札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:学園前

ほぼ一カ月近くぶりのシャカリキ。禁断症状はまだ我慢は出来るけど(笑)空腹の極みだったのでつい出かけてしまった。今日は途中雨が降ったり止んだりと、気温は高くないのにジメジメと不快です。
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開店直前のインスタグラムで告知。冷やしガーリックは一日10食平日限定で絞ったようです。確かに調理工程も大変だし仕方なし。自分はもう味わったので未だの方はどうぞ。
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自分は最初からノーマルの正油がお目当て。空腹すぎたのでついつい大盛りにしてしまった。トッピングコールは、全マシマシの辛揚げ。
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さすがにマシマシだと結構なヤサイタワーです。今日はキャベツ率も高く、麺に到達する前に最初にヤサイを片付けるのに8分かかってしまった(笑)でも最初にヤサイだけモシャモシャ食い続けるのは、血糖値的に正解の行為。
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最近は豚二枚がデフォの所、自分は豚一枚でウズラ2個付きに変更するのが定番化。豚は一枚あれば十分。ウズラも美味しいしね(笑)
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スープは非常にライト。カラメ(醤油ダレ)もマシマシなのに、全く塩辛くない。でも最初から醤油の濃いオーションでカラメ以上にしたら死にますからご注意。久しぶりにシャカリキの正油スープを堪能しました。もう顔から首から腕まで汗だく;;;
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のんびり食べたとは言え、結局大盛りの全マシマシを、19分ほどかかって完食。この量で20分もかかってたらもう若くない。年が明けたら人生折り返しの歳になるし(えっ?)、そろそろ二郎も二郎系ももっと回数減らすか引退でしょう。オッサンが食うには無謀な量でs・・・あ、そうか!量を減らせばいいんだ!(笑)
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今日の空腹時血糖値は、87mg/dlと割りと高め。夜中はジントニックを二杯作って飲んで寝たので糖質摂ってないんだけどな。って、この数字で不満言う方がおかしいわ(笑)
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で、シャカリキから一時間半後の血糖値は、137mg/dlでごく正常値範囲内です。
シャカリキで50mg/dlの上昇は平均位かな。今日もシャカリキは血糖値で見れば健康食でした。しかし中性脂肪的には確実にアウトだと思われるので、やはり自分は自粛してダイエット進めます。でもラーメン止めたら本当に痩せちゃうじゃないか!(←心配しないでさっさと痩せろ 笑)
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注)分かり切ってると思いますが、既に糖尿病の方が同量を食べれば血糖値は恐ろしい程上昇しますので、絶対に参考にしないでください。あくまで健常の自分の測定結果です。

追記】悩んだ挙句、冷たいまぜそば、冷たいつけ麺も「冷たいラーメンカテゴリー」に入れる事にします。北海道では冷やし中華を冷やしラーメンと呼ぶので、もし冷やし中華を外で食べたらここに加えます。

去年も夏季限定でやってた「まぜSOBA-冷やしガーリック-」が昨日から始まったので、早速食べに向かう。
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調べたら去年はゲリラ限定時も含めて三回しか食べてなかった。Asian Hotと同時提供だったから仕方がないね。比べたらパクチー盛りエスニックラーメンの方が好みだから。
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ほぼ一年ぶりの冷やしガーリック。大盛りの生姜トッピングで、コールは全マシ辛揚げ。最初に「豚一枚で」と申告すれば、代わりにウズラ味玉が2個乗ります。個人的にはもうこの方が良いみたい。
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この冷やしまぜSOBAは、モヤシまでしっかり冷やされてるので、ホッとするところがひとつも無い。ホットじゃないだけに(←
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麺を引っ張り上げると、ボロボロとヤサイを決壊させて散らかしてしまった。すみません;ヤサイマシは止めといた方が無難です;久しぶりの冷やしガーリックは、全マシなのでカラメな筈だけど妙に薄味に感じてしまい、結構マヨネーズと醤油だれをかけて食べました。最後に丼に残ったヤサイを食べると、底にほとんどのニンニク生姜が沈んでいた;麺に絡んでこなかったので不思議に思ってたら沈んでいたのか!最後の最後に大量のニンニクを食べてしまい辛いカライ;;レンゲも使って上手く底から混ぜれば良かったです。
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さすがに大盛りだと麺量は多いけど、スープが無いと苦も無くペロッといけてしまう。マヨネーズソースは残して完食です。極太麺で冷たいまぜそばというのは存在自体が稀少なので、暑い間はずっと続けて欲しいですね。でも店主店員どちらも疲労が溜まってるのか、魂が抜けてる様子なのが心配。怪我しないよう頑張ってください。
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さて!恒例の血糖値測るべさ!(笑)
今朝の空腹時血糖値は、83mg/dl。全く問題無いです。太り死にそうな体型なくせに、血糖値と血圧まったく問題!無い!です!(しつこい
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で、食後一時間半後の数値は、126mg/dl。( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \
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先日の「らーめん千太」さんでの冷たいラーメン&猫まんまの食後は143~156mg/dlと健常値を超えてしまってたのに、それより遥かに多いボリュームのシャカリキではこの通り健常値内です。

