午後通りかかった旧琴似川沿いの小さい公園で、芝桜が目に入ったので歩いてみた。今日は風も弱く気温も高いので半袖でブラブラと。篠路エリアは丘玉空港から離陸した飛行機が間近に見られ、ジャンボのような騒音も無いのがとてもいい。
20210518gyouza001
今年はまともに花見する時間もなかったけど、思いがけず芝桜で和みました。
20210518gyouza002

20210518gyouza003

20210518gyouza004
この木の花がとても綺麗で何の木だろうと思ってると、地元の方から「姫リンゴ」だと教えてもらった。
20210518gyouza005

20210518gyouza006

20210518gyouza007

20210518gyouza008
で、今夜は買い置きの挽肉を使う為の餃子。お米の皮を使ってみます。
20210518gyouza009
夕飯直前になって慌てて用意。
20210518gyouza010
うーん、ヘタクソめ!😱この米粉の皮がすごく破け易く、しかも伸縮性ゼロなので包むの大変でした;
20210518gyouza011
もう全部焼いちゃえ!と(笑)ゴマ油たっぷりで焼いて蒸らして焼いて
20210518gyouza012
大皿当ててひっくり返したら・・・やっちまったーい!/(^o^)\
20210518gyouza013
でも米粉の皮はモッチリして美味いね。サイズ的にも一口サイズで小さいので食べ易かったです。でもそろそろまた自作の皮にも再挑戦したいです。短い麺棒を買っておこう。今日はハシゴして買い出ししたのに、またお酢を買い忘れてオワタ\(^o^)/ なのでレモン果汁、ラー油、胡椒、醤油少々で。肉餡に味付けしっかりしてたので、醤油も要らなかったですね。全部食べ切りました。
20210518gyouza014
ああそうだ、先日の残りのシャドークイーンのポテサラも。まだまだ残ってます; それと生あおさ海苔と豆腐の味噌汁。ごちそうさま。
20210518gyouza015
で、お見苦しい食事の画像のお詫びにまた芝桜を。。。
20210518gyouza016
なんかもう晴れの日は朝から夕方までずっとここに佇みたい(笑)
20210518gyouza017
これから6月にかけてが札幌で一番心地よい季節です。
20210518gyouza018
材料)
肉餡(豚挽肉、おろしニンニク生姜、ニラ、長ネギ、あまくち醤油、味醂、オイスターソース、ゴマ油、胡椒)、ゴマ油、湯、タレ(レモン果汁、胡椒、ラー油、醤油)


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村