青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:断酒

禁酒断酒を初めて500日が経ちました。もはや禁断症状も飲酒欲求も微塵も無いので、今の自分には禁酒断酒の言葉は当てはまらない。「卒酒」なのです。しかし時々「酒を飲んでしまった!」という夢を見ては飛び起きます;禁煙して完全に安定してからも5年以上は喫煙の夢をたまに見ては飛び起きていたので、これは依存性物質を止めた後遺症的な?自然な流れだと思ってます。その内完全に消えるのは分かってます。
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当初は永久断酒なんて思ってもなく、飲みたい時に飲めばいいやと緩く思っていたけど、飲まない生活があまりにストレスフリー過ぎて楽過ぎるので、もう飲酒することはあり得ないレベルに達してます。昔は「酒を飲まないなんて人生半分損してる」と酔いながら言ってたけど、今は「酒を飲んでる時間も金も健康も無駄にし過ぎて人生損してる」に変わってます。酒か酒場で殺されると言われてた人間がこうも変わるのかと(笑)今でも酒売り場に行くけど、飲むためではなくお菓子作りや料理に使うためです。
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AKB卒業した峯岸みなみも、自分より二ヶ月ちょい早く500日達成していたので、良い励みです。いや、ガマンしてないから励みではないか(笑)若いのに偉いなと本当に思う。
・・・あれ?いや待て、AKB卒業してまた飲んでんじゃんお前!(笑)

逆に歳取ってある一線を越えたら、断酒は本当に難しいものになるんだろうなと思う。断酒系スレッドを見てても何度も繰り返し再飲酒する人間の何と多い事か。ある程度アルコールに耐性がある人は、長年の飲酒習慣により肝臓よりもまず先に脳がやられるので、自分で決断力が無くなる前に自分で決めないといけない事です。自分は最後の分岐点で決断出来たのだとプラスに考えてます。酒を止められない心理として、酒の無いその後の人生に不安を覚える、逃道や依存心を断つのに怖気立つのだと過去の自分を顧みて思う。しかし酒を飲まない事でマイナスになる事、あるか?実は何も無いんだよ(笑)
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新型コロナでもお酒の提供が禁じられたお店側には同情するけど、コロナ以前から断酒に取り組んできた自分には、当然ながら外でも飲酒出来ない状況は無関係でした。客側の「飲みたいのに店が閉まってて飲めない」ではストレスもハンパ無い事でしょうね。だったら家で飲めというのとは別問題で、人間は結局他人と飲み語りたいわけです。話題になった仲間内での路上飲みも、結局は酒飲みたいってより人との繋がりが欲しいんでしょう。淋しいんでしょう。仲間と語り合うのに酒なんて必要無いんですよ。一切飲まなくなると所謂「飲みにケーション」の時間も人間関係も無駄の極みだったなと思えるようになりますよ。会社の上司と話すにも、そもそもアルコールで理性の壁を壊してやっと腹割って話せる状況って、単にシラフでは腹の内をさらけ出せない相手だからだわ。そう考えると飲みにケーション、下らねーよね😏(写真と内容は関係ありません)
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今まで飲んできた酒で幾ら使ったのか分からないけど、確実に高級国産車を買える位は飲んだでしょう。高いお酒も、結局最終処分場のトイレに流れていくだけなので(笑)全部トイレの肥やしです。本当にお金も時間も無駄にして来たなと思う。タバコもお金を丸めて火を付けてるようなものだし、どちらも無駄の極みでした。酒の席で広がった人脈も、何の役にも立たなかったな😢酒の席の約束もどの道果たされる事も無いし、みんなラリパッパになるためだけにお金使って大声で騒いでる訳です。
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あと健康面では、飲酒の結果、腎臓肝臓膵臓を痛めつけて病気になって最後はグッバイです。自分は飲酒でよく病気にならなかったなと、本当に奇跡に思えます。ただ確実に脳味噌のダメージは残ってるとは自覚してます😣直近の1ヶ月前の血液検査結果。アルコールに直接関わる肝臓の数値も、とりあえず正常で安心です。ただしリバウンドのせいで昨年より数値上がってるので痩せないといけません。
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嫌いな芸人のひとり中田敦っちゃんの動画ですが、解説はやっぱり上手いね。相変わらず詐欺師にしか見えないんだけど(笑)これは断酒に役に立つ書籍紹介動画です。