このブログ的には、

血糖値上げたくなかったらモヤシを食え!

という結論です。参考にどうぞ。ああ、トクホ食品なんて摂取しても無駄ですよ(笑)

買い出しからグルッと回って、今日は「ラーメンストップボン」でイタリアンなつけ麺にするか、シャカリキでガッツリとオーションのなまらアブラSOBAにするか、で悩んだ挙句、行列の出来てるシャカリキに決めた。
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でも・・・あれ?オーションのアブラSOBAのボタンが無いぞ?と普通のまぜSOBAを押してしまったのだけど、後でオーション有る事に気づく。しかしもう遅かった;まぁ今日は普通のも食べたかったからいいや(笑)コールはニンニク抜きの辛揚げで。
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しかし辛揚げ入ってない事に気が付いたのは食べ始めた後。こっちもボケてるけど、村本さんもテンパってんじゃないか(笑)ヤサイマシorマシマシにしないとこんなにも楽勝で食えてしまうのか・・・って位腹7分目(笑)どうせならボン行っちゃう?と本気で思うほど軽かった。さすがに行きませんけどね;
イベントのせいで自分が週一で食べてる店がどこもやたら混雑するようになってしまい、これじゃ8月終わるまで足が遠のいてしまうわ。いい機会だからお店を広げてみるのもいいかな。シャカリキには禁断症状が出たら来ましょう。ごちそうさま!
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その後、シャカリキでは昼の部でヤサイが切れて閉店する事態に!しかも明日から三日間お休みって知らなかった。としたら、今日ここをチョイスしたのは本能と直感からか!(笑) ↓あっ!良く観てなかった。昼までの営業でした(笑)今日もグダグダです
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今日は某所で握力を測る機会があったので、何十年ぶりかで測ってみた。一回目40kg、二回目42kgでした。年齢別平均値より低かった。こんなもんだったのか自分。。帰宅後以前なら五回は閉じられた60㎏のハンドグリップを握ってみたら・・・閉じられなかった。ショックです・・・てかサビてんじゃねーかサボりすぎじゃねーか!(笑)あと、その後スジを痛めましたとさ(笑)←調べたら握力42㎏は還暦レベルでしたorz
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らの道が始まって、どの参加店も満員御礼状態で混んでるんだろうなと思うと、つい躊躇する。しかしそろそろシャカリキ成分を注入しないといけない頃合いなので、買い物がてら向かう。うん、やっぱり混んでた(笑)まだ助手のお兄さんが居てくれたので嬉しい。新人さんも入って三人体制で頑張ってます。
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今は限定ラーメンの無い空白時期なので、オーソドックスに辛いオーションを大盛りで。オーションはデフォで液体脂と醤油ダレが普通の正油ラーメンより多いので、マシにするなら野菜とニンニクだけでいい。今日はヤサイちょいマシの辛揚げ。
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一時期柔らかい仕上がりだったブタも、いつもの硬質タイプに戻ってますね。ラー油の唐辛子のビターさも加わって、序盤はヤサイとブタで楽しむ。
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この割り箸と同等の太いオーション麺。これ食いたくなったら他に代替が見当たらない。ゴワゴワのモゴモゴで美味し。最近はゆっくり噛んで食べてるので誰よりも食べるの遅くなってます。歳寄りなので許してちょんまげ(←)
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オーションの大盛りには生卵ひとつじゃすぐ終わってしまう。なので贅沢に2個。極太麺が最後までアツアツなので、一旦冷まして食べるにはこのお椀が重宝するのだよね。良いクッションになります。オーションのスープは、ほとんど飲むラー油状態なので、スープは残します。でも結構飲んでしまった;やっぱりシャカリキは基本メニューもウマイ。こんなに通っててまだまだ飽きないねぇ。さっさと飽きれば痩せられるのにッ!!(笑)
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さて、最近は全然測らなくなってしまった血糖値。しかし二ヶ月ごとに送られる血糖値キットを断らないのでまだ送られてきて在庫が余ってる状況(笑)そろそろ定期購買中断してセンサーの消費しなきゃ。
昨夜は夜中の二時半まで仕事しながら、ちょーーーっとだけ飲んで(笑)チキンオーバーライスの残りのチキンとキュウリをつまみにしてました。
そのせいか、今朝の空腹時血糖値は91mg/dlと高め!
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では、シャカリキのオーション大の食後一時間半後は基準値ブッチギリかもしれない・・・
((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル

