青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:孝一郎

昨日もうジャンクなラーメンなんて食わないぞ!と誓った自分ですが(笑)孝一郎さんにて、限定の屋台ラーメンが今日までという事で行ってきた。YouTubeのアッチTV登録者5000人記念企画だそうだけど、やっと5000人か。自分が登録した頃は100~200人とかそんなもんだったぞ(二桁だったかも 笑)。末長く頑張ってください。
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限定ラーメンを注文し・・・もし足らなかったらともう一品追加。いい加減このデブ脳をなんとかしろっていうね(笑)
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久しぶりに来たら席間にアクリルの仕切り板が出来てた。今頃ですか?(笑)ラーメンが出てくる20分、厨房の作業を眺めて過ごす。客層はほぼ学生さん達だけど、若いのに結構皆少食だなぁ(笑)
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お目当ての限定、屋台ラーメン。ビジュアルからして絶対美味いヤツ的なヤツ(笑)
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やはり孝一郎さんは二郎系、家系に頼らずとも以前のように普通にお店やってくれればいいのにと最近の自分は強く思う。まぁ二郎系がしんどくなってきたからだけど(笑)
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このスープが一口目からガツンとウマイ。白濁豚骨だけど、豚骨清湯のような豚の旨みが強くて個人的に非常に大好きな味。しまった。これを2杯頼むべきだった(笑)
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カタメ指定の細麺もパキッと心地よい歯応えで美味し。20210814kouichiro007
替玉付きで¥690は出血大サービスですね。死語ですかそうですか😆替玉は柔目で頼もうか最後まで迷って、結局カタメで頼んでしまう。でもそれでも正解だと思う。この麺美味過ぎ。替玉ボタンがあったらもう2玉追加してる所でしたね。
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結局スープも飲み干してしまった。丼の底には骨粉が溜まってました。それだけ濃厚に煮出してますね。
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で、替玉と同時に頼んでおいた家系も、そう時間を置かずに来たので助かる。硬さ・味・脂を全部普通で注文。
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スープ一口・・ウッメー!かーらーのー、ショッペー!!😫 えっ?この自分がショッペーと驚くほどなので相当な醤油濃度です。そしてこの麺も相当硬い。バキッと硬い。まさか全部間違われてる?って程。これなら次回は柔目・薄め・少な目ですね。
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ちなみにライスはどっちのメニューにも付いてるので、屋台ラーメンで小ライスを頼んでチビチビ食べてました。米2杯食べる胃袋キャパは無し;米を残しておいて助かりました。ここの家系美味しいんですけどね。今日のは極端にブレすぎ?でした。
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さすがに塩分濃度高すぎて飲み干せず残念。でも久しぶりに孝一郎さんを堪能できました。今日もこれで腹10分目。もう全然量が食えません(え?)今回の限定はレギュラーにしてほしい位美味しかったです。ごちそうさま。
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今日こそ孝一郎!と昨日から心に決めて、やってきました開店一時間前(笑)開いてなかったら中華屋の炒飯コースでした。今日は心行くまでコウジロウを貪り食おう。
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入ってみればカウンタまで真っ赤で燃える店内となっていた(笑)突然の水道管破裂?で床一面川状態だった店内も完全復旧。とにかく大変だったと孝一郎さん。無事再開されて良かった。今日やっと食える自分にも良かった😊
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この時期なので冷凍お取り寄せも。
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カウンタ奥に待機する麺箱。すみませんつい撮ってしまった。。
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提灯も無事。いつでも当たり前のように来られて食える訳じゃない。こんな時期だからこそ余計に有難く感じる。
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今回コウジロウを麺700gでお願いしたら、以前は丼に収まっていたのに今回は鍋で来た(笑)以前この鍋で食べたのは、調べたら昨年6.25のつけ麺1000gの時以来ですね。
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こんなに食えない(笑)もう最初から心が折れそう。。
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横から見ると、ヤサイマシにしてないので標高は低め。正解でした。他にコールは麺カタメの、カラメアブラ。
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カラメ指定のスープ、最初はインパクト大で美味い美味いと味わっていたけど、徐々に濃くなり蓄積するダメージ。
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カタメでお願いした麺は大正解。二郎というより昔良く食べてた「ラーメン大」を思い出させる食感。美味し、ヤバし。
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YouTube「アッチTV」の登録を見せれば無料サービスとなる「アッチ丼」。この甘辛醤油ダレがめっちゃウマイ。美味いんだけど、この一杯の破壊力デカすぎ。麺は余裕量なのに、このミニ神豚丼が胃にすごく負担かかる。やはり米はそんなに食えるもんじゃない。美味いんだけど悔しい。
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やっぱり頼んで良かった生卵ダブル。これで麺を冷ましつつ、ツルツル食感で食べ易くなる神アイテム。
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今回は老いを実感する程、楽に食わせてもらえなかった;麺は平気でも、神豚とアッチ丼が苦しかったDEATH👻 死ぬほど美味しい豚でも、量が全然食えなくなってますね。少し時間を置いて、暑くなった頃につけ麺食べに来よう。ごちそうさま。
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外に出ると、暖簾も派手になってた。これは目立ちます。行列も普通の光景になってますね。二郎では満腹になれない今の自分でも、ここではいくらでも轟沈させられます(笑)とにかく攻撃性ハンパ無い。え?麺少な目なら問題ない?淋しい事言うなよ(笑)
