青木葉 Eatful・Life

自炊おとこメシとたまに食べ歩きBLOG。卒煙&卒酒。健康についても勝手な持論書いてます。

タグ:寿司

今日は家族の誕生日。。しかも4年前の今日、北海道胆振東部地震も起きて地獄の一日でしたな-y( ´Д`)。oO○ でもあれから4年しか経ってないのかと、時間の密度に驚く。だってその間二回引越ししてんだから(笑)しかも当時家族の一人が入院して毎日見舞いで病院の往復してたんだから、過労心労で大変でした。しかもクローゼットにカセットコンロやガス缶があったのに気が付かず、冷たく酷い夕食を食べる羽目に(笑)毎度震災が起こるたびに痛い目見てるので、今は玄米や水の備蓄、火力確保にポータブルトイレグッズも用意してます。無いのは・・・現金だな(笑)この四年間で卒酒までしてしまったんだから、自分もよく頑張ってたわ...( = =) トオイメ

で、今年の誕生日はもう何も作りたくないので、お寿司をテイクアウト予約しておいた。屯田の「なごやか亭」。こちらは初めての上に、お店のサイトにも繋がらないので電話で内容を聞いてメモするというアナログな確認をする羽目に。。今日も朝から暴風域で移動も苦労する。
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で、一応慎重に帰ってきたつもりだったのに、開封したら大惨事に(笑)
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太巻きはまだマシかと(笑)味的には良かったかな。個人的には生イカの柚子胡椒が大ヒット。今年もしくは来年に引っ越す話が出てるので(またか😫)屯田エリアに住むなら、このお店もまた利用したい。とにかく定住安住したい。。
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たまには暴走しても良いかなと、久しぶりのケンタッキー。欲望に暴走して5P買って来たけど、1Pで飽きる(笑)でも無理して一人で3P食べた。。もう食いたくない。。あと、ヨーカドー内のポッポでポテトも購入。15年ぶりくらいに食べた。一時期安いからとよく食べたけど、お陰で一生食べなくても良いくらい飽きた(笑)👈こんなのばっか😆
あ、チキンはオーブンのグリルで、ポテトはフライパンで炙ってます。一手間大事。
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自分はノンアルビールで。卒酒したのにとか言われてもねぇ・・・これはこれで美味いですし(笑)これで飲酒欲求が湧かない人にはただのジュースです(笑)
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メイン?のケーキは二度目の麻生YATSUDOKIで。
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こちらも午前中に買いに行ったけど、移動中風に揺られ箱の中でチョコプレートが倒れて文字が潰れてたオワタ\(^o^)/
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シャインマスカットのショートケーキ、甘さ控えめサラッとして、シャインマスカットもフレッシュで美味しかった。シャトレーゼも昔さんざん付き合いで食べさせられてウンザリだったけど(笑)こちらの方が自分は好き。また記念日に利用したいです。ごちそうさま。。もう食えない。。。
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今日は家族の誕生日という事で、昨日の内に大通丸井今井の地下でbenbeyaのケーキを買っておいた。もちろん食べるのは食事の後。すでに二日目なので明日に持ち越さず全部平らげました(笑)今の自分なら🍰バイキング行っても普通に食える気がするけど、ひとりで行く心臓など持ち合わせてる訳無かろう!( ゚д゚ )クワッ!!(笑)
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で、家族に食事はローストチキンでも焼くかと言ったら嫌だと申す(笑)なので以前残念な身内から送られてきた日本酒に合うようにシースーで。しかし天候的にどこも宅配してないか、圏外なので結局近場のお店でテイクアウトの持ち帰りにと先日から予約。先日の大雪が溶けて再凍結し足場が悪く、神経を尖らせて歩くので疲れた;
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銀次郎と言う回転寿しの四人前。通常あるずわい蟹が無いとの事で北寄貝に変更。
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正直もう一品、巻き物か握りを別に頼めばよかった。。お腹空いた。。。
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ネタは中々美味しかったです。でも物足りない。。寿司で腹3分か(笑)ケーキもペロリだったので、総合的に腹7分(笑)
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テイクアウトの寿司とケーキだけではさすがに手抜きなので、味噌汁とサラダも用意。
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ご本人には日本酒。
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特別本醸造の久保田百寿を。。香りだけ嗅がせてもらった。たまに匂い嗅ぐだけでいいや。飲んだ後のもっともっとの枯渇感、体温が上がる気持ち悪さを思うと飲みたくはない。いやマジでもう酒なんて要らんのです(笑)
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つー事で、その他の家族はカルピス完熟白桃を(笑)これめっちゃ桃!美味すぎ!でも寿司に合わな過ぎ!!(笑)自分も含め、毎年これが最後の誕生日だと腹を括って迎えてるけど、お陰様で全員元気に過ごしております。ありがたや。そしてご馳走様。次に🍰食べられるのは9月ですね。。
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麺やきよたで食べた後、本来の目的であるジョイフルAKへ。決してラーメン食う為に出かけた訳じゃない!カレーだ!(ぉぃ
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しっかし千葉のジョイフル程じゃないだろうけど、札幌も広い!つか、ペットコーナー前に止めたけど、目的のインテリアは道路向こうの建物だった(笑)仕方なくニャンコやウサに目を細めて癒やされる。
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で、館内グルグル迷ってやっと見つけたメタルラックコーナー。メタルパイプの留め具を買う為だけに!来た!アホかと(笑)