と思ったら・・・たったの122mg/dlでズッコケ(笑) 31mg/dlしか上がってない;
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うーん、シャカリキって健康食だったんだねぇ(笑)でも真に受けないように、血液検査の結果の悪い人は絶対参考にしないでください。自分も中性脂肪値が高すぎです。ラーメンなどの外食とは程よく距離置いて楽しみましょう。え?なに?お前が言うなと?(笑)

今日はかなり体調悪いのに買い出し外出ついでにシャカリキへ。『正油-Asian Hot-』が明後日の日曜で終了してしまうので、タイミング的にはもう今日しかなかった。今日しかないのに雨模様で寒いっていう(笑)  =今日はいつにも増して誤字酷いです=
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今月で辞めてしまう助手さんの次に入るであろう新人さんも厨房に入ってました。
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今回は初めて、ニンニク抜きの生姜トッピング。体調悪いくせに、ヤサイカラメアブラ辛揚げと言う愚かなコール。
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そしてパクチーマシ。これは外せません。
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改めて見ると、キレイな油模様です。案の定、ニンニク抜いて生姜を増すと、かなりスッキリして美味しいエスニックラーメンになりました。体調悪い時は生ニンニクの摂取はマイナスになる、というのは食べてて実感します。でも加熱すればOKらしいですね。しかし今日も美味いAsian Hot。今年はもう出さないのか、その辺は聞かずじまいでした。
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今日は麺大盛りじゃないかと思うほど多く感じた一杯でした。途中から名残惜しくのんびり食べるけど、終わりはいつか来る(笑)もちろん一滴残さず完食。また再開されるのを楽しみに待とう。ごちそうさまでした。
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昨年エスニック好きな自分を狂喜させたシャカリキのAsian-Hotが、今年も始まってました。しかし今回は二週間だけの限定なのが淋しい。それでもこれからお店が忙しい大変な時期(助手さんの退社&らの道参加など)にやってくれる事には感謝しないといけない。今回は自分も二回以上食べられるか分からないです。
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今回はパクチー嫌いな人のためにパクチー無しのボタンも用意。無しでは水菜が載ります。水菜とパクチーでは値段が違い過ぎるので、これくらいにしないと不公平感ありすぎですからね。
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恒例のココナッツミルク&唐辛子。これは申告しないと出して貰えません。エスニック好きなら必須アイテムです。
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9ヶ月ぶりのAsian Hot。コールはヤサイ・カラメ・アブラ。
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パクチー入りで食べて気がついた!パクチー無しにパクチー増し食券を追加にすれば水菜とパクチーのダブルで味わえたじゃん!と(笑)まぁ個人的にこのラーメンに水菜だと薄く感じてしまいそうなのでやりませんが。と思いつつもサッパリしてそれも良いかも。
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スープもベースはあっさり正油にトムヤムペーストの旨味と辛味。昨年の常夏versionと同じ。さすがに去年10数杯食べてるからもう飽き飽きだろうと危惧してたけど、それがどうして、全然飽きてません(笑)食べ始めてすぐに中毒性復活しました。
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そのスープに標準の麺が合う。しっかり噛んで味わっていただきました。
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大盛りにヤサイマシでいつもならスープ残してる所だけど、今回はやっぱり美味しくて完飲完食。そもそもAsian Hotでは残した方が少ないです。今回も大満足でした。短期間だけど、もっと食べたい位でいいのでしょう。後一回は食べておきたいですね。ごちそうさまでした。
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では恒例の、シャカリキへの嫌がらせ(笑)如何にモヤシたっぷりのラーメンが血糖値に作用するのか?を実証コーナー。今朝の空腹時血糖値は、87mg/dl。いつも通りです。
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で、食後から一時間半後血糖値は、145mg/dl。
正常範囲5mg/dlオーバー!やっちまった/(^o^)\ 最近は難消化性デキストリンも摂取してないせいか?でもこれでヤサイ抜きならもっと上がってただろうという、今までの実証結果です。麺大盛りは止めとくべきでした;(単に食い過ぎって事
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風邪治りましたッ!!(笑) はえーよ
一晩寝たら完治・・・と喜んだけど特大クシャミはまだ出ます; 
それよりも最近思い切り目が痒いしそこにクシャミじゃこれ花粉症じゃないの?(慄)
折角札幌に住んで杉から解放されたのに止めてくれ・・・・ まぁ花粉症改善食事療法は完成させてるけど、食べられるものが制限されるので余りやりたくはない;
というか今からじゃもう遅いし(笑)