来年のバレンタインで卒酒満2年になるけど、同時に満18年になる卒煙と同じように後は年数を重ねるだけですね。禁煙と同じで日数を気にしなくなった時が完全卒業です。もうなってるか。断酒も予行期間を含めると、もうすでに二年以上になるので肉体依存からも精神依存からも完全に抜けてます。飲酒がストレスの元凶だとすでに分かり切ってるのだから、ストレスを受けて再飲酒することもありません。一分間に2、3回の腹式呼吸の方が遥かに効きます。その点で、自分がセルフマインドコントロールし易いバカで本当に良かったと思ってますよ(ヤメロ
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もし試しに再飲酒したらどうなるか、結局また元の酒を止められない人生に戻るだけなのは明白。自分の様に元々酒に関して自制心の無いタイプには、節酒だの週何日だのの制限ルールなどその内関係なくなり、毎日飲み続け、毎日後悔する日常に戻るだけなので、
今後健康的に時間を無駄にしない長生き人生を送るためには「一生飲まない人生」を決断しないといけないでしょう。長々とありがとうございました。

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今年もバレンタインデーがやってきました。今日は日本中でチョコを死ぬまで貪り食う日ですが(何も間違っていない)
自分にとっては17年前にニコチン禁断症状が霧散して禁煙絶煙に成功確信した日です。しかも昨年の今日から完全断酒して二年目にも突入です。
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断酒は丸一年経ったけど、去年はうるう年だったので今日で367日目です。我慢して耐えに耐えた人にとって1年が366日だったら、一日多いだけでも発狂する程長く感じる事でしょう。自分は禁断症状すらないので1日得した気分です(笑)↑酒の節約設定が安過ぎたので実際はもっと高い筈です。。

しかも断酒して甘党になりつつある、というか一年間毎日アイスを食うような状況なので(/(^o^)\ダメジャン)チョコも美味しく食えるでしょう。今回は妹がルタオのケーキを送ってくれましたワーイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワーイ 義理でいいからもっと( ゚д゚)クレ(笑)
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元酒飲みからしても、甘さ控えめ。シットリサックリで美味し。激安スイーツほど砂糖どっぷり入ってて口が曲がる程酷いものが多いので、安物買いの大量食いな人はホント習慣病全般に気を付けた方が良いです。お前が言うなですが(笑)
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タバコに関しては、もう散々同じことを書いてきたので何も無いですが(笑)新型コロナ変異種が何ver.も発生するこの時代に、命取りになるようなものはさっさと止めた方が吉ですよ。コンビニで支払いの時にタバコの棚をよく眺めるけど、本当に酷い料金ですわ(笑)千円になっても中毒者は止めないでしょうね。
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断酒は一年経ちましたが、禁断症状が消えてからの一年間なので一切ガマンしてません。ノンアルコールビールも飲みましたが(笑)単純にビール味の清涼飲料水として味わいたいから飲んだだけで、アルコールに対するガマンは無いです。でも失敗する人は

一年ガマン出来たんだから、また酒飲んでもすぐ止められるから!だから今日一杯飲んだところで大丈夫!🤩
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な訳あるかいっ!!( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン 
現にその瞬間ドランカーに戻ってるやんけ!(苦笑)
一口でも飲んだ時点でリセットじゃ!ヽ( ・∀・)ノ┌┛ガッΣ(ノ`Д´)ノ