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帰りに北海市場に入ってみると、欲しい魚がいっぱい!
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目移りするけど、どれも高いワァ(´ε`;)ウーン…
このスズキって、ヒラスズキじゃね?だったらこの値段は妥当だし、刺し身絶対美味いヤツじゃん!食った事無いけどね(笑)( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン でも結局魚は買わずお茶漬け買って帰りました。
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なぜなら今夜はシースーだから。札幌海鮮丸。ここは初めて。引っ越しお疲れさまって事で。でも疲れてるのは前回も今回も一人で一家の引っ越し一人でやったオレサマじゃーーーー!!!(笑)ホントマジで毎回死ぬ思いでやってます。たまには寿司くらい良かろう?
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で、トロの握りは当然美味いんだけど、如何せん遅い昼飯であんなに食ったのであんまり楽しめない(笑)
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握りだけじゃ絶対足りないだろうと昨日注文した巻物がツライ(笑)いや美味しいんですよ?美味しいんだけど、ねぇ(笑)
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止めの一撃(笑)もうしばらくお寿司は自粛します(;´∀`) ごちそうさま。そろそろ自炊環境整えてちゃんとやりましょう。来年は健康粗食派に戻ります。のつもりです。多分。。
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今日は体重が更に1㎏落ちて、一年前からほぼ10㎏落ちてました。ほぼ?まぁ細かい所は気にするなと(笑)無謀な節制とか制限とかは一切してません。これで発芽玄米食ベースで生活すればもっと早く落ちてますが、ラーメンだって1㎏食いたいじゃない?(笑)
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というお祝いで って* ゚・*:.。.:*・゜+ d(*´∀`)b うそです +.:*・゜゚・*:. *
今夜はトリトンのテイクアウト寿司。
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いつだって寿司は美味いねぇ( '﹃'⑉)
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サバと紫蘇の巻物が特に美味し。
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しかしそんな量を家族で食べて満足するはずも無く(笑)ラム肉の炒め物も。
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先日のポークジンジャーの豚肉も残ってたので、おろしニンニクのタレを作って焼いた。コゲが癌になるなんてアホなこと言うなとずっと反論してきたけど、今日のこのタレのコゲは明らかにヤバい味がした(笑)でも当然全部平らげて
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食後に「きのとや」の焼きたてチーズタルトも。味は非常に良いのですが、あの、もっと大きいのが食べたいです(笑)夕食が終わった後、家族に「あれ?あんた膨らんでない?」と言われるほど、急速復活した肥満体でございます(笑)
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今日は久しぶりに気温二ケタ台だそうで、路面の雪も解けてる。しかし連休なので遠くに買い出しに出ても大した野菜も無さそうで困る。なので今日は近場で済ませます。
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こちらも久しぶりに生鮮プラザ内、佐藤水産さんの寿司で昼メシ。相変わらずネタがデカいし、鮮度も抜群。しかしシャリ玉もデカくて不格好、冷えると結構食べづらくもあるけど、親父さんお母さんが一生懸命作ってるので有難くいただきます。ずっと噛んでいられます(笑)トロの脂が乗り過ぎ美味し。これで¥650。大満足です。
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生鮭の半身が安かったので即決。ちゃんちゃん焼きかムニエルかフライか三平汁か、どれにでも転がれるのが嬉しい食材です(^ν^)
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でも今回はちゃんちゃん焼きで。
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味噌は宮城土産のぜいたく味噌を使ってみます。
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こんなに美味しい味噌は本当に久しぶりでした。そのまま舐めても野菜につけても美味しい。味噌汁には勿体ない味噌です。
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鮭は蒸し焼きだけだと崩れそうなので、一回しっかり焼いてから蒸し焼きにしました。
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ハイ完成、写真で綴ると一瞬ですな(笑)フライパンごと食卓に出していただきます。
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仕上げのバターが溶け残る絶妙な仕上がり(笑)
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ウンメー!( '﹃'⑉) 今回の柴田の味噌を使って正解。これはちゃんちゃん焼きに使っても最強に美味い味噌でした。今回旨味調味料は一切使用して無いけど、物足りなさも無いです。味噌とバター、食材の旨味で十分でした。半分残ったので、明朝にいただきます。今夜は他に株取りなめこの味噌汁、青唐辛子味噌と、味噌三昧なメニューでした。
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材料)
生鮭、にんにく塩、キャベツ、ニンニク、ピーマン、ニンジン、シメジ、米油、味噌、味醂、甜菜糖、胡椒、バター&株取りナメコと豆腐の味噌汁、青唐辛子味噌