で、今日は食べ納めのつもりでやって来ましたシャカリキ。食べ納めと言っても回数減らすだけです。・・・え?往生際悪いだと?逃げ道作っておいて何が悪い!!(笑)
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今日もいつも通りNIBO正油を押して食券を助手氏に手渡すと「普通の限定?」とおかしな事を仰る。よくよく訊いてみると、辛いNIBO正油が今日から始まったそうで、差額を払って変えてもらう。ラッキーだと言えば言えるけど、心と胃袋の準備って物がだね(笑)
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辛いNIBO正油登場。全部マシマシの辛揚げコールでとんでもないボリュームが@◇@;
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スープにはラー油たっぷりだけど、ヤサイにも煮干しの風味がしっかりついてます。もしかして自分の「辛い煮干しラー油」の希望が叶った?これめっちゃ旨い!旨いんだけど・・・この量は病み上がりに食うもんじゃないぞ(笑)
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食べても食べても減らないヤサイ。生の玉ねぎも身体が弱ってる時は逆効果だった。それ以前に己の状態を見極めて食う量控えなさいよ子供か;ついつい習慣で大盛りのマシマシにしちゃったのよねぇ。。もう卒業せんといかん。痩せるんでしょ?え?(笑)
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煮干風味の辛いヤサイに、魚粉はぶち壊しになるかと危惧したけど、これが益々美味しくなってヤサイが食べやすくなった。煮干スープにもプラスαで味変に最適。でも今回だけは最後まで食べ切れないかと覚悟しました。スープは残してごちそうさま。一晩で治ったとはいえ、体力落ちてる時には自粛しなきゃ。帰りは食い過ぎでフラフラでした(笑)
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煮干ラーメンと辛いラーメンが好きな方にはオススメの一杯でした。個人的にはじんわり温まる程度の辛さでしたが、もう激辛ホットソースの辛さは求めてないのでこれ位が丁度良いです^^
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今日は買い出し兼ねて4㎞ほどリハビリ徒歩。捻挫しようがヒザがぶっ壊れようが歩いて治してた過去の自分ですが、さすがに年齢のせいか足の筋肉痛より腰に来てます。ツライ…
ついでに帰宅後の血圧は「110/75/92」「113/78/92」「108/71/87」で最近優秀。血糖値はもう測るまでもないかな。
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で、ちょっと調べてみたけど、道立衛生研究所のHPのグラフでは、札幌でもスギ飛んでるじゃない!Σ(`Д´ ) さすが例年の428倍(笑)強風の外を歩いてる時より、屋内の方が目鼻に来ますね。
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