自分も昔だったら職場や友人から「頑張ったんだから飲んでも良いんだよ?」とそのかされた瞬間「そ、そうだよね?一年止められたんだから、今日だけ飲んでもまた止められるもんね?」と流されて飲んでた事でしょう。飲んだら最後、また再飲酒の人生に戻るだけです。今の自分はもう一生分の酒を飲んだので吹っ切れました。状況に甘えて飲むことも無いです。で、もし勧めてくる人間が周囲に居たら、今後の友人とはなり得ないのでさっさと絶縁した方が良いですね。悪い習慣、依存を断つ時、人は人間関係も清算する必要があります。強い意志があるなら付き合いそのままで生きられるんでしょうけど。

人生の中で執着を無くしていくのはとても大事なことだと思う。今では人間関係ですら一切執着せず生きられるようになってますから、大分生きるのが楽になってます。大切なのは家族と現状の仕事だけでいいです。自分は後は食欲だけか。。それも捨てたらこのブログも終わりだな(笑)

禁煙絶煙卒煙と同様、断酒も一年過ぎて今後は「卒酒」(読みづらい)とするので、もう今が何日経過と考えなくて済むようになるのは有難い。煙を吸わなくていい生活はとても快適でした。酒で時間と健康を無駄にしない生活も非常に快適です。とりあえず自分も国民の皆様に先駆けて依存にサヨウナラ( ´Д`)ノ~

以後、酒を止めると健診数値にどう影響するかの実証です。

断酒したいけど酒止められず毎日飲んでいた2018年11月の健診結果
肝臓関係と尿酸値が酷いですね😨なのにHbA1cはド正常っていう(笑)元々血糖値関係は良好だったのかも。足の痺れは尿酸のせいだったと今では思ってます。
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禁酒断酒をボチボチ始めた2019年7月の健診結果
肝臓関係(AST、ALT、γ-GTP)がコロッと正常値に治まってます。尿酸値も下がってます。さすが酒関係の数値はすぐ出ますね。中性脂肪は相変わらず酷い。。
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バレンタイン断酒開始した2020年6月の健診結果
HbA1cと尿酸値が上がってるけど、酒止めてもラーメン食ってちゃいかんか。。
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更に5か月後の11月健診結果
でもその後の健診ではすべてが正常値に治まる奇跡!😀 9ヶ月で結果出ましたね。ラーメンの回数は減ってもいないし、食事量も変わってないけど甘いものが好きになってきてたので結構恐怖してましたが(笑)ただその影響なのかHbA1cは前回上がったところで変化なし。逆に尿酸値の下降っぷりはスゴイ。でも飲まなくても痛風の人は実際要るし、個人によって要因は酒に限らないので判断に困る;自分の場合は酒でした。ここで安心しないで、2021年の健診に向けてもっと健康的な食生活にしないとと引き締めて頑張ろう。
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今はもう目先の健康ではなく、如何に病気に罹らず百歳まで生きるかを考えてます(笑)


