーメンかと見まごうスープの色。骨髄のしっかり煮出された濃度が観ても分かる。
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ううーん、これマジで美味い。しかも自分の好きな方向の、背脂とか乳化させてドロドロにさせてないタイプの濃厚さ。これならドラム缶で飲める!(飲んでみろや!っていう😜
余計な甘みも無く濃厚円やかだけど引き締まってて幾らでも飲める。
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麺は大盛りにすれば良かった。千円でも構わんわ。というか大盛りにしないと、毎度飲み干す自分にとってはスープの量と麺のバランスが悪い。デフォでもっと麺欲しい(麺乞食
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チャーシューはタレが染み込みまくって箸で持ち上げると崩れる。これもまたウマイ。チャーシューメン頼んでライスに載せて豚丼にしても良いな。メンマもデフォでこんなに要らないって位入ってる。
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案の定、スープ多過ぎたけど;完飲完食ごちそうさま。予想以上に美味過ぎました。食べてる間にお客さんやってきて、結局人気店なのだと分かった。ここもリピート確定。樽川篠路線は好きな店ばかりでこれ以上お気に入り店を増やすのは厳しいな。
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用事で24条まで出たので、営業再開した孝一郎さんの様子を見に行ったら休み;後でTwitter調べたら営業時間も定休日も変わってたorz 
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しかしそれ以前に営業日でこの有様なので、当分行けそうにないな。開店前の行列で終了って何?(笑)今後も入るのに一時間以上待ちとかが続くようなら、孝一郎も卒業ですわ。二郎と二郎系卒業したところで、他のラーメン屋で二杯食うんだからちっとも健康的じゃないわな(笑)
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その後「おお田」も定休日で沈。いっそ足延ばして「ときん」へ。
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食べたいものはもう決まってる。
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塩ネギホルモンラーメン。大盛り。
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別フライパンでホルモンとネギを焼いてトッピングしてるので、ホルモンの旨み脂肪分浮いてスープがめっちゃ美味し。そしてアツアツ。これは堪らんです。
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大盛りライスも注文して、店内空いてるのでのんびり味わってごちそうさま。ここは何食べても全部ウマイね。次は味噌系かな。
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今日はついにこの有名店で食うぞ!モードになったので、朝食も抜いて(笑)買い出しを兼ねて行ってみた。が・・・
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休みだったヒルメシ\(^o^)/オワタorz うーん、開いてる時は食べるタイミング合わず通り過ぎ、食べたい時には閉まってる。。たかが食事でも縁が無いとちっとも噛み合わないな。
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とりあえず角を曲がって新琴似方面へ行けば、どこか開いてるだろう。鶏白湯の漣華は定休日、マイドさんはやってたのでこちらに決めた。どの道ホムセンで買い物するつもりだったので、向かいがホーマックのこのお店でバッチリです。
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しかし、コクミンショクドウの口になってたので、ここで何を食べたらいいのか分からない(笑)前回は昔風で醬油だったので辛口みそをチョイス。
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大盛りにしたので洗面器サイズの丼で来た(笑)
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デフォでも麺量多かったので大盛りだと相当ですね。
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辛口だけど程よいピリ辛さ。ベースがアッサリ鶏清湯なのでスッキリした味噌スープ。
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麺もギッシリ(笑)朝食抜きとは言え、これだけで満腹になれるボリュームなのに
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ギョーザも頼んでしまったのよね(笑)皮が薄く、ムッチリしてるので米粉でしょうか。アッサリしてクドさも無いので、ちょっと物足りなさもある。
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ついでにライスも頼んだら、普通サイズでも結構なボリューム。このお店はどれもたっぷりですね。
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いつもはスープも飲み干す人間ですが、こちらでは量が多過ぎて厳しいです;ごちそうさま。次はカツカレー食べたいなぁ。
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ハイハイハイハイ!二軒目ですよと(笑)最近はGooglemapが余計な事ばかりしてくれて、知らなくてもいいお店が嫌でも目に入って困ります。。って、テメエで検索するからだろうが!( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
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漣華からすぐの場所に、自分の好みど真ん中なお店を見つけてしまったんだから仕方ない。クチコミを見ると二代目の老舗のようですね。
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こちらもコロナ対策万全でした。ちなみに近所に鶏白湯の有名店が有るけど、クチコミでは店側がマスクも対策もしてないと書いてあったので、少なくとも終息するまでは行く事は無いでしょうね。。あ、カウンタに座ったら目の前に昔風ラーメンの写真が目に飛び込んできたので、コレで(安易
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素晴らしいビジュアルの昔風ラーメン!
