2011.3.11の東日本大震災から今日で8年経ちました。この津波で南三陸志津川町の遠い親戚が行方不明になったままです。そしてこの後続く余震の事もあり、札幌へ移住するきっかけにもなりました。それでも昨2018年には、北海道胆振東部地震に遭うわけですから、日本に住む限り震災から逃れる事は一生無いでしょうし、その覚悟した上で生きねばならない訳です。震災後も半年に一度は必ず震災時の動画を見返して、決して忘れないようにしています。一昨日は徹夜作業だったので、今まで見たことのない動画を観てフンドシを締め直してました。

津波到達から引き波、そして爪痕まで...南三陸町・歌津住民の記録



それでも海からの恩恵で生かされてる日本人ですから、今夜も魚をいただきます。今日は長崎産の天然真鯛が安かったので即決購入。中型ながら、一尾¥298は破格値に感じます。
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ウロコを引いて、下側になる腹の方に包丁を入れて内臓を抜く。もちろんエラも抜きましょう。これでもかと大量の塩をぶっかけてますが、多分それでも大丈夫。
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夕方に新しい麺友さんと札幌豚骨ラーメン常に行き、試作ラーメンを二杯食べたので(笑)夕飯は鯛をつついて酒を呑むつもりだったけど、魚が焼ける頃にはもう空腹でした。生きてると腹が減るのは仕方が無い。と今日も言い訳しながらいただきます。
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いやぁやっぱり鯛って美味しいね!酒は後回しで白メシをかきこむ。案の定塩気はバッチリ。鯛には塩を強めが美味しい。今日もご飯が食べられるのは本当にありがたい事です。
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ご飯を食べ終えてから、芋焼酎古酒のお湯割り。やっぱり焼酎はお湯割りに限ります。真夏でもお湯割り派です(笑)その後、封印するつもりだったアードベッグを飲みつつブログ書いてます。ちなみに外食でも家でも、自分が食事前に合掌するのは先祖供養でもあります。美味しいものを食べて幸せを感じ届けるキモチも、亡き方々への供養と思ってます。ごちそうさまでした。
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