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今朝は大雪で澄川もホワイトアウトしてました。一気に凍った世界になりましたねぇ。
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昼には快晴になり、夕方に一家で食事に出る。しかし路面はツルツルアイスバーンです。
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食事先はこちら。
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藻岩山沿い、南25条の花まる。夜食にちょこっと食べただけで空腹の極み。ああそうだ、旭川旅行前日の体重からプラス200gまで落とせてます。順調なので食いましょう (ぉぃ
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日曜の夕方なので、店内には待ちの行列。
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リクエストでは天神山裏のトリトンだったけど、どうせ混み合うし車拾って行くならと、こちらに決めて正解な店内の雰囲気です。
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今日のおすすめ。
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「あっ!げんげ汁がある!」と汁物即決。本当は花咲蟹の鉄砲汁を頼む予定だったのに;
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これはカツオかな?
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個人的に花まるがトリトンに勝ってる最大のポイント、ヒカリモノのネタが多い事。もう光物中心で頼み過ぎの、夢中で食べて写真撮り忘れです(笑)
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これは「とろにしん」だったか?美味し。
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個人的に今日の一番のお気に入りはこちら。
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へべす〆の真いわし。3皿頼んでしまった。美味すぎです。
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もうイワシだったかサンマだったか分からない(笑)
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これは何でしょう?(笑)他にも撮り忘れてたけど、「めふん軍艦巻き」も「ザンギ」も「ホタテの天ぷら」も最高に美味しかったです。
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げんげ汁。
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ああ、げんげはこうやって調理すればいいのか。。以前箸で掴めずボロボロで失敗した煮魚には向かないですね。骨ごとしゃぶれる汁物の方が合ってました。ただこのお店の大根はあら汁でも硬く、ニンジンは柔らかく、その点はちゃんと合わせて炊いて欲しかった。
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一本あなご、美味し。フワフワ柔らかい!
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ホタテ甘く柔らかく口の中でトロケます。
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炙りはまちだったかな?もう何食べても美味しく満足。
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イカの寿司自体すごく久しぶりです。
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すじこも塩分程よく今回のMVPのひとつ。
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ウニも久しぶりに食べました。フライング醤油垂らし(´・ω・)スマソ
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程々しっかりそれなりに食べて(笑)散々飲むつもりがビール三杯でフィニッシュ。店員さんにタクシーを呼んでもらうも中々来ない。そりゃこのアイスバーン状況です;ほかのお客さんツルツルして歩いてるので、自分も恐る恐る歩いてみると大して滑らない。冬靴履きましょう(笑)
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外で待つ事15分ほどでやっとタクシー拾って帰宅。花まるは時計台店に続いて二度目だけど、どちらも美味しく自分好みのネタも多く満足。ただ厨房のお兄さん、風邪引いてるならマスクした方が良いですね。日本語の怪しいお姉さんは正の字の使い方が伝わらず数字で注文書かなきゃならなかった事、それ以外は文句無しです。ごちそうさまでした。また来たいお店です。
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今日も贅沢に生鮮プラザのお寿司を買っていこう。このお店の名前が『佐藤水産』というので、非常に紛らわしい!(笑)有名なこちらの海産物加工お土産のお店とは別です。昼の12時過ぎた時点でこの在庫。買うならやはり午前中が安全です。ネタの厚いの大きいのも選べるしね。で、今日は2パック購入。確か税込みで¥1404でした。これを高いと思うか?安いと思うか?食べてみればわかーる(笑)
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ちなみに他の大手スーパーのお寿司パックも見てきました。色合いがすごくキレイ!
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しかも安~い!
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で、佐藤水産さんのお寿司ですが・・・色気がないわな(笑)でもこっちが正確な色彩でしょう。しかし・・・
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買い物バッグごと、流しの横に置いといたら流しに落ちたのでズレてます;すみません;今日はシャリも冷えすぎず、圧縮され過ぎずでアタリでした。とにかくネタが分厚い!そしてあり得ないくらい新鮮!
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そりゃ、隣の鮮魚・魚善さんからタイムラグ無しでお魚が回ってくるんだから。貝類が新鮮で甘くてとろける!白身はカンパチだったかな?サーモンもトロトロ。エビは自分のじゃないからわからない(笑)
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で、今回の目玉はコレ!オヒョウ!!肉厚で歯応えも弾力もあり旨味も濃い!で、なんでこんなネタあるのか?と思い出してみると、お隣に半身を下ろされたオヒョウがあったのを思い出した。あれか!!(笑)こんなの¥650で売るレベルじゃないですよ。儲け出てるのか本当に疑問です。いやぁもうスーパーのお寿司パック買うくらいなら、あと50~150円出してこっち食べたほうが幸せになりますわな。なに?それでも高い?よろしい、私が食うから。たまーにね(笑)
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