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海苔も玉子もナルトもダブルですよ。この値段でこの具沢山は嬉しい。
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スープはライトな鶏ガラスープ。一口目はちょっと物足りないけど、直に舌が馴染みます。もうちょっと醤油ダレ濃いめだと嬉しいかな。
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でもここは二軒目じゃなく、普通に一軒目で来ないとね(どこでもだ!笑)
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二軒目でも美味すぎて飲み干してしまった; こちらのカツカレーも、棒ギョーザも非常に気になります。もう新琴似エリアだけでもヤバすぎ。八卦も含めるとエリア広すぎですよ。ただこのエリアの怖ろしい所は、どのお店も再訪したいお店ばかりだという事。良いお店が多過ぎですよ。
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こういう利用者の都合に合わせてお持ち帰りを用意してくれるなんて、素晴らしい。味も接客も衛生対策も文句無しのお店でした。向かいはホーマックだし、園芸品の買い物とセットで再訪したいですね。ごちそうさま。
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先週二軒目が不本意で未練を残し過ぎたので、今日はまた爆発して連食します😣
「ときん」「勝盛軒」「きちりん」のある新琴似エリアの新店ですね。今後もまだまだこのエリア中心になりそうです。
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つけ麺目当てで来たけど、今日はまた気温が下がってラーメン日和・・しかし初志貫徹!
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うーん、でもラーメンも美味そうやねぇ(笑)
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でも心を鬼にしてつけ麺で。つまり最後までグダグダ悩んでました(笑)店内カウンタは広めに仕切っててコロナ対策万全のお店です。細かい所を見れば、今後も安心して通える店なのかどうかも判断つきます。
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注文の鶏つけ麺塩、大盛り。
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結構なボリュームですが、二郎系つけ麺で1㎏とか食ってるオッサンには、おやつサイズかな(笑)
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鶏つけ麺には海苔に魚粉。和風だと花かつおですね。
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鶏白湯つけ汁。濃厚さは程よくサラッとしていて、しかし物足りなさを感じなつけ汁です。これ美味し!
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極太の麺がまた最高に美味し。この麺なら、正に1㎏食えますわ(笑)チャーシューはつけ汁に浸しておくとホロホロと柔らかくなって味も良し。後半は魚粉も全部加えて、一味もたっぷりIN。穂先メンマも味玉も嬉しい箸休め。のんびり食べても終わり
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麺が終わったらお約束のスープ割り。ここではこうやって別に提供されるのが有難い。大盛り麺を食べた時点でこれだけつけ汁が余るので、麺も特盛でお願い出来ないものか。。
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徐々にスープ割りして味わう。最後は味付け無しの素のスープを楽しんだけどそのままでも十分美味しい鶏白湯スープでした。これならラーメンも美味いだろうなぁ。。でも次は鶏清湯も食べたいです。
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最後まで美味しく完飲完食。こちらはまた来なきゃいけないお店になりましたごちそうさま。
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ただ駐車場が遠いのか、お店の前に路駐する客が多過ぎ問題。これだけはお店が存続する上で最も大事なポイントなので、解決して欲しいですね。
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買い出しついでについつい連日のラーメン😓恐らく18年ぶりの『きちりん』、新琴似店。
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久しぶり過ぎるので、味の印象が変わってないか同じメニューを頼みました。
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チャーハンセット、しおラーメン大盛り。チャーハンは作り置きではないので好印象。
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昔食べたのは手稲の本店だったけど、支店もビジュアルは変わってない気がする。
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自分の記憶の中の味とそう変わらない気がする。美味しい。しかし飲むほどにグイグイ美味しくなっていく。確実に昔より美味しいと思う。このスープなら毎日でも飲める(笑)
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麺も美味し!大盛りなのでしっかりたっぷり入ってます。このスープにこの麺以外ありえないって位合ってますね。昔の手帳のメモを見ても美味しかった感想が書いてあったけど、それ以上に今回の方が美味しく感じてる自分がいる。
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しかしチャーハンはこんなに美味しかったっけ?美味すぎ。これならラーメン丼二杯分食える!って事は、こく一番チャーハン大盛りの量か。うん、問題なく食えるな(笑)
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一気に食べ終えてしまうのが勿体なくてゆっく食べても、終わりは来る。うーん、チャーハンもう一杯食べたい(笑)なんか昔より今日のラーメンの方が断然美味しく感じてしまったのは、歳のせいか?😓自分の舌がきちりんに寄ったって事でしょう。ここもまた来よう。再訪したい店が増えすぎて困ってます(笑)
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