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久しぶりに今年初の澄川の生鮮プラザへ。こっちは排雪も進んでるけど多分降雪量が少ないと思う。同じ市内でも全然違うなと実感。
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今の住処エリアには鮮魚店が全滅なので、欲しければ電車に乗って買い出しに出なければならない。車があれば良いんだけど、無いから仕方ないわな。今日は塩蔵ワカメとか本マスとかキュウリウオとか
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生ダコ足などを購入。もう6、7年通ってるけど、日によってラインナップの当たり外れが大きいので来ればいつでも欲しいものがある訳でも無いのがツライ;今日は充実してました。大きなギンポが欲しかったけど多分高い。
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当然ながら超久しぶりに魚を下ろした。マスは身が柔いので優しく扱わないとダメ。
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タコは粗塩で揉んで洗って、この後茹でるだけ。
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で、今日は家族の誕生日なので、オツムの出来の悪い妹が獺祭なんて送って来やがった。しかも一升。まぁ自分が呑む訳じゃないけど、家庭内で断酒してんだからと言っても「寒い時はお酒で身体を温めないとダメ」とか本当に頭の悪い事言うので絞め〇したくなる。そういうバカがストロングゼロ廃人になる。勝手になってればいいけど迷惑かけんな(怒
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で、自分は香りだけテイスティング。良い香りだわ。でも飲むと自分的にはそう感動する程ではない銘柄。なので飲まないで済んでる(笑)飲んだらどうなるか?以前の酒飲みに戻るだけです。一口だけ、一日だけ、この一本だけ、今月だけ、次の記念日まで、と再断酒が延び延びになって終わるのが、大抵の断酒失敗敗者の末路ですわ。手に取るように分かるのでもう飲まないだけです。止められたチャンスを棒に振るのは本当に愚かである。
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という事で、お誕生日の本人はお酒とおつまみ。その他はご飯。本マスの尻尾は焼いてる内にモゲた(笑)
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ムニエルはガーリックパウダーと味付塩こしょうで薄味過ぎた。醤油垂らして丁度いい。
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お刺身は昨日の内に調達。わさびじゃなく柚子胡椒で。
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メバチマグロ、茹でダコ、スモークサーモン美味し。
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イカの塩辛も美味し。これに生卵添えたらどうだろうか?と思ったけど、初回なのでそのままで。残った分で後日試してみます。
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ニシンの切込みも美味し!飲まなくてもちゃんとご飯で堪能できます。食事中CMのたびにビールだ何だと酒のCMが多過ぎる。止めて分かる、苦しみながら断酒してる人にはTVは猛毒垂れ流す害悪メディアですな。自分はもうCMで「カァーーー!うっめーーー!」と飲んでるタレントを見ても「まだそんなもん飲んでんのか」と冷たい反応。ごちそうさま。
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大晦日前に見つけて読んでたブログ『酒をやめてhappyになろう!』が今の自分的にとてもオススメ。この方の飲酒歴と禁煙歴が自分とほぼ同じなので親近感が沸きます。断酒8年目という事で自分よりその分年上の方でしょうね。
自分は大人になってから初めての酒を飲まない正月ですが、こういう節目だったり記念日だったり祝日祭日休日何でもない日でも色々言い訳を考えて飲んでいたのがアホかと思えるようになりましたよ。酒が無いと困ること自体ひとつも無くなります。もう忘年会とか新年会も必要ありません。そもそも呼ばれないけどねってうるさい!(笑)コロナ禍でそういう集い自体自粛される状況が断酒始めた人の後押しになってるのが良い。でもそんな状況下でも家飲みドランカーも増えてる事でしょう。全部自己責任下での分かれ道です。自分はそんな世界的状況になる前から断酒トレーニングを積んで来れたのは本当に良かった。こうしてどんな逆境も自分には吉となってるので、今年も先行きは明るいでしょう。と思い込んで今後も頑張ります。酒たばこに関しては最早頑張る必要が無いです禁断症状も離脱症状も何も無いんだからさ(笑)

今日は元日!って事でカレーだ!(笑)もういい加減おせちも良いけどカレーもねって、止めない?と思いつつカレー作っちゃうの。しょうがないの。他に別に食いたいもの無いし(笑)今夜はブタカレーで。
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ハイ!もう出来た!(笑)
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隠し味的にニョクマムとバター加えてるだけで、後は基本通り。やはり元旦のカレーはスパイスカレーじゃないな。こういうのでいいんです。
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昼のなんちゃっておせちに入れ忘れた、紅白なますも。甘酸っぱくてシャキシャキなのがカレーに合う!これ良い!結局二杯目お代わりではライス特盛にして腹一杯。ごちそうさま。もう正月だからって高級な食事とか酒とか、そんなの要らん。酒で混濁しない清々しい意識のまま寝よう(笑)おやすみなさい(つ∀-)
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材料)
ゴールデンカレー辛口、ジャワカレー中辛、豚切り落とし、玉ねぎ、ニンニク、ジャガイモ、ニンジン、水、黒胡椒、ニョクマム、バター、紅白なます