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特に興味はなかったのだけど、孝一郎にてチャーシュー1本¥1800で販売するという告知が届き、そんな事よりコウジロウ食べたい禁断症状が起きたのと、北24条に用件が他に二つあったので、ついつい行ってしまった。言い訳長いな(笑)店に着くと急にチャーシュー欲しくなり買おうと決断したけど、先にネタバレしとくと販売は明日でした(笑)
(訂正追記)豚一本載ったラーメンで、豚を残したら持ちかえりも可能というものだったようです。
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それにしても雪が今日は一段と降りやがります。
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あ、一応久々に今朝の空腹時血糖値は95mg/dlで高ッ!!そしてホコリまみれでスミマセン;今回のセンサーは10~15mg/dl高めに出る傾向なので、勝手な解釈で85mg/dlくらいだと判断します。まぁ自己都合で判断するのは病気が悪化する人間の傾向でもある(笑)
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今回は今年最後のコウジロウという事で、麺700g。前回が最後だなんて言ってない(言ってるし書いてあるし挨拶してる ギャフン
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今日の並びだったら神豚一本確実に買えたんですが残念。お店で味わうだけにしておこう。豚一枚載せてタレをかけた豚丼は見るからに美味しそうだけど、食べ切れるか心配だったのでライスちょっとでガマン。
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オーション麺相変わらず美味し!700gって食べても食べても減らんね;これ食べ切れるかなぁ。。と青ざめつつ食べ進む。やはり歳相応の量を頼まないとイカン。非常に遺憾。
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なのにライスも。。これに神豚、溶き卵に潜らせて食べるともう極楽。やっぱり一本欲しかった。生姜はラーメンに加えても、風味が呑み込まれて良く分からない状態に。
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多いと思ったけど余裕で食べ切りました(笑)なんだこれだったら豚丼も頼めばよかった😢これ食べるのに16分もかかりました。他の小のお客さんと大差ない時間なので許してね(笑)三度目のご挨拶でまた来年。
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帰路はますます雪が強まって前が見えない;しかも風が強いから寒さが凍みる。
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食事開始から丸二時間後の血糖値は、119mg/dl、ンな訳あるかーい!(笑)あと測定器キレイにしろ!スンマセン
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もう一度測定すると132mg/dlでやっと普通に。これでいいでしょう。前のセンサーだったら「85-122」ってとこでしょうか。真ん中を取っても正常値なので無駄に心配するのは止めときます。来年はラーメンをもっと減らして、でも食う時はガッツリ食おう。結局胃袋が元気なのがイカン(笑)
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今日は区役所巡り。どうせなので孝一郎さんに行こう。これで年内ファイナル!ラーメンが、ではなく孝一郎さんが(笑)
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しかし40分前に着いてしまい寒さに震える。食べたくて食べたくて震える(笑)
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いやほんと今日はマジで寒い!こんな時に限って玄関に手袋片方落としてきたっていう(笑)あともうネック&イヤーウォーマーも必須。冷風が吹き付けて死ぬわ。三本の幟がパリッとしてるんじゃなく強風でなびいてるだけだ(笑)
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今回は家系で締めるつもりが、大好評の限定メニューが今週までやってたのでこれに決めた!
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麺3玉じゃー!(笑)
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基本が家系ベースだけど、作業も丁寧なので時間かかります。
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限定来ました。
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このトロ肉、見ただけで絶品確定。これ絶対美味いヤツ。
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その前にスープ。今までのような醤油の尖ったものではなく、かなりマイルドで塩分もそう高くない(デブの感想です)。ついついスープ先行してしまいそう。
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麺はコウジロウではなく家系の麺なのが良いじゃない。3玉だけど、最後までダレる事なく味わえました。
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こちらも限定トッピングのビリ辛ネギだけど、デフォでネギたっぷり載ってたので蛇足ではあった。まあいくらあっても良いです😁
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こうなるじゃろトロ肉丼。ぅまし!
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これから歩き回るのでスープは残したけど、完食ごちそうさま。正直まだ食えた。ライス少なめにしなくても良かったな。。
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毎度孝一郎での満足度高し。今回も最高でした。ではまた来年。。多分雪解け前にも一回は来ます(笑)
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で、帰宅後に家庭内で大変な事になって晩飯は無しです。今年二度目(三度目?)の救急車乗ったわ(笑)もう人生で十何回目だ?(笑)とりあえず大丈夫です。


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今日は久々に「がじゅまる」で、夏の新作つけ麺を食べる予定だったのだけど・・・
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孝一郎さんで富山ブラックな限定をやるとなると、こちらに吸い寄せられてしまうでしょう;夏の体力的にも、そろそろガツン系なラーメンは厳しくなっていますが・・・ここは本能に従う!(笑)
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富山ブラックインスパイアな一杯。
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ブタとメンマがたっぷり載ってます。
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見た目、いう程ブラックじゃないなとは思ったけど、醤油ダレが立ち黒コショウの効いたスープが美味し!
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オーション麺はちょっと生煮え感。二郎ライクな「ホギホギ感」とは違い、これは製麺の時点での水加減もかなり難しいのでしょう。。でもこれはこれで好き。でももう少し細めでも文句ないですね。
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ライスと一緒に食え!というラーメンなので、ライスのマシで。これがかなり苦しい。またやっちまった/(^o^)\もう歳なんだから辞めとけばいいのに、習慣で食ってしまうよね。そろそろ反省して、標準量に戻さないと・・・
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とか言いつつ、孝一郎さんで初めてのスープまで完飲完食。ごちそうさま。次の限定も楽しみにしておきます。でも一通り食べた中でも、基本のコウジロウ醤油味が一番好きだったりします(^ν^)初めての方にはコウジロウを勧めます。
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今日こそ孝一郎さんのアサリラーメンを食うぞ!と決意した日に限って雨っていう。。
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もちろん完全防具で行きました。途中止んでくれて助かった。前回使用した画像を再利用。アサリラーメ今週水曜まで。冷やし中華は寒いのでお休み。
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今回もアサリラーメンの注文率は高め。そしてやっとご対面。
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トッピングのアサリもたっぷり。
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このスープがめっちゃ美味し!!ここまで濃厚な豚骨アサリラーメンは初めて。というかそもそもラーメンに貝とかトマトとかカレーを求めないので、そちら系はほとんど食べないせいもありますが、これは最高に美味しい。
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そこにこの極太オーション麺が入ってもお互いに負けてない。美味いです。でも600gは明らかに多過ぎでした。今日の超空腹だと300gでも十分でした。え?っていう(笑)あまりに腹減り過ぎて逆に食えない現象です。
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そこに今日のブタはちょっと豚臭みが出てしまってかなりワイルド。アサリスープに合わせるにはマイナスでした。
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後半になって味変に使用の脂とニンニク。このニンニクがオリーブオイルで和えてるのかって程にフルーティ。でも奥さんに訊いたら使ってないと。。ヤッチマッタ(笑)これを加えると一気にボンゴレスパゲッティのような風味に変化。ビックリです。もちろん、こんな濃厚なボンゴレなど存在しません(笑)
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セットの後メシ。
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残ったスープにドボンとお茶漬け風に。しかし今日は麺を食べるだけでいっぱいいっぱい;めちゃくちゃ美味しいんだけど、かなり苦労して食べました。茶碗の方にスープを加えるべきでしたね。このスープは余裕で完飲出来るだろうと思っていたのでショック・・
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ちょっと残してごちそうさま。麺600g、多過ぎました。多分海鮮系の限定は今後も出てくるでしょうから、その時は麺大盛り程度で、後メシを楽しもうと思う。クルシイデス。。孝一郎さんのように引き出しが多いと、二郎系家系に頼らずとも安泰ですね。
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やっぱりいつも計測してないと不安なので今日も血糖値を。空腹時血糖値で74mg/dl。今回もめっちゃ低め。そろそろセンサーも切れるので、そしたら当分止めるか、また継続するか・・・未定。
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食後1時間半後血糖値で、129mg/dl。この程度で不安がってる方が逆におかしいレベル。今後ラーメンのバカ食いも控えていけば、血糖値も全く問題ないですね。タバコ止めて、酒も止めて、ラーメンも止めたら何が残るっていうんだ!ヽ(`Д´)ノウワァァァン!!(笑)
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昼飯は孝一郎で。今月いっぱいまでの限定アサリラーメンでもと思ってたけど、さすがに今日は暑い。
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ラッキーな事に、本日も暑いので冷やし中華やりますの告知アリ。
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冷やし中華が無ければ、あっさりコウジロウのアサリラーメンの選択もアリだったけど、それは次回に持ち越しにして
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冷やし中華をポチッとな。
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漢の背中
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孝一郎流冷やし中華、麺500g。カラメ。さすがに同ロットの中で一番最後に出てきました。他のお客のアサリ注文率高し。
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二郎系の冷やしの中でもワイルドでかなりソソるルックスです。
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裏面。
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そして麺。コウジロウと同じ極太オーション麺。これが予想以上に美味いの何の。
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それにしても冷やしのタレが多いの何の(笑)それとカラメ不要でした。多分麺マシしてても通常通りで十分な塩梅だと思う。
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中盤からガーリックマヨネーズ追加でワシワシと。最後の最後で丼の縁に添えられてたカラシがまとめて口に入って悶絶したり(笑)ただフワトロ神豚が冷えて硬くなってしまってるのは仕方ないかな。
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食べ終えると如何にタレが多いのかわかります。多すぎ!(笑)ごちそうさまでした。アサリラーメンは近い内に食べに行きます。
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