モヤシをまた1kg買ってきておいて使わずにいたので、ここで一気に大量消費。しかしせめて500g単位で売ってくれませんかね?もしくは、賞味期限一週間くらいに品種改良をして欲しい所です(笑)
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もやしタンタンはオカズにして、ご飯炊こうかと思ったけど、中華麺が余ってるので食べねばならない。じゃあ茹で上げた麺にタンタンぶっかけて食うか?と迷いつつ、つけ麺にする。じゃあ、もやしの立場は?(笑)
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もやしを炒めて、調味料と豆乳で煮てトロミつけて完成。水溶き片栗粉にしか水を使ってないので濃厚。もやしは800g使ってます。
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如何にも下に焼きそばでも埋まってるような感じだけど、もやしばっか(笑)豆乳ベースでねっとり餡かけ。ごはん・・・ご飯を下さい・・・(笑)
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これは先の市販ラーメンスープを湯で溶かし、お酢、甜菜糖で調整。甘酸っぱく普通に美味しいつけ汁。
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麺の写真撮り忘れ; 使いかけの麺5玉分。かなりお腹一杯になりました。途中からもやしタンタンと麺を混ぜて食べたら、それも美味しかった。じゃあ最初から麺にぶっかけて食べてれば良かったんじゃないの?(笑)ごちそうさま。もやしタンタンは半分残ったので明朝・・・いや、朝から食うにはヘヴィすぎるな;

タンタン材料)
挽肉味噌(豚挽肉、ニンニク生姜、米油、胡椒、酒、花生醤、豆板醤、オイスターソース、スイートソイソース)、キングもやし、ニンニク、創味シャンタンDX、チキンコンソメ、豆板醤、豆乳、水溶き片栗粉、青梗菜、万能ねぎ