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今日も突発的に餃子が食べたくなり、ベランダの青紫蘇を使って夏っぽい水餃子にしてみようと思う。
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結局市販品ではこのちょっと大きめの皮が一番使いやすい。
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三袋全部包んで、計60個。
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いつもなら水餃子と焼き餃子の2種類用意するところだけど、今回は水(スイ)のみで。
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ところで、すでに断酒期間が半年過ぎてました。始める前の準備期間一年があったお陰で、今回の断酒はまったく我慢をしてません。今年のコロナ禍で自宅に籠る生活のせいで断酒出来た人間と依存症まっしぐらな人間でかなり分かれたんじゃなかろうか。自分の場合はコロナなんか全く関係も影響もないのが偉いだろう?(笑)
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なので目の前でビール飲まれてもまったく気になりません(笑)もう一生分のビール飲んだからねぇ。ここまで痛風発症してなかったのが本当に有難いです。
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では今夜の水餃子・・・土鍋で茹でて、リビングで弱火にかけてる間にご飯、ポテサラ等を用意してたら皮と肉餡が分離してた(笑)最早ワンタン状態(笑)でもまぁ味は良いって事で;スープ薄味なので、ポン酢追加してスッキリ爽やかなな水餃子に変化。ちなみに青紫蘇はあまり感じない(笑)
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二杯目はしっかり監視して(笑)丁度いい頃合いに引き揚げたら今度は硬かった(笑)水餃子も当然白メシで食うので、すぐ満腹に。残った10個は冷凍保存して後日ちょい足しで消費します。
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もう一品、おかひじきのマヨポン和え。簡単だけど美味しいねぇ。ごちそうさま。
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材料)これも後日に。。


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今朝は路面ツルツルでまた死ぬかと思った(笑)夕方には雪が溶けて歩き辛い極致。で、スマホで路面を撮ろうとしたら「❅雪」と出て驚いたっていう ・・・だけの話。
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先日購入したサーモスのフライパンを折角買ったのだから、餃子を作ろう。そりゃツルツル滑ってる内に焼かなきゃ損でしょ(笑)
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下味しっかり付けて、割と汁っぽい状態の肉餡。
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市販の皮ではこれが一番好き。でも本当は粉から自分で作るのが一番なのは分かる。分かるけどそこまで遊んでる時間が無いの😢
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二袋、40枚分の餃子。
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三袋目の追加20個分、これはそのまま冷凍庫行き。凍ったらジップロックに詰め替えて再びリターン。好きな時に水餃子に出来ます。
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やっぱり新しいフライパンは良いねぇ。でも餃子の焦げてるとこと、焦げてないとこの差が開き過ぎ。気のせい?しかも小麦粉水の濃度が濃すぎて羽根とは呼べない位厚い(笑)
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餃子は下味付いてるので、胡椒酢で。美味し!
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で、最初の一皿を食べてる間に追加分も焼いておいた。うーん、見た目通りやっぱり均一に熱が通ってないらしい。もしくはフライパンがズレてただけか(笑)焼き餃子は美味しいけど、やっぱりすぐ飽きが来るな。
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そして家族には獺祭の最後の一杯を飲んでもらう。香りだけでどういう風に酸化熟成してるのかわかる。これで我が家には泡盛の久米仙が残ったけど、それは自家製コーレーグースに加えるので飲まない。というか飲みたくない。バレンタイン断酒10日目。「酒はもう極力我慢しよう」から「もう酒を飲まなくていいんだ!」という意識に変わってるので、誘惑に打ち勝つ必要すらないです。飲んでる時間より、寝てる方が今はずっと貴重です。
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今夜は今頃だけどやっと『ズートピア』を通して観てました。面白いねぇ。最近は配信映画観てる時間も無いけど、ディズニーチャンネルを一番観てますね。数日前に観た『プーと大人になった僕』も意外と良かった。皮ごと食べられるブドウ美味し。
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餃子材料)
豚挽き肉、餃子の皮、キャベツ、ニラ、おろしニンニク生姜、玉ネギ、創味シャンタンDX、塩胡椒、酒、味醂、自家製出汁醤油、ナンプラー、ゴマ油、米油、水溶き小麦粉、茹でモヤシ、酢、コショウ


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タバコをやめて丸16年が経ちました。

って毎年同じことしか言いたいことが無いので、毎度同じ記事です。ただ年数の数字が増えてくだけです(笑)という事で、17年目に突入です。まさかここまで長く禁煙できるなんて、当時の自分には信じられなかった事です。でも我慢してる状態で止めてるのではなく、完全に肉体的精神的依存から脱却出来てからの禁煙成功なので、一生吸わないで済んでます。もう二度と吸いたくないし、煙が流れてくるだけで不愉快極まりないです(笑)

自分にとって禁煙が断酒と決定的に違うのは、酒はある程度コントロール出来るけど、タバコだけは一本吸ったらまた100%喫煙者に逆戻りする悪魔である事。タバコは止めるなら一生止めねばならない特A級薬物だと認識してます。とはいえ他人に禁煙勧めても無駄な事は重々承知してますから、いつまでも好きに吸えばいいです。今後さらに狭まる包囲網に苦しむがいい(笑)

・・・いや、待て。酒だって相当な依存性薬物ですよと。実際ここ四日間、家族の誕生日一日だけ飲めば終わってた飲酒も、結局残ってる分を飲み切るまで飲み、さらにもう一日飲もうと泡盛まで買う始末(笑)このままじゃいつまでも言い訳しながらズルズルと飲み続けてしまう。なので

本日、今年のバレンタインデーから断酒も始めます。

人生後半戦の半世紀位、酒なんて飲まなくても良いじゃない。 ・・・長いな(笑)

今日は16年前のニコチンの禁断症状が消えた時と同じような感覚でした。多分このまま恒久的に続けられる気がします(永久じゃないのかYO!

今日は毎年義理チョコを送ってくれる恩師ともいえる方から、またチープなチョコを頂きました(笑)お返しに何倍も高い甘いものを送るので、わらしべ長者と呼んでます(笑)
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そして兄弟からチョコケーキも送って貰ったので、食後にいただきます。なんだこの藁は?邪魔だな!(笑)
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すすきの THE NIKKA  BAR クラシックガトーショコラ(竹鶴ピュアモルト使用)。おい!酒使ってんじゃねーか!!(笑)藁だけに草生えるわ!ってうっせー!(笑)
値段調べたら更にビックリΣ(´∀`;)
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しかしまぁこれめっちゃウメー!ネットリ濃厚な生チョコケーキにクルミのザクザク歯応えが心地よい。甘いものもたまに食べる程度でいいね。おかげで未だに糖尿病とも無縁です。でもやっぱりコーヒーが飲みたくなるのをグッとガマン。ここは牛乳で。カフェインも一日中摂取する中毒レベルだったけど、現在は朝と昼食後の二杯だけにしてます。眠りが浅くなったら翌日に響きますから。こうやって身体に悪いものをどんどん止めて行ってます。もうラーメンの大食いくらいしか残ってないアルよ。それだけは許して!(笑)
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前後するけど、今夜は米が切れてるので(雪が溶けた路面を抱えてくるのが大変なので買ってこなかっただけ;)スパゲッティ・ナポリタン。
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適当に作って適当に盛って、いただきます。
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盛り付ける段になって、トングが見当たらない!どこ?と探しつつ麺がヘタれるので箸で盛り付けた;トング買って来よう・・・フライパンも買わなきゃ・・・
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でもまぁ適当に作ったにしてはしっかり美味いです。あまりケチャップメインにならないようにしてます。今夜も食い過ぎ;今後また玄米ベースの少食に戻して行かないとね。ごちそうさまでした。
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ナポリタン材料)
ディチェコ・スパゲッティ、ソーセージ、ホールトマト、ピーマン、ニンニク、玉ねぎ、エリンギ、シメジ、ケチャップ、中濃ソース、牛乳、バター、米油、貝柱スープ、丸鶏がらスープ、胡椒、無塩トマトジュース、ナンプラー、ミニトマト


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