駅前エリアを買い出し回り。先の店の冷たいラーメンと、外を走り回ってたおかげで身体の芯まで冷えてしまってる。しかもまだ腹は満たされてない(笑)市電通りの畠山商店で野菜を買うついでに、ひさしぶりに「凡の風」で食べていくかと着いてみるも、隣のカレーうどんが気になったので、こちらで食べていこうと寄ってみる。
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ランチタイムなのに席は1/3ほどの埋まり具合。スープは一種類で、トッピングで変わるらしいです。迷ってるとホールのお兄さんにランチタイムメニューがありますよと教えられたので
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こちらを見てAセットに決定。お任せトッピングはキノコ。さすがに二軒目でザンギや丼ものセットは無理です(笑)
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15分ほどかかって登場のうどん。うどん・・・が見えない(笑)ムースというかエスプーマというか、まぁ同じ意味ですが(笑)
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うーん、このビジュアル。如何にもインスタ女子が好きそう。ムース、キノコ、挽肉、ゴボウ、水菜。キノコはエリンギ、シメジ、椎茸など、オーブンで焼いてるか干してある?歯応えたっぷり。
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麺はきしめんタイプ。スープがあっさりサラリとした、スパイスのどれかが突出したタイプでは無いけど、かなりスパイシーなので、この平打ちうどんが合う。と思う。これ結構マニアックなタイプのカレーうどんですよ。どうせ蕎麦屋のカレーうどんでしょって気持ちで入ったので、裏切られました。もっと洋風なスープベースだったら完璧にハマりましたね。でもこの位のライト感がいいのか。飲むほどに更に飲みたくなるタイプで、底にたまった挽肉もスープも残さず完食。お腹いっぱい苦しいです;;
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満腹で顔を上げたら、自分の頭の上のボードにこんなメニューが!
早く言ってよぉぉぉぉぉおおおおお!!!パクチースープって何よ!(笑)訊いてみると全然売れてないそうで、自分もガックリ。農園から取り寄せてるそうで勿体ないなと思う。札幌市民おまえらもっとパクチー食えよ!と。札幌じゃパクチーブームはまだまだですね。自分には四半世紀もブームなんだけどな(笑
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後で調べた所、この記事を見つけましたススキノからの移転。二号店でした;
あの白いムースは、ビシソワーズのエスプーマだそうで、ゴボウだと思ってたのが札幌黄(玉ねぎ)の乾燥させたものだったと知る。全然わからなかった自分は本当にバカ舌だなと反省(笑)どうです、こんなヤツが自炊ブログ書くってどうなの